طريقة تخزين الجزر والبرتقال في الفريزر

طريقة تخزين الجزر والبرتقال في الفريزر، الجزر من الخضروات التي تحتوي على الفيتامينات المفيدة للجسم، كما أن البرتقال من الفواكه التي تحتوي على فيتامين c، يزرع في فصل الشتاء، ونظرًا للقيمة الغذائية العالية لكلاً منهما، نستعرض طريقة تخزين الجزر والبرتقال في الفريزر.

تختلف تقنيات التخزين للفواكه والخضروات في المنزل وتتعدد السبل للوصول إلى هدف واحد وهو الاحتفاظ بالأطعمة لوقت تندر فيه وجودها أو يرتفع ثمنها في الأسواق، ومن بين هذا النوع من الفاكهة هو الجزر والبرتقال إذا اجتمعا في مشروب واحد اصبح له نكهة فريدة ومميزة ولا أي نوع آخر يمكن أن يضاهيها في الطعم والفائدة والقيمة الغذائية الغنية بفيتامينات أ و ج، تابعوا معنا هذا المقال للتعرف على طرق جديدة وغير تقليدية لتخزين الجزر والبرتقال والاستفادة منهما في كل الأوقات.

طريقة تخزين البرتقال البلدي بالجزر :-

المكونات :-

  • برتقال بلدي.
  • جزر.

شاهدي أيضاً: طريقة حفظ وتخزين الملوخية الخضراء فى الثلاجة بالصور

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بتقشير البرتقال البلدي، نعصره يدويًا أو في الخلاط الكهربائي.
  2. نقوم بتقشير الجزر ونقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  3. نسلق الجزر في ربع كوب من الماء.
  4. نخلط الجزر المسلوق مع عصير البرتقال في الخلاط.
  5. حفظ عصير البرتقال بالجزر في أكياس، ونضعها في الفريزر لحين الاستعمال.

طريقة تخزين عصير البرتقال بالجزر :-

المقادير :-

  • كيلو برتقال بلدي.
  • نصف كيلو جزر.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم أولاً بغسل كمية البرتقال كاملة وعصرها يدويًا أو في الخلاط.
  2. نقوم بعد ذلك بتقشير الجزر، ويقطع إلى مكعبات متوسطة.
  3. نقوم بسلق الجزر في قليل من الماء.
  4. نخلط كلاً من الجزر المسلوق وعصير البرتقال البلدي في الخلاط الكهربائي جيدًا.
  5. نضع المزيج في أكياس بلاستيكية، ونخزن الكمية في الفريزر.
  6. عند الاستخدام، نخرج كيس العصير من الفريزر قبل الاستعمال بوقت مناسب، ونضع العصير في الخلاط ونضيف إليه السكر للتحلية، وبالهنا والشفا.

طريقة تخزين الجزر والبرتقال في الفريزر :-

المكونات :-

  • عصير 2 كيلو جرام من البرتقال البلدي.
  • كيلو من الجزر المسلوق في قليل من الماء.
  • أكياس بلاستيك.

طريقة الإعداد :-

  1. نخلط كلاً من الجزر المسلوق مع عصير البرتقال في الخلاط.
  2. نقسم كمية العصير ونضعه في أكياس بلاستيك.
  3. تخزين أكياس العصير في الفريزر لحين الاستعمال.
  4. نخرج أكياس العصير من الفريزر قبل الاستخدام بوقت مناسب، ونضيف كمية من السكر حسب الرغبة.

شاهدي أيضاً: الطريقة الصحيحة لتخزين المانجو الطازجة

طريقة تخزين الجزر للعصير :-

المكونات :-

  • كمية من الجزر الطازج.
  • أكياس بلاستيك.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم أولاً بتقشير كمية الجزر.
  2. نسلق كمية الجزر كلها نصف سلقة في قليل من الماء.
  3. بعد السلق، نترك الجزر جانبًا حتى يبرد قليلاً.
  4. ثم نقوم بعد ذلك بتقطيعه إلى مكعبات أو دوائر حسب الرغبة.
  5. نضع بعد ذلك قطع الجزر في ماء مثلج، ثم نقوم بتصفيته جيدًا.
  6. نضع الجزر المسلوق في أكياس، وتخزينها في الفريزر.
  7. وعند الاستعمال لتحضير عصير الجزر، يتم خلط الجزر المسلوق بالماء في الخلاط الكهربائي، مع إضافة السكر لتحلية المذاق، وبالهنا والشفا.

طريقة تخزين البرتقال :-

المقادير :-

  • كمية من البرتقال البلدي.
  • أكياس للتخزين.

