الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور، تعتبر القراقيش من أهم المأكولات التى أبدعت فى صناعتها السيدة المصرية فصنعته عادي و بالسمسم وحشته بالعجوة والكمون وغيرها وغيرها،كما يمكن أكل القراقيش بين الوجبات أو إعطائها للأولاد فى المدرسه لما تحتويه من فائدة غذائية كبيرة لأنها تحتوى على البيض، واللبن، والسكر بالإضافة إلى السمسم والينسون والعجوة وغيرها من الإضافات الهامة واللازمة لبناء جسم الأطفال، وبسبب المبالغة في أسعار القراقيش وعدم التأكد من جودتها سوف نعرض لكِ سيدتي أسهل الوصفات لتحضيرها لأسرتك وسوف تبهرون بالنتائج الرائعة المجربة.

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور السادة أو العادية:

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور
طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

وفيما يلي سيدتي تفاصيل إعداد القراقيش المصريه العادية البسيطة بدون إضافات .

المقادير :

  • كيلو دقيق منخول.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • كوبان من المادة الدهنية يمكنك جعلها كوب من الزيت و كوب من السمن.
  • ما يعادل نصف كيلو من اللبن.
  • ماء دافئ.

طريقة التحضير :

  1. قومي بوضع المادة الدهنية فى إناء ثم تدفئتها على النار.
  2. ضعى الدقيق وعليه ملعقة صغيرة من الملح.
  3. اسكبي المادة الدهنية بعد تدفئتها على الدقيق.
  4. قومي بفركها جيداً حتى يصبح مثل حبيبات صغيرة جداً.
  5. لسرعة عملية التخمر ضيفى الخميرة ، والسكر في كوب من الماء الدافئ وتركها نصف ساعة.
  6. أضيفى كوب الخميرة إلى الدقيق واخلطيها جيداً.
  7. قومى باستخدام اللبن للعجن حتى تتكون عجينة متماثلة.
  8. تترك العجينه لتتخمر ويمكنك تسخين الفرن ثم توضع العجينة لتسريع عملية التخمر.
  9. بعد التخمر وتضاعف حجم العجينة، ويمكنك تشكيلها ووضعها فى صواني مناسبة للفرن.
  10. توضع على درجة حرارة 150 إلى 200 درجة اى حرارة متوسطة وتترك حتى تمام النضج.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل بطاطس فارم فريتس فى الفرن بالصور

القراقيش المصريه بالسمسم:

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور
طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

السمسم من المكونات المفيدة جداً خاصة لبناء جسم الأطفال، ولكن غير موجود بكثرة فى طعامهم لذلك يمكنك إضافة السمسم إلى القراقيش لتزيدي من قيمتها الغذائية، وإليك إحدى طرق استغلال وإدخال السمسم في القراقيش المحببة للأطفال.

المقادير :

  • كيلو من الدقيق.
  • كوبين من السمن البلدي.
  • كوب من السمسم المحمص.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • رشه ملح.
  • بيكنج بودر أو محسن كيك.
  • ملعقتين كبيرتين خميرة.
  • ماء دافئ.
  • لبن دافئ للعجن.

طريقة التحضير :

  1. يخلط الدقيق ، الخميرة ، رشة الملح ، ملعقة السكر والبيكنج باودر وكوب السمسم ويقلب جيداً.
  2. يتم العجن باللبن أو بالماء الدافئ.
  3. يترك العجين فى مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  4. تُشكل العجين حسب الرغبة.
  5. توضع بالفرن حتى تمام النضج.
  6. القراقيش المصريه بالزيت.
  7. إذا كنتِ ترغبين في قراقيش خفيفة نسبياً أو إذا كان لم يتوفر لديكِ السمنة البلدى ولتكون أيضاً القراقيش اقتصادية يمكنك استخدام الزيت بدلاً من السمن.

طريقة تحضير القراقيش المصرية بالزيت:

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور
طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

المكونات :

  • 2 كيلو دقيق أبيض.
  • نصف زجاجة زيت.
  • رشه ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • باكو بيكنج باودر.
  • 3 ملاعق خميرة.

