الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة حيث يعد الزبادي من الأطعمة المفيدة للصحة والتي يسعى كل إنسان للتعرف طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة، حتى يتمكن من تحضيره في المنزل، ويكون مفيد للصحة ومضمون.

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة :-

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة

وصفة الزبادي :-

مكونات وصفة الزبادي :-

  • كيلو من الحليب الطازج.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزبادي البلدي.
  • ملعقة من لبن بودرة.

كيفية تحضير وصفة الزبادي :-

  1. نقوم بوضع الحليب على النار حتى يقترب من الغليان.
  2. ثم نقوم بإحضار إناء آخر أوسع، ونقوم بوضع ماء بارد فيه، ثم نقوم بوضع إناء اللبن الساخن به، حتى يتم قتل البكتيريا التي لا يتم قتلها بالتسخين، فيتم قتلها بالتبريد.
  3. نقوم بوضع 2 ملعقة صغيرة من الزبادي البلدي في إناء صغير، ونقوم بتقليبه جيداً.
  4. ثم نقوم بإضافة اللبن المبرد، ثم نقلبها سوياً، ويجب الانتباه ألا يزيد كمية الزبادي البلدي عن ملعقة واحدة لكل 1/2 كيلو لبن، حتى لا يصبح طعم الزبادي لاذع.
  5. نقوم بإضافة ملعقة من اللبن البودرة، حيث يعمل على ثبات القوام، ثم نقوم بمزج المزيج جيداً.
  6. نقوم بصب خليط الزبادي في أكواب خاصة بالزبادي، ثم نقوم بوضع الأكواب في صينية ألومنيوم ولها حروف مرتفعة.
  7. نقوم بغلي كمية من الماء، ثم نقوم بصب الماء المغلي، حول أكواب الزبادي، ثم غطي الأكواب بغطاء. محكم، ثم نغطي الصينية بفوطة دافئة، تحافظ على الصينية دافئة.
  8. نقوم بترك الصينية وداخلها الأكواب، وذلك لمدة 6 إلى 7 ساعات، حتى يتحول إلى الزبادي المطلوب.
  9. ثم نقوم بوضعه في الثلاجة، وهذه تعتبر طريقة رائعة توضح طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة.

طريقة عمل الزبادى البيتى :-

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة

يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الزبادي البيتي ولذا سوف نقدمها لكم ضمن موضوع طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة وذلك لحبهم الشديد للزبادي، كما أن طريقة عمل الزبادي البيتي تعتبر طريقة آمنة.

وصفة الزبادي البيتي :-

مكونات وصفة الزبادي البيتي :-

  • 5 أكواب من الحليب.
  • كوب من اللبن الزبادي.

كيفية تحضير وصفة الزبادي البيتي :-

  1. نقوم بوضع الحليب في إناء على النار، ونتركه حتى الاقتراب من الغليان.
  2. نقوم بصب الحليب في إناء كبير الحجم، ونتركه ليبرد، وذلك في درجة حرارة الغرفة.
  3. ثم نقوم بصب لبن الزبادي على الحليب، ونقوم بالتقليب حتى تمام التجانس بين المكونات.
  4. نقوم بإغلاق الإناء جيداً من خلال قطعة قماش سميكة، ونتركه في درجة حرارة الغرفة، وذلك لمدة لا تقل عن 8 ساعات، وهي تمثل طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البقسماط بالسمسم بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الزبادى البلدى :-

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الزبادي البلدي واحدة من الطرق التي يتم تحضير الزبادي بها، كما أن طريقة عمل الزبادي البلدي من الطرق البسيطة والتي لا تأخذ وقت طويل.

وصفة الزبادي البلدي :-

مكونات وصفة الزبادي البلدي :-

  • 1 لتر من الحليب.
  • 1/2 أو 1/4 كوب من الحليب المجفف ويكون خالي الدسم.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض وذلك لتغذية البكتيريا.
  • رشة من ملح الطعام.
  • 2 ملاعق من الزبادي.

