الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

ليزي كيك هي أحد وصفات الحلويات الباردة، والتي انتشرت بشكل شائع في جميع أنحاء العالم، وأصبحت أحد أهم الأصناف المفضلة لدى شريحة كبيرة من الناس، وتعرف الليزي كيك Lazy Cake بهذا الاسم نظرا لسهولة تحضيرها وعدم احتوائها على الطحين أو البيض، ولذلك فلا تحتاج إلى الخبز في الفرن، وفي ها المقال سنتعرف على أكثر من طريقة لتحضير الليزي كيك.

أسهل طريقة لعمل ليزي كيك

المقادير

  • عبوتان من البسكوت السادة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من السكر ويمكن زيادته حسب الرغبة.
  • كوب إلا ربع من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مكسرات مجروشه للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في إناء يتم تكسير البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. في وعاء على النار ترفع الزبدة وتقلب حتى تذوب.
  3. يضاف السكر إلى الزبدة وتقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
  4. يضاف الحليب والفانيليا ويقلب جيدًا.
  5. يضاف الكاكاو الخام ويقلب حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا.
  6. عندما يبدأ الخليط في الغليان ويلاحظ ظهور يضاف البسكويت ويقلب جيدًا.
  7. يرفع خليط الكيك عن النار ويترك حتى يبرد قليلًا.
  8. تفرد قطعة من ورق الاسترتش الخاص بتغليف الطعام، ويصب عليه خليط الكيك.
  9. يرش على الكيك قليل من المكسرات المجروشه.
  10. يلف الكيك على شكل أسطواني باستخدام بلاستيك الاسترتش.
  11. توضع الكيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك.
  12. تخرج الكيك من الثلاجة ويتم إزالة البلاستيك، ثم تقطع إلى شرائح وتقدم.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكيكة الصيامى بالتفصيل

طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

المقادير

  • كوب من الكاكاو الخام.
  • علبة قشطة.
  • عبوتان من البسكويت السادة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • شرائح لوز للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في وعاء يتم تكسير البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. في وعاء على النار يتم إذابة الزبدة على حرارة منخفضة.
  3. تضاف القشطة إلى الزبدة وتقلب جيدًا حتى تمتزج.
  4. يضاف السكر والكاكاو إلى الزبدة والقشطة وتقلب جيدًا.
  5. يترك المزيج على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر.
  6. يرفع الخليط عن النار، ثم يضاف البسكويت ويقلب جيدًا حتى يمتزج بكل المكونات.
  7. يوضع خليط الكيك على قطعة من ورق القصدير، ويزين بشرائح اللوز المحمص.
  8. يلف الخليط بورقة القصدير حتى تأخذ شكل أسطواني.
  9. توضع الليزي كيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
  10. يتم إزالة ورق القصدير، وتقطع الكيك ثم تقدم.

طريقة عمل الليزي كيك بالحليب المكثف

المقادير

  • عبوة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • عبوتان من البسكويت.

طريقة التحضير

  1. في وعاء على النار توضع الزبدة وتقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
  2. يضاف الكاكاو ويقلب جيدًا حتى يمتزج بالزبدة.
  3. يضاف الحليب المكثف المحلى ويقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط، ثم يرفع عن النار.
  4. يكسر البسكويت إلى قطع متوسطة وتقلب جيدًا في الخليط.
  5. يصب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ويحفظ في الثلاجة حتى يتماسك.
  6. تقطع الكيك وتقدم باردة.

طريقة عمل ليزي كيك بالشوكولاتة البيضاء

المقادير

  • ثلاث عبوات من البسكويت السادة أو بالشوكولاتة.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من كريمة الخفق السائلة.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار هادئة توضع الزبدة وتقلب حتى تذوب.
  2. يضاف الحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق وتقلب جيدًا.
  3. تضاف الشوكولاتة البيضاء المبشورة وتقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
  4. حين يبدأ الخليط في الغليان وتظهر الفقاعات يرفع المزيج عن النار.
  5. في وعاء يكسر البسكويت إلى قطع كبيرة.
  6. يضاف مزيج الشوكولاتة على البسكويت ويقلب جيدًا.
  7. يصب الخليط في قالب الانجلش كيك المستطيل.
  8. يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
  9. تقطع الكيك وتزين بالشوكولاتة المبشورة أو الفارامسيل أو جوز الهند، وتقدم.