طريقة التحضير :

  1. قومي بإضافة المكونات الجافة وهي الدقيق والسكر ورشة الملح والخميرة والبيكنج باودر وتقلب معاً جيداً.
  2. يضاف الزيت ويفرك به الدقيق حتى يتشربه تماماً.
  3. يعجن بلبن أو بالماء حسب الرغبة أو على حسب توفر أيهما لديكِ.
  4. تشكل ويمكن حيث حشيها بالعجوة أو إضافة بعض الإضافات مثل السمسم.
  5. ادخليها بعد ذلك الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.

القراقيش المصرية بالعجوة أو التمر:

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور
طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

يمكنك سيدتى إضافة التمر أو البلح لتزيد من القيمة الغذائيه للقراقيش وقدميها لأطفالك بدلاً من الحلوى.

المقادير :

  • 4كيلو دقيق.
  • زجاجة زيت.
  • نصف كوب زبدة.
  • 4 ملاعق خميرة.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كيس بيكنج باودر.
  • كوب سمسم محمص.
  • تمر أو بلح للحشو.

طريقة التحضير :

  1. قومى بخلط المكونات الجافة وهي الدقيق ، والسكر، والملح، والخميرة، والبيكنج باودر، والسمسم.
  2. قومى بتسييح الزبدة والزيت في إناء على نار هادئة.
  3. اخلطي الزبدة والزيت بالمواد الجافة جيداً.
  4. قومي باستخدام اللبن أو الماء الدافئ للعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
  5. اتركي العجينة حتى تتخمر.
  6. شكلى العجين واحشيها بالتمر لتزيدي من قيمتها الغذائية وتجعلى طعمها مختلف.
  7. ادخليها الفرن و استمتعى بالطعم الرائع.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والفراخ بالخطوات

قراقيش مصرية بالشمر والينسون:

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور
طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

يمكنك عزيزتى إضافة الشمر والينسون؛ لإكساب القراقيش طعم مختلف وفيما يلي مقادير وطريقة تحضير القراقيش المصريه بالشمر واليانسون حتى تنالي رضا عائلتك.

المقادير :

  • كيلو من الدقيق ويفضل أن يكون الدقيق منخولاً.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من السمن البلدي.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • رشه ملح.
  • ملعقة كبيرة ينسون.
  • ملعقة كبيرة شمر.

طريقة التحضير :

  1. أضيفى السكر ، والينسون ، والشمر ،ورشة الملح.
  2. و أضيفي السمن ، والزيت ،والخميرة إلى الدقيق المنخول واخلطيها جيداً.
  3. استخدمي الماء الدافئ للعجن.
  4. اتركى العجين فى مكان جاف ودافئ حتى تتخمر.
  5. شكلى القراقيش حسب رغبتك.
  6. اتركيها لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  7. ادخليها الفرن على نار هادئه لمدة 25 دقيقة أو إلى أن تأخذ اللون الذهبى وبألف هنا وشفا لكِ ولأسرتك.

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور:

طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور
طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور

لعاشقات الطعم الفلاحي الأصيل المميز طريقة تحضير القراقيش على الطريقة الفلاحى.

المقادير:

  • كيلو جرام من الدقيق المنخول جيداً.
  • 2 كوب من السمن البلدي الاصلي.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • كيس بيكنج باودر
  • كوب ماء دافئ.
  • كوب لبن دافئ.
  • ملعقة صغيرة بهارات كحك.

طريقة التحضير:

  1. قومى بوضع السمن فى إناء على نار هادئه حتى تصبح دافئة.
  2. أضيفي بهارات الكعك، ورشة الملح، والبيكنج بودر إلى الدقيق المنخول.
  3. قومى بفرك الدقيق بالسمن الدافئ حتى يتشربه الدقيق ويتكون حبيبات صغيرة.
  4. ضيفى السكر والخميرة إلى كوب الماء الدافئ وتترك حتى تتضاعف لتسريع عملية التخمر.
  5. شاهدي ايضًا : طريقة عمل التمر الهندي في البيت بالخطوات

وبعد أن تناولنا طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور الجميلة لكل العائلات بكل أفرادها، نتمنى أن تقومي بتجربتها وموافاتنا برأيك الذي يهمنا بكل تأكيد، كما يتمنى لك موقع ماميتو تجربة جديدة وناجحة وطعم لذيذ وبالهنا والشفا.

اضافة تعليق