الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

نقدم لكم اليوم طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات حيث أن الكثير من السيدات تبحث عن أفضل طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات، لتقديم الأرز مع وجبة السمك للحصول على مائدة لذيذة شاملة للتنوع في العناصر الغذائية.

طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات :-

طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات
طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

تعتبر طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات من أسهل الطرق التي يمكن أن نقوم بعمل الأرز بها باللون الذهبي الرائع والطعم اللذيذ.

المكونات :-

  • كوب ونصف من الأرز المصري.
  • 2 كوب من الماء.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم أولًا بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم بالسكين أو في الكبة ونقوم بفرمه أو عن طريق بشره حسب الرغبة لأن البصل هو أهم أسرار الأرز البني.
  2. نضع في حلة كبيرة على النار بعض الزيت وبعد أن يسخن الزيت نقوم بوضع البصل فيه مع التقليب المستمر إلى أن يحمر.
  3. نقوم بغسل الأر جيدًا ثم بعد ذلك يوضع في طبق كبير تحت الماء وغسله جيدًا حتى تصبح الماء صافية ونظيفة ثم نقوم بتصفية الأرز من الماء.
  4. بعد أن يصبح لون البصل ذهبي اللون نقوم بوضع تتبيلة السمك المكونة من الثوم والفلفل الرومي والكمون والملح ويتم تقليب تلك المكونات بشكل جيد تى يصل لون البصل إلى اللون البني الغامق.
  5. نقوم بوضع الأرز على البصل مع التقليب المستمر ونتركهم على النار لمدة دقيقتين ولكن يجب أن تكون النار هادئة.
  6. نقوم بوضع نصف كمية الماء وعندما يمتصها الأرز نقوم بوضع النصف الأخر من الماء.

وهذه كانت أسهل طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السمك البلطى المشوي بالزيت والليمون

طريقة عمل أرز السمك الأحمر :-

طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات
طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

تعتبر طريقة عمل أرز السمك الأحمر من أفضل وأسهل الطرق في عمل أرز السمك كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية لتعدد المكونات الموجودة فيها.

المكونات :-

  • 2 كوب أرز بسمتي أو أرز عادي حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو عصير الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الكركم.
  • 1 عود من القرفة.
  • 1 ورق لوري.
  • 1 بصلة.
  • 2 كوب من الماء.
  • القليل من الزيت.

طريقة التحضير :-

  1. يغسل الرز بشكل جيد إلى أن يصبح لون المياه نقي ونظيف ثم نقوم بتصفيته جيدًا من الماء.
  2. يوضع إناء على النار ونضع فيه القليل من الزيت وبعد أن يسخن الزيت جيدًا نقوم بوضع البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة ويترك حتى يصبح ذهبي اللون مع التقليب المستمر.
  3. نضيف معجون الطماطم أو ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  4. نضيف الماء والكركم وبهارات السمك والقرفة وورق اللوري ويتم تقليب تلك البهارات مع المكونات السابقة جيدًا.
  5. نقوم بإضافة الأرز والملح ويقلب بشكل مستمر حتى يغلي لمدة دقيقة.
  6. يتم تهدئة النار عليه ويترك حتى ينضج وبهذا نكون انتهينا من طريقة عمل أرز السمك الأحمر بأسهل الطرق.

طريقة عمل أرز السمك المشوي :-

طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات
طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

السمك المشوي من أكثر أنواع الطهي الصحية للسمك لذلك نقدم لكم طريقة عمل أرز السمك المشوي حتى تقدم مع السمك المشوي وتصبح وجبة كاملة العناصر الغذائية.

المكونات :-

  • نصف كيلو من الأرز المصري.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • قرنفل.
  • بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
  • ملعقة من الملح.
  • حبتان من الجزر المبشور.
  • نصف ملعقة من زيت الذرة.
  • شبت مقطع.

طريقة التحضير :-

  1. يجب أولًا غسل الأرز بشكل جيد وتحضير كمية ماء مساوية لكمية الأرز.
  2. نضع القليل من الزيت على النار ثم نقوم بوضع البصل ونحمره حتى يصبح ذات لون ذهبي أو بني.
  3. نضع فوقه كمية الماء المساوية لكمية الأرز.
  4. نقوم بغلي الماء جيدًا بعد تغطية الوعاء.
  5. نقوم بوضع الأرز إلى الماء المغلي بعد القيام بتصفيته جيدًا.
  6. نضيف كل من الشبت والجزر ثم ننتظر قليلًا حتى تغلي تلك المكونات ثم نقوم بتهدئة النار على الخليط إلى أن ينضج الأرز.
  7. ويجب تقليب الأرز والمكونات السابقة بشكل جيد قبل أن نهدئ النار عليها حتى لا تلتصق تلك المكونات في الإناء.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص لحشو الفراخ

طريقة عمل الأرز الصيادية :-

طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات
طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

من الأشياء الأساسية التي تقدم بجانب طبق السمك هو الأرز لذلك نقدم لكم طريقة عمل الأرز الصيادية حتى تقدم مع جميع أنواع السمك.

المكونات :-

  • كوبان من الأرز الأبيض أو البسمتي.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من بهارات السمك.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بوضع إناء على النار ونضع فيه الزيت إلى أن يسخن الزيت فنقوم بوضع البصل أولًا ونقلبه بشكل جيد وبعد ذلك نضع الثوم ويتم تقليبهم إلى أم يصبح لونهم ذهبي اللون.
  2. نضيف كمية البهارات المكونة من الملح والقرفة المطحونة والفلفل الأسود والكمون وبعض بهارات السمك ويتم تقليبهم مع البصل والثوم بشكل جيد.
  3. نقوم بوضع الأرز بعد القيام بغسله بشكل جيد وتصفيته تمامًا من