كيفية تحضير وصفة الزبادي البلدي :-

  1. نقوم بتسخين الحليب عند درجة 85 مئوية.
  2. نقوم باستخدام إنائين ويكونون من نفس الحجم، حتى يتم التداخل فيما بينهم، وعمل غلاية مزدوجة.
  3. كما يجب مراقبة اللبن أثناء وضعه على النار وتقليبه كل فترة.
  4. ثم نقوم بتبريد الحليب عند درجة حرارة 43 مئوية، ويتم ذلك من خلال عمل حمام بارد، وعند التبريد، يجب أن يتم التقليب بصفة مستمرة.
  5. ثم نقوم بتدفئة الحليب، وذلك لمنع تكون البكتيريا في الحليب، حتى لا يتسبب ذلك في وجود الجراثيم.
  6. ثم نقوم بترك الزبادي عند درجة حرارة عادية، وننتظر حتى يبرد الحليب.
  7. نقوم بإضافة بإضافة 2 ملعقة من اللبن الدافيء، ثم يتم استخدام المضرب لتوزيع المزيج بالتساوي.
  8. ثم نقوم بصب الخليط في أكواب الزبادي، ويتم تغطيته بغطاء بلاستيك محكم.
  9. نترك الزبادي يبرد فترة من الوقت، ثم نقوم بوضعه في الثلاجه.

طريقة عمل الزبادي:-

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة

تتوقف طريقة عمل الزبادي على الحليب بصورة كبيرة، كما أن طريقة عمل الزبادي تحتاج إلى البكتيريا، والذي يتم تحضيرها من خلال طريقة عمل الزبادي.

وصفة عمل الزبادي :-

مكونات وصفة الزبادي باستخدام الزبادي الجاهز :-

  • 5 أكواب من الحليب السائل.
  • 1 كوب من الزبادي الجاهز.

كيفية تحضير وصفة الزبادي باستخدام الزبادي الجاهز :-

  1. نقوم بوضع الحليب في الثلاجة وذلك لمدة يوم كامل، حتى تتكون القشدة على وجه الحليب وتجمد فيسهل نزعها، ثم نقوم بأخذ القشدة من وجه الحليب.
  2. ثم نقوم بغلي الحليب، ونقوم برفعة عن النار، ونقوم بترك الحليب حتى يبرد لبعض الوقت، ويصبح دافئ.
  3. نقوم بتفريغ كوب من الزبادي في الخلاط، مع كمية من الحليب، ثم نقوم بخلطه جيداً، ثم نقوم بتقليبه على بقية الحليب الدافئ، ونقوم بخلطهم سوياً.
  4. نقوم بتوزيع الخليط على ما يقرب من 7 أكواب خاصة بالزبادي.
  5. ثم نقوم بتشغيل الفرن عند حرارة متوسطة، حتى يتم تسخين الفن، ثم نقوم بإغلاق النار، ونقوم بوضع الاكواب داخل الفرن.
  6. نقوم بإغلاق باب الفرن، وذلك لمدة 3 إلى 4 ساعات، حتى تتماسك كل أكواب الزبادي، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزبادي في الثلاجة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الزبادي البلدي في المنزل

طريقة عمل الزبادي بالفواكه :-

طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الزبادي بالفواكه لا تختلف بشكل كبير عن الزبادي الطبيعي بدون فواكه، كما أن طريقة عمل الزبادي بالفواكه من الطرق التي يبحث عنها محبي الزبادي بأطعمة متنوعة.

وصفة الزبادي بالفواكه :-

مكونات وصفة الزبادي بالفواكه :-

  • زبادي سادة أو بالفانيلا ومن غير أي إضافات.
  • فواكه طازجة ويتم تقطيعها إلى شرائح.
  • تفاح وبرتقال وموز وخوخ وتوت.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل.
  • 3 ملاعق كبيرة من المكسرات المملحة.
  • أوراق النعناع من أجل التزيين.

كيفية تحضير وصفة الزبادي بالفواكه :-

  1. نقوم بوضع اللبن والفواكه المقطعة في خلاط كهربائي، ويتم خلط المكونات جيداً، حتى يتم التجانس التام بين المكونات.
  2. ثم نقوم بوضع السكر والفانيلا على المزيج، ثم نقوم بوضع  القليل من مزيج الفواكه في كوبين للتقديم.
  3. ثم نقوم بإضافة 2 ملعقة من اللبن وكذلك القليل من العسل.
  4. ثم نقوم بوضع  طبقة أخرى من مزيج الفواكه بالإضافة إلى اللبن والعسل.
  5. ثم نقوم بإضافة القليل من الجوز المفروم أو كمية من قطع التوت أو كمية من شرائح الفاكهة على وجه المزيج.
  6. نقوم بتزيين الأكواب ببعض أوراق النعناع، ثم نقوم بتقديم هذه الأكواب.
  7. كما من الممكن أن نقوم باستبدال المكسرات ببعض قطع الفاكهة، كما يمكن إضافة بعض قطع الشوكولاته.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار بالصور

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل الزبادي في البيت بالصور خطوة بخطوة أتمنى أن يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر المزيد من التعليقات حول هذا الصدد ليستفيد منها الأخرين على منصة موقعنا.

2 تعليقان