طريقة التجهيز :-

هناك عدة طرق لتخزين البرتقال في الفريزر لاستخدامه لتحضير العصير، ومنها:

  1. نغسل البرتقال جيدًا، ثم نقوم بتخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، ويتم إخراج البرتقال من الفريزر قبل الاستعمال بوقت كافي، و استعماله لتحضير العصير.
  2. نغسل البرتقال، نقطع أطراق القشور من الجانبين، نضع البرتقال في كمية مناسبة من الماء، ونقوم بسلقه على النار، بعد سلق البرتقال، نقوم بنزع القشر، ونضع البرتقال في الخلاط لعمل العصر.
  3. نضع كمية العصير في أكياس بلاستيك، ونضعها في الفريزر لحين الاستخدام، عند الاستخدام، يتم إخراج أكياس عصير البرتقال من الفريزر، ويتم تحليته بالسكر.
  4. نغسل البرتقال وننزع القشر باستخدام السكين، نخلط البرتقال في الخلاط، ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون، للحفاظ على قيمته الغذائية، ونضعه في أكياس في الفريزر، وعند الاستخدام، يتم تحلية العصير بالسكر وبالهنا والشفا.

فوائد الجزر للصحة :-

  • يحتوي الجزر على فيتامين أ، ويعمل على تقوية النظر.
  • يحمي البشرة من ظهور التجاعيد، وعلامات تقدم السن.
  • يخلص الأمعاء من البكتيريا الضارة.
  • يستخدم الجزر في علاج قرحة المعدة.
  • يقي الجلد من أشعة الشمس الضارة.
  • علاج التهابات الكُلى.
  • يخفض ضغط الدم المرتفع.
  • يضبط معدل السكر في الدم.
  • يقاوم تكون الخلايا السرطانية.
  • علاج المغص، والقضاء على ديدان المعدة.
  • علاج نزلات البرد والسعال.
  • تقوية الجهاز المناعي.
  • تحسين عملية الهضم.
  • يساعد الجزر في زيادة إدرار البول.
  • يقي من الإصابة بالتهابات القولون.
  • يمد الجسم بفيتامين أ، ب، ج.
  • علاج مشاكل الكبد.
  • علاج الإمساك.
  • تقوية الشعر ومنع تساقطه.
  • يساعد الجزر على إنقاص الوزن.
  • تسكين آلام المرارة.
  • يحمي من الإصابة بأمراض القلب.
  • يقي الأسنان من التسوس.
  • يحمي من التهابات اللثة.
  • يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.

القيمة الغذائية للجزر :-

  • يحتوي الجزر على الكاروتين.
  • يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز والسيليلوز.
  • يحتوي الجزر على الأحماض الأمينية والبروتينات.
  • يحتوي على البوتاسيوم وأملاح الصوديوم.
  • يحتوي الجزر على اليود المفيد للدم.
  • كما يحتوي على عدد من الفيتامينات، منها أ، ب، ب2، ب6، و، ج، د.

فوائد عصير البرتقال :-

  • يرفع البرتقال من مناعة الجسم.
  • غني بفيتامين c.
  • ينقي الدم من الكوليسترول.
  • يعالج أمراض الجهاز التنفسي والربو.
  • يحتوي البرتقال على مواد مضادة للأكسدة، تحافظ على صحة الخلايا.
  • يحمي القلب من الإصابة بالجلطات.
  • ينقي الجسم من السموم.
  • تأخير ظهور أعراض الشيخوخة.
  • علاج الإنفلونزا.
  • التئام الجروح وتجديد الخلايا.
  • تنشيط الدورة الدموية.
  • تفتيت حصوات الكلى.
  • تقوية عضلة القلب.
  • التخلص من قشرة الشعر.
  • تقوية الشعر وزيادة كثافته.
  • ترطيب البشرة.
  • زيادة نسبة السوائل في الجسم.
  • علاج النمش.
  • طرد الأملاح.
  • يستخدم البرتقال في علاج البقع السوداء.

شاهدي أيضاً: طريقة تخزين الطماطم فى الفريزر بالصور والخطوات

نتمنى أن نكون قدمنا لك فوائد جديدة عن تخزين فاكهه الجزر والبرتقال معاً ووصفات لتحضيرهما، ويجب أن لا ننسى دائماً بأن الوقاية خير من العلاج وهذان النوعان من الفاكهة يدخلان في علاج الكثير من النزلات والأمراض، ولقد القينا الضوء على كثير من الموضوعات التي تهم الأسرة مع اقتراب فصل الشتاء وتكثر الإنفلونزا والإصابات بالرشح وعصير الجزر مع البرتقال من وسائل الحماية والوقاية منها.

مقالات ذات صلة