ماميتو
الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل مولتن كيك سهل بالصور

طريقة عمل مولتن كيك سهل بالصور

مولتن كيك سهل بالصور أو بركان الشوكولاتة هي من أنواع الحلويات بنكهة الشوكولا الغنية واللذيذة التي تأسرك بمذاقها الرائع، مولتن كيك عبارة عن نوع من الكيك هو غير ناضج بالكفاية لأنه عند تقطيعه تتدفق منه الشوكولا الذائبة بطريقة لذيذة رائعة، وبالعادة تقدم هذه الكيكة مع بوظة بطعم الفانيليا، مولتن كيك سريعة في التحضير و سريعة في النضج ولا تحتاج تحضيرها سوى عشرون دقيقة، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل المولتن كيك السهل بالكاكاو بالصور.

أولاً: طريقة عمل مولتن كيك سهل بالصور :

مقادير المولتن كيك :-

  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ½ كوب من السكر.
  • ½ كوب من الزبد.
  • 1 كوب من الشوكولا الذائبة.
  • 4 بيضات حجم كبير.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير المولتن كيك :

  1. ضعي كمية البيض في وعاء واخفقيه بخلاط كهربائي لدقيقتين فقط.
  2. ضيفي للبيض السكر لكن على مراحل مع استمرارك بالخلط حتى يصبح مزيجاً فاتح اللون.
  3. بعد أن تذوبي الشوكولا في حمام الماء الساخن ضيفي اليها الكمية من الزبد وحركيهم جيدا.
  4. ضيفي مقدار الزبدة مع الشوكولا الى البيض واستمري بخلطهم الى ان يتم مزجهم سويا.
  5. ضيفي إليهم الدقيق المنخول مع الملح والفانيليا الى الخليط وحركيهم جيدا.
  6. ثم قومي بتحضير قوالب الكب كيك فتدهنيها بالزيت ورشيها بعد ذلك بالدقيق.
  7. وصبي كمية من عجين الكيك بهم ولكن انتبهي الى الكمية بالقالب فيجب الا تجاوز الثلاث ارباع القالب.
  8. ضعي هذه القوالب داخل صينية شرط ان تكون بحافة قصيرة، وتدخليها بالفرن على ان يسخن الفرن من قبل وضع قوالب الكيك مدة عشر دقائق ثم ضعي القوالب.
  9. اتركيه لعشر دقائق في الفرن وبعدها اخرجي مولتن كيك واقلبيه على طبق وقدميه ساخن.
  10. هذا الكيك يسمى باسم بركان الشوكولا لأنه شبيه بالبركان في شكله ولكن يخرج منه الشوكولا بدل الحمم
  11. مولتن كيك لكل عاشقي الكيك الدسم المحشوة بالشوكولاتة السائلة.
  12. نقدم لكم مولتن كيك بصوص الشوكولا، وبالكراميل، وكذلك بصوص الفستق.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك بالصور والخطوات

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل كيكة التايجر بالصور

ثانياً: طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو بالصور :

مقادير المولتن كيك عبارة عن :

  • 50 جرام من السكر الناعم.
  • 50 جرام من الشوكولاتة بدون السكر.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • 50 جرام من الدقيق.
  • عدد بيضة واحدة.
  • فستق مطحون.
  • آيس كريم ويفضل الفانيليا.
  • كاكاو بودرة.

طريقة تحضير مولتن كيك بالكاكاو :

  1. تضعي السكر مع الزبدة والشوكولا في وعاء ونذوب هذه المكونات معًا، وقلبيه جيدًا وبعدها ضيفي البيضة إلى الخليط، وتعيدي التقليب.
  2. وحضري قوالبك الصغيرة الخاصة بالكيك وادهنيها بالزبدة، ورشيها بالكاكاو البودرة من الداخل، ثم ضعي الخليط بداخلها مع التأكيد على عدم ملء القوالب كاملًا وهذا لترك مساحة لنضج وارتفاع الخليط، وتغطيه وتضعيه بالثلاجة لمدة ساعة، ثم بعدها اخرجيه وضعه بالفرن لمدة 15 دقيقة.
  3. بعد نضجه كوني محضرة الصوص المفضل لديك، وبعدها قومي بعمل فتحة في الجزء الأعلى من الكيك، وضعي بها الصوص، ثم بقطعة من الكيك اغلقيه مرة أخرى.
  4. وآخر خطوة هي ان تضعي فوقها آيس كريم مع الفستق المطحون ويقدم ساخن .

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالبسكويت

ثالثاً: طريقة عمل مولتن كيك سهل بالفانيليا اللذيذة :

مقادير المولتن كيك بالفانيليا :

  • 3/4 كوب من الزبدة.
  • 1/2 كوب من سكر البودرة.
  • 4 بيضات
  • نصف ملعقة من الفانيليا سائلة.
  • 1 ملعقة من الكاكاو.
  • كوب شوكولاتة مبشورة.

طريقة تحضير مولتن كيك سهل بالفانيليا :

  1. الزبدة مع شوكولاتة المبشورة وتضعيهم على نار هادئة وتقلب حتى الذوبان.
  2. البيض تضربيه بالمضرب وبعد ذلك ضيفي عليه السكر مع الفانيليا والكاكاو.
    واستمري في الضرب باستخدام المضرب وبعدها تضيفي على الخليط كمية الدقيق وقلبيه حتى يتجانس .
  3. وفي قوالب الكيك صغيرة الحجم ضعي فيها الخليط بعد دهنها بالزبدة وبعدها ضيفي ملعقتين من الشوكولاتة.
    وبعدها ترجعي تضيفي ملعقة من الخليط للمرة الثانية بحيث انه لا تتعدي الكمية الموجود نصف القالب.
  4. شغلي الفرن قبلها بعشرة دقائق على درجة حرارة فوق المتوسطة وبعدها نضع الكيك فيه.
  5. وتخرجيه بعد النضج وتقدميه ساخن او فاتر.

وأخيراً نتمنى أن تكون وصفات المولتن كيك فد نالت اعجابكم، ولمتابعة وصفات جديدة لأشهى الحلويات قوموا بمتابعة مجلة ماميتو باستمرار.

اضافة تعليق