الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل السمك البلطي في الفرن بالصور

طريقة عمل السمك البلطي في الفرن بالصور

طريقة عمل السمك البلطي في الفرن بالصور

السمك البلطي يعتبر من الأكلات الشهيرة لدى كل الناس وخاصةً سكان المدن الساحلية، ونقدم اليوم من خلال موقع ” ماميتو ” طريقة عمله في الفرن وهى طريقة شهية ولذيذة وغنية بالبروتينات الهامة، وهذا النوع من الطعام يعتبر من الأطباق الرئيسية والأكلات الصيامي التي تصلح لإخواننا المسيحيين في أعيادهم.

مكونات عمل السمك البلطي :-

رغم أن المكونات قد تبدو كثيرة لكن طريقة العمل من أسهل ما يكون فقط كل ما عليكي أن تتابعي معنا جيداً سيدتي التالي :

شاهد أيضًا : طريقه عمل صينيه السردين فى الفرن

  • كمية من السمك البلطي حسب عدد أفراد الأسرة، كمثال كيلو واحد.
  • نصف كيلو من البطاطس المقطعة حلقات.
  • مجموعة من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر والأصفر.
  • جزرتين مقطعين إلى حلقات أو يمكن بشرهم.
  • نصف كيلو من الطماطم أو كيلو حسب الرغبة في كثافة الصلصة.
  • نصف كيلو من الدقيق.
  • شرائح ثلاث ليمونات مقطعة.
  • أربع فصوص ثوم.
  • بصلتان مقطعين إلى قطع صغيرة.
  • إثنين فلفل حار حسب الرغبة ” يمكن وضع هذا الإختيار أو لا “.
  • كمية من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
  • نصف حزمة كسبرة خضراء مفرومة.
  • كوب عصير طماطم أو إثنين معلقة صلصة جاهزة.
  • مجموعة من البهارات تتكون من :
    • نصف معلقة من البابريكا.
    • نصف معلقة من الكمون الناعم.
    • معلقة من الملح الناعم.
    • معلقة من الفلفل الأسود حسب الرغبة ” يمكن إضافتها أو لا “.
    • نصف معلقة من الشطة الناعمة.

طريقة عمل السمك البلطي في الفرن :-

  1. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والشطة الناعمة وأيصاً كمية عصير الليمون والثوم الذي تم فرمه، وقومي بمزج هذه المكونات جيداً معاً حتى يختلطوا تماماً.
  2. قومي عزيزتي بشق السمك طويلاً من بطنه حتى ينضج بشكل جيد.
  3. قومي بتتبيل السمك بالدقيق، ثم قومي بتشويحه على النار.
  4. قومي بوضع بعض من التوابل على قطع البطاطس والجزر والبصل والطماطم والفلفل الملون، ثم ضعي مقدار من الزيت عليهم، وليكن معلقتان كبيرتين.
  5. ثم ضيفي إليهم السمك الذي تم قليه وضعي المكونات كلها معاً، ثم ضعي السمك في صينية لدخوله الفرن.
  6. قبل أن يتم نضج السمك بدقائق، قومي بدهن وجه الصينية بصلصة أو بطماطم مخففة بالماء.
  7. ثم أرجعي الصينية إلى الفرن حتى تنشف تماماً.
  8. ثم قومي بتقديمها بشكل جذاب وشهي، وتستطيعي عمل سلطة خضراء و سلطة بطاطس وبابا غنوج وسلطة طحينه أو بإمكانك إستبدال أي منهم أو إضافة أي شيء محبب لكِ ولأسرتك وقومي بتقديمه بجانب السمك البلطي في الفرن، كما أن هذه الوجبة يمكن تناولها مع الخبز أو مع الأرز حسب رغبتك.

قد يهمك أيضًا : طريقة عمل لازانيا الجمبري

طريقة عمل شوربة السمك البلطي ::

– مكوناتها :

  • سمكة بلطي متوسطة.
  • بصلة مكعبات.
  • معلقة زيت.
  • فص ثوم وحبهان ومستكة.
  • ملح وفلفل.

– الطريقة :

  1. قومي بتنظيف السمك جيداً وغسله بماء وملح وإضافة ليمون حتى تتخلصين من أي رائحة زفارة به.
  2. قومي بوضع الزيت في إناء على النار وضيفي الحبهان والمستكة.
  3. إضافة إثنين كوب ماء ويترك حتى الغليان.
  4. ثم إضافة مكعبات البصل إلى الماء المغلي.
  5. يتم تقطيع السمكة بالعرض وتضاف إلى الإناء.
  6. يترك الخليط حتى النضوج ثم يتم وضع ملح وفلفل حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا : طريقة عمل صينية أوراك الدجاج بالبطاطس

قدمنا لكِ عزيزتي حواء طريقة عمل السمك البلطي في الفرن مع الصور التي تشرح طريقة العمل الصحيحة له، نتمنى أن تكون قد أعجبتك هذه الطريقة ونحن في انتظار أن تقومي بعملها وإخبارنا بالنتيجة من خلال التعليقات، وإن كان لديكي أي إضافة فلا تترددي في إرسالها إلينا، وفضلاً وليس أمراً أن تقومي بنشر المقال حتى تعلم كل السيدات وربات البيوت غيرك بمعرفة هذه الوجبة الشهية وتقديمها لأسرتهم.

اضافة تعليق