طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز الحار الرائع

طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز الحار الرائع، في هذا المقال سوف أحدثك عن أفضل الطرق التي تجعلك تتميزين بين اصحابك وعائلتك وجيرانك بعمل أفضل أنواع الدجاج وهو الدجاج التندوري، فاليوم سوف أحدثك عن أفضل الوصفات له، فتابعي معنا هذا المقال سوف تتعلمين وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة لعمل أفضل أطباق الدجاج التندوري مع الأرز الحار، بكل تكاته وأسراره التي لا يعلمها غير الشيفات والماهرات في المطبخ.

سوف أخبرك في هذا المقال المعمول بكل الحب لهذه الوصفة الجميلة عن سر الوصفة الذي يجعلك المميزة في تصنيعها، فتابعي معنا هذا المقال حتي تتعلمي طهي الوصفة بأكثر من طريقة وأكثر من مكون، وجميعهم سوف ينالون حب وتقدير من أسرتك للوصفة.

طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز الحار الرائع:-

اختلفت الطرق في طهي الدجاج وقد تميزت الهند في أشهر والذ الأطباق، لأنها تمتلك أكثر وأجمل بهارات العالم التي تعطي للطعام المذاق الخاص، واليوم سوف نتحدث عن طريقة عمل أشهر اطباق الهند وهو دجاج تندوري مع الأرز الحار.

للدجاج فائدة كبيرة جدًا فهو يعمل على تقليل الرغبة في تناول الحلويات، مما يساعد علي انقاص الوزن، فيجب على جميع الأشخاص الذين يريدون انقاص أوزانهم الإكثار من تناول الدجاج بالقرفة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج السورية

تدبيله دجاج تندوري:-

المقادير:-

• كوب من الزبادي.
• ثلاث معالق من البصل المفروم.
• تلاث معالق من الثوم المفروم.
• معلقة من الملح.
• معلقة من القرفة.
• معلقة من الجنزبيل.
• معلقة من الفلفل الأسمر المطحون.
• معلقة من الكزبرة الناشفة.
• خمس أعواد من القرنفل.

طريقة التحضير:-

1. قومي حبيبتي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة جميع المكونات وقلبي جيدًا.
2. ثم قومي بوضع الدجاج المغسول جيدًا داخل المكونات.
3. وقومي بترك الدجاج داخل الخليط لمدة خمس ساعات.

طريقة عمل دجاج تندوري علي الطريقة الهندية:-

المقادير:-

• كوب لبن زبادي.
• ثلاث معالق من البصل المفروم.
• اوراك دجاج.
• شرائح الجنزبيل.
• ربع كوب زيت زيتون.
• معلقة كمون مطحون.
• معلقة بهارات مختلفة.
• ربع معلقة كركم.
• نصف معلقة فلفل أحمر حار.
• كوب من الأرز المغسول.
• ثلاث معالق من الزبدة.
• معلقة كبيرة من الملح.
• معلقة من الفلفل الحار.
• مكعب مرق دجاج.

طريقة التحضير:-

1. قومي أولاً بتحضير الفراخ احضري عزيزتي إناء فارغ.
2. ثم ضعي الزبادي مع البصل مع الفلفل الأحمر مع ربع كوب من الزيت مع شرائح الجنزبيل مع الكركم مع الكمون مع البهارات مع الثوم وقلبي جيدًا.
3. قومي بغسل وراك الدجاج جيدًا بالدقيق والخل وضعيها داخل الخليط واتركيها علي الأقل لمدة ثلاث ساعات.
4. قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم تخرجي القطع من التدبيلة وضعيها داخل الصينية.
5. ثم قومي بوضع الصينية داخل الفرن لحين يتم التحمير قومي بتجهيز الأرز الحار.