طريقة عمل ليزي كيك بالفستق

المقادير

  • كوب من الزبدة.
  • كوب من الحليب المركز المحلى.
  • كوب من الكاكاو.
  • كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • صوص شكولاتة.
  • كوب من الفستق المجروش.
  • أربع عبوات من البسكويت السادة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء على النار توضع الزبدة مع الكاكاو وتخلط جيدًا حتى تتجانس.
  2. يضاف الحليب المركز المحلى ويقلب جيدًا.
  3. يرفع الخليط عن النار.
  4. في قالب مستطيل يغلف بطبقة من البلاستيك.
  5. توضع طبقة من الفستق المجروش والشوكولاتة المبشورة.
  6. توضع طبقة من البسكويت بدون تكسير.
  7. توضع طبقة من خليط الكيك، ثم طبقة من الفستق والشوكولاتة المبشورة، ثم طبقة من البسكويت.
  8. تكرر الخطوات حتى يتم الانتهاء من كل كمية البسكويت والخليط.
  9. يوضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك.
  10. يوضع القالب في طبق التقديم، ويزين بصوص الشوكولاتة، ويقدم.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة السفن اب بالليمون

طريقة عمل ليزي كيك بالقهوة والبندق

المقادير

  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الزبدة.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه أو الإسبرسو.
  • رشة فانيليا.
  • نصف كوب من البندق المحمص.
  • عبوتين من البسكويت السادة.
  • صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء مناسب يكسر البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. يخلط البندق مع البسكويت.
  3. في قدر على النار يخلط الحليب مع السكر البودرة حتى تختلط.
  4. تضاف الزبدة والفانيليا وتقلب جيدًا حتى تذوب الزبدة وتختلط تمامًا بالحليب.
  5. يضاف الكاكاو ويقلب جيدًا حتى يمتزج بالمكونات.
  6. يضاف النسكافيه والملح مع الاستمرار في التقليب حتى تصل إلى درجة الغليان.
  7. يرفع الخليط عن النار ويضاف إلى البسكويت ويقلب جيدًا حتى يختلط المزيج تمامًا.
  8. يصب الخليط في قالب مغلف بالبلاستيك النايلون.
  9. يوضع الكيك في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.
  10. يقطع الكيك ويزين بصوص الشوكولاتة، ثم يقدم.

طريقة عمل ليزي كيك بالمارشميلو

المقادير

  • بيضتان.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوبان من المارشملو صغير الحجم.
  • ثلاث عبوات من البسكويت السادة.

لعمل صوص التزيين

  • كوب من كريمة الخفق.
  • كوب من الشكولاتة الخام المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  1. يكسر البسكويت ويوضع في وعاء كبير.
  2. في وعاء على النار توضع الزبدة وتقلب حتى تذوب.
  3. يضاف السكر إلى الزبدة ويقلب جيدًا حتى يذوب.
  4. يضاف الحليب ثم البيض ويقلب جيدًا.
  5. يضاف الكاكاو والفانيليا إلى المزيد ويقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  6. يترك الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يصل إلى درجة الغليان وتظهر فيه الفقاعات.
  7. يصب الخليط فوق البسكويت ويقلب جيدًا.
  8. يضاف المارشميلو ويقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
  9. يصب الخليط في قالب مغلف بورق الزبدة، ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتماسك تمامًا.
  10. يتم تحضير صوص التزيين من خلال وضع الكريمة في وعاء ويرفع على نار هادئة حتى تسخن تمامًا.
  11. ترفع الكريمة عن النار وتضاف الشوكولاتة المبشورة مع ملعقة الزبدة وتقلب جيدًا وبسرعة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتتجانس مع الكريمة.
  12. يترك الصوص حتى يبرد قبل أن يستخدم في تزيين الكيك.
  13. تخرج الكيك من الثلاجة، وتقطع حسب الرغبة.
  14. تزين الكيك بصوص الشوكولاتة، ثم تقدم.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكلاته اللذيذة للإفطار

تعرفنا معًا على العديد من الوصفات المختلفة والمميزة لعمل ليزي كيك، فنرجو أن تحوز على إعجابكم وأن تقوموا بتطبيق هذه الوصفات وتشاركونا بصور تطبيقاتكم، فنحن نسعد بمشاركاتكم.

اضافة تعليق