الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل

طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل

طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل

يمكن أن نوضح لكم طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل، حيث أنها من الأكلات التي تتميز بالطعم الرائع، كما أنه يمكن أن يتم تناولها بجانب المكملات الغذائية الأخرى والسلطات بأنواعها المختلفة، وسوف نوضحها لكم بأكثر من طريقة مختلفة وذلك كي تستمتعون بالطعم الرائع.

طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل :-

طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل
طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل

يمكن توضيح طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل، من حيث المقادير وطريقة التحضير حيث أنها من الأكلات السهلة في تحضيرها، والآن إليكم الطريقة :-

المقادير :-

  • عدد 8 كلاوى من اللحمة الضاني.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الحار.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الصلصة.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الليمون.
  • عدد 2 من صفار البيض.
  • فتات من الخبز الأبيض.
  • فلفل رومي.

طريقة التحضير :-

  1. عليكي أولًا بغسيل الكلاوي ثم تقومي بتنظيفها جيدًا، ثم قومي بتقطيعها طوليًا من المنتصف، ثم قومي بتقطيع كل نصف لقطع صغيرة.
  2. عليكى أن تقومي بحمى زيت بالمقلاة ثم تقومي بإضافة البصل له وتدعيه يطهو جيدًا دون أن يصل لمرحلة التحمير.
  3. وبعد ذلك عليكي بإضافة الكلاوي والفلفل الحار والملح وعصير الليمون والصلصة إليهم.
  4. عليكي برفع الحرارة حتى تصل لدرجة الغليان، ثم قومي بخفض الحرارة وقومي بتغطية المقلاة واتركيها لمدة 15-20 دقيقة وذلك حتى تنضج الكلاوي تمامًا.
  5. عليكي الآن بترك الكلاوي حتى تبرد تمامًا، ثم بعد ذلك عليكي بخفق صفار البيض إلى الكلاوي وذلك مع التقليب الجيد.
  6. ولكي يصبح الخليط متسق وناعم فعليك برش فتات الخبز الأبيض.
  7. عليكي الآن بوضع شرائح من الفلفل الرومي وقومي بتقليبه جيدًا مع الكلاوي.
  8. والآن يمكن أن تقومي بتقديم الكلاوي مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض وبالهناء والشفا، وهذه طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص لحشو الفراخ

طريقة عمل الكلاوي بالثوم :-

طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل
طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل

يمكن الآن أن نوضح طريقة عمل الكلاوي بالثوم، حيث أنها من الأكلات الجميلة الشهية، والآن إليكم الطريقة من حيث المقادير وطريقة التحضير :-

المقادير :-

  • كيلو كلاوى ويجب أن يكون نظيف ومقطع إلى شرائح.
  • عدد 3 ثوم من فصوص الثوم المهروس.
  • 3 من البصلات الكبيرة أو متوسطة الحجم.
  • عدد 2 ثمرة من الفلفل الأخضر ويتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح.
  • فلفل أسود وملح وذلك على حسب الكمية المرغوب فيها.
  • كمية من الزيت النباتي وذلك أيضًا على حسب الرغبة.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم أولًا بإحضار مقلاة ونوضع بها الزيت أو الزبد ونقوم بوضعهم على النار.
  2. نقوم الآن بوضع كمية من البصل في الزيت ونتركه إلى أن يصل إلى درجة الدبلان ثم نضيف الثوم المهروس ونقوم بالتقليب الجيد لكل هذا.
  3. نقوم الآن بوضع الفلفل الأخضر عليهم ثم نقوم بتقليب جميع هذه المكونات سويًا.
  4. ثم بعد ذلك عليكي الآن بوضع الكلاوي على المكونات السابقة التي قمنا بذكرها ونقوم بالتقليب الجيد لكل هذه المكونات المختلفة.
  5. نضع الآن كل من الملح والفلفل الأسود على المكونات التي ذكرناها أعلاه، ونقوم بتركها على نار متوسطة حتى يتم نضجها تمامًا وتصلح لأن تكون جاهزة للأكل.
  6. بواسطة طبق يمكن وضع البقدونس فيها وتقطع فيه الكلاوي إلى قطع.
  7. والآن يمكن أن يقدم طبق كلاوى ساخنًا، ويمكن أن تقدم مع الكثير من المكملات السلطات المختلفة، وهذه طريقة عمل الكلاوي بالثوم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفريك المفلفل بالكبد والقوانص بالصور

طريقة عمل الكلاوي بالصلصة :-

طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل
طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل

يمكن الآن أن نقدم لكم طريقة عمل الكلاوي بالصلصة، فهي من الأكلات الشهية أيضًا التي تتميز بمذاق رائع ولذيذ، والآن يمكن أن نوضح المقادير وطريقة التحضير عن طريق الآتي :-

المقادير :-

  • نصف كيلو من الكلاوي.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر ومن البصل.
  • عدد 2 فص من الثوم.
  • عدد ملعقتان كبيرة من السمنة أو من الزبد.
  • عدد 1 عود من الكرفس.
  • عدد 1 قرن من الشطة الحارة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • عدد 1 ملعقة من الكزبرة الناشفة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كوب واحد من عصير الطماطم.
  • كوب واحد من الماء.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف من الملعقة من البهارات.

طريقة التحضير :-

  1. عليكي أولًا بغسل الكلاوي جيدًا بالخل والليمون حتى يتم تنظيفها تمامًا من أي بكتيريا وتنقع لمدة نصف ساعة.
  2. يمكن الآن بعد أن يتم نقع الكلاوي أن نغطيها بالدقيق ثم نغسلها منه ويتم تركها جانبًا لأن تصفى تمامًا من الماء الزائد.
  3. نقوم بتقشير البصلة ونضعه في الكبة.
  4. يقشر الثوم ثم يفرم بواسطة أداة حادة.
  5. نقوم بتحضير وعاء ونضع به الزيت ونتركه على النار ويجب أن تكون متوسطة.
  6. نقوم بوضع البصل به إلى أن يصبح لون ذهبي ثم نقوم بوضع الثوم.
  7. نضيف الآن الكرفس والفلفل الأخضر مع التقليب الجيد ثم نضع الكلاوي.
  8. بعد أن يتم تغير لون الكلاوي نضيف صلصة الطماطم وعصير الطماطم والكمون والكزبرة، ثم نضع كوب من الماء على المكونات السابقة، ونقلبها على نار هادئة.
  9. نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود ونضيف ملعقة من البقدونس المفروم وعصير الليمون.
  10. نترك الكلاوي على النار حتى يتم تتبيلها تمامًا ويجب أن نتأكد من شربها للمكونات.
  11. نقدم الآن الكلاوي مع الأرز ساخنة وبالهناء والشفا، وهذه طريقة عمل الكلاوي بالصلصة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكبد والقوانص بالصور

وبعد أن انتهينا من موضوع المقال عن طريقة عمل الكلاوي المقلية بالبصل نتمنى أن تجربون كل هذا و تمتعوا بالطعم الرائع، ونحن في انتظار تعليقاتكم و اقتراحاتكم وأفكاركم الجديدة كما يمكن لكم أن تقوموا بمشاركة المقال في الصفحات المختلفة.

اضافة تعليق