طريقة عمل التمر الهندي في البيت بالخطوات
طريقة عمل التمر الهندي في البيت بالخطوات.. أن شراب التمر الهندي له اسم آخر ألا وهو الحُومر، وهو يعتبر من أهم تلك المشروبات التي تتواجد بكثرة على مائدة الطعام العربية، وبالتحديد في شهر رمضان المبارك، وذلك لأنه يعتبر من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الكبار قبل الصغار، وبعد ان تحدثنا سويًا عن طريقة عمل التمر الهندي في البيت سوف نقوم بإعطائك معلومات عامة عنه أيضًا بعد الطريقة.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل التمر الهندي في البيت:
مكونات التمر الهندي:
- 1 كوب تمر هندي مخصوص للشرب.
- 8 كوب ماء.
- سكر “حسب الرغبة”
- بعض من مكعبات الثلج المجروش.
طريقة التمر الهندي:
- قومي بوضع التمر في إناء، وأضيفي الماء عليه، وارفعي الإناء على النار واتركيه إلى الغليان.
- قومي بتغطية الإناء، واتركي التمر الهندي حتى يكون منقوع بشكل جيّد.
- أضيفي الخليط حتى تتخلصي من الشوائب والنواة كاملة.
- أضيفي السُكر إلى التمر الهندي، وأضيفي إليه ماء الورد، والثلج المجروش.
طريقة عمل التمر الهندي مع الكركدية:
مكونات التمر الهندي مع الكركدية:
- 1 كوب تمر هندي.
- 1 كوب كركديه.
- 1 كوب و 1/2 سكر.
- 2 لتر ماء.
طريقة التمر الهندي مع الكركدية:
- ضع كلاً من التمر الهندي، والكركديه، والماء، والسكر في وعاء من الستانلس، وقومي بتحريك المشروب جيدًا حتى يتم إذابة السكر جيدًا.
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي لمدة تتراوح ما بين الـ 5 إلى 10 دقيقة.
- اتركي الخليط في الوعاء في الثلاجة لعدة ساعات متتالية، ويُفضل أن تتركيه من المساء حتى اليوم التالي.
- قومي بتصَّفية الشراب بمصفاة ناعمة، وأضيفي إليه المزيد من الماء حسب الطعم، والتركيز المرغوب فيه، وقدميه باردًا مع مُكعبات الثلجّ.
طريقة أخرى لعمل التمر الهندي:
المكونات:
- 1 كوب تمر هندي مقطع بعد تقشيره.
- 8 كوب كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
- كمية السكر حسب الرغبة.
الطريقة:
- ضعي في قدر كمية الماء، والتمر الهنديّ واحرصي عزيزتي أن يتم تغطية الماء بالتمر الهندي كاملاً.
- اتركي المزيج على النار إلى أن يصل لدرجة الغليان.
- وبعد الغليان قومي بتركها جانبًا حتى تبرد، وأدخليه الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- قومي بتصفية المشروب بمصفاة صغيرة أو قطعة من الشاش لكي تتأكدي من أنكِ تخلصتي من الشوائب والأعواد تلك بشكل نهائي.
- قومي بإضافة ماء الورد مع تحليته بالسُكر حسب رغبتك.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل البلح الشام بالصور والخطوات
طريقة عمل التمر الهندي بالعسل:
مكونات التمر الهندي بالعسل:
- 2 كوب تمر هندي.
- 6 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السُكر.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التمر الهندي بالعسل:
- ضعي في قدر على النار ماء حتى يتم غليانه، وأضيفي فيه التمر الهندي.
- قومي برفع الخليط من النار، واتركيه ليلة كاملة.
- في اليوم الثاني قومي بتصفية التمر الهندي بالطريقة التي قد وضحناها لكِ سابقًا وبعدها قومي بصبه في إناء وضعيه في الثلاجة.
اصنعي التمر الهندي في البيت:
المكونات:
- 10 حبات تمر هندي جافة.
- 4 كوب ماء.
- 2/3 كوب من السُكر.
- بعض من مكعبات الثلج.
الطريقة:
- قومي بغسل التمر الهندي بشكل جيّد، وقومي بغليه على النار مع 4 كوب ماء.
- قومي بتصفية مشروب التمر الهندي من خلال الاستعانة بقطعة قماش إلى أن يصل السائل نقي تمامًا من أي شوائب.
- اتركيه حتى يبرد كما ذكرنا لكِ في الطرق السابقة، وأضيفي إليه 6 كوب ماء أو على حسب الرغبة، مع إمكانية إضافة الكثير من الماء في حالة الحاجة إليه، وهذا لأن معظم الأشخاص يودون شربه خفيفًا.
- قومي بتحلية ذلك المشروب بالسُكر حسب رغبتك، والآن يُمكنك إضافة ماء الورد للمشروب.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق في الفرن بالصور
ما هي فوائد عصير التمر الهنديّ؟
- يقوم بمساعدتك على التخلص تمامًا من الإمساك.
- يقوم بتحسين عملية الهضم، وهذا لأنه يحتوي على مادة البوتاسيوم، وحمض الماليك.
- يساعدك على استقرار نسبة السٌكر في الدم، وخاصةً لمن يعانون من مرض السُكر.
- يقوم بمعالجة كافة القرح التي تظهر في المعدة، والأمعاء وهذا لأنه يحتوي على المُركبات التي تكون متعددة الفينول.
- يساعدك على تحسين نسبة الكوليسترول في الدم.
- يقوم بمقاومة مرض السرطان، وخاصةً سرطان الكُلى.
- يساعدك على علاج جميع أنواع الجروح، حتى الجروح الغويطة.
- يساعدك في الحد من ظهور الندبات، وهذا لأنه يحتوي على حمض الهيدوكسيد.
- يستخدم التمر الهندي في تقشير الجلد، حيث بذلك سوف يقوم بتجديد خلايا الجلد ويخلصك تمامًا من الجلد الميت.
اضرار التمر الهندي:
-
- من خطورة شرب التمر الهندي أثناء فترة الحمل، وذلك لأنه لا يوجد أي معلومات موثوق منها حول تناوله بكثرة على الجنين وعلى سلامة الأم، ولهذا قد يكون غير آمن بالمرة إذا تم تناوله بكثرة وإفراط شديد.
- قد يسبب الحساسية، إذا كان الشخص الذي يشرب التمر الهندي لديه حساسية فإنه سوف يعاني بعد شرب المشروب هذا، ولأن أكثر الأشخاص يعانون من حساسية الفول السوداني يتحسِسُون من حساسية من التمر الهندي.
- التسمم بالرصاص، ان حلوى التمر الهندي جميعها تحتوي على كميات كبيرة جدًا وغير آمنة من الرُصاص، أن الأمر هذا يمكن أن يؤدي إلى تسمم رصاص، وخاصةً الاطفال والسيدات، وبالتالي الإضرار سوف يقع على الكلى، والجهاز العصبيّ.
- زيادة احتمال تكون حصوات المرارة، فإنه عندما تتناول التمر الهندي بشكل كبير ومتكرر، يكون ذلك مؤشر كتلة الجسم عالِ.
- التمر الهندي لمرضى السكر يُشكل خطرًا شديد، حيث يقوم بإنخفاض نسبة السكر في الدم، وبالتالي يؤدي إلى الهبوط.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل الشاورما الدجاج بالبيت احلا من المطعم
“ونكون قد انتهينا من شرح الكثير من الطُرق المتعددة لعمل مشروب التمر الهندي في البيت، ولا يتبقى، وذكرنا لكِ فوائده وأضراره ولا يتبقى عزيزتي سواء ترك تعليقك لنا عقب تجربة الطرق تلك بنفس المقادير وبنفس الطريقة، ونتمنى أن تنال إعجابك”