شاهدي ايضًا : طريقة شوي الدجاج بالفرن مثل المطاعم

طريقة عمل الأرز الحار:-

1. قومي حبيبتي بإحضار إناء للطبخ ثم ضعي الزبدة ثم الماء واتركي الماء للغليان.
2. قومي بوضع مكعب المرق والملح ثم ضيفي الأرز والفلفل الحار.
3. وقلبي جيدا ثم قومي بتغطية الإناء واتركي الأرز للغليان حتي تجف ثلاث أربع الماء.
4. قومي بتهدئة النار علي اقل درجة وقلبيه تقليبه ثم اتركيه علي النار لمدة عشر دقائق ثم افصلي النار.
5. اخرجي الدجاج من الفرن ثم قومي بإحضار طبق التقديم وصبي الأرز وضعي الدجاج فوق الأرز وقومي بتزين الوجه بأي نوع من أعواد الخضار.
6. قومي بتحضير طبق سلطه خضرا وطبق من الطحينة مع العيش المحمص.

طريقة عمل الفراخ التندوري:-

المقادير:-

• فرخة كاملة.
• كوب من الزبادي.
• معلقة بهارات.
• معلقة من الملح.
• ثلاث معالق من البصل المفروم.
• معلقة من الثوم المفروم.
• معلقة من الفلفل الأسمر.
• ثلاث معالق زيت زيتون.
• معلقة قرفة.
• معلقة ببريكا.

طريقة التحضير:-

1. حبيبتي قومي بغسل الفرخة جيدا بالدقيق والخل ثم قومي بتقطيع الفرخة الي 8 قطع.
2. ضعي في الإناء الزبادي مع البصل مع الثوم مع القرفة مع الكزبرة مع زيت الزيتون مع ببريكا مع الفلفل والملح قلبي جميع المكونات جيدًا.
3. ضعي قطع الدجاج داخل الخليط والتركية لمدة ساعتين.
4. ثم جهزي طبق به دقيق مع الفلفل الأسمر والملح.
5. اخرجي قطع الدجاج من الخليط ثم ضعي القطع في الدقيق وغلفيها جيدًا بالدقيق.
6. قومي بوضع طاسه علي النار بها كمية كبيرة من الزيت وقومي بتسخير الزيت جيدًا.
7. ثم قومي بأخذ قطع الدجاج من الدقيق وضعيها داخل الزيت حتي تحمر جيدًا ثم اكملي باقي القطع بنفس الطريقة.
8. قومي بوضع إناء به ماء علي النار.
9. وضيفي إليه الملح والزيت والفلفل الحار ومكتب المرق.
10. واتركي الخليط حتي يغلي ثم قومي بغسل كوب من الأرز وضعيه في الماء وضبطي الملح ثم غطي الإناء.
11. واتركي الأرز علي النار خمس دقائق ثم قومي بتهدئة النار والتركية خمس دقائق ثم افصلي النار.
12. احضري طبق التقديم وضعي الأرز الحار ورصي جميع قطع الدجاج فوقة.

شاهدي ايضًا : طريقة خلطة كباب الدجاج على الفحم

طريقة عمل الدجاج التندوري المشوي:-

المقادير:-

• كيلو من الدجاج.
• ثلاث ملاعق من البصل المفروم.
• ثلاث ملاعق من الكزبرة الناشفة.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• ثلاث ملاعق من البهارات.
• ملعقة من الثوم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الجنزبيل.
• ملعقة من القرفة.

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزيت ثم البصل والثوم والملح وجميع البهار ثم ضعي الدجاج وقلبي جيدًا.
2. واتركي الدجاج داخل التدبيلة لمدة ثلاث ساعات.
3. قومي بإحضار الشواية او إناء حديدي ضعي بداخله قطع الفحم والشعبي بها النار حتي تسخن جيدًا قومي بوضع شبكة الشوى او شبكة فرن البوتاجاز.
4. ثم قومي بوضع قطع الدجاج فوق الشبكة مع التقليب علي الوجهين ثم قومي بتهوية فوق الدجاج حتي تزل النار شاعله قومي بالتقليب المستمر للدجاج حتي لا يحرق.
5. قومي بوضع الأرز ابيض بالفلفل الحار وضعي الأرز ثم ضعي الدجاج فوقه.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم

في نهاية حديثنا اليوم عن طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز الحار الرائع، نتمنى ان نكون قدمنا لك من عالم قسم وصفات المطبخ على موقع ماميتو، والكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى ان تكون وصفاتنا حازت اعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الاضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وترضي رغباتهم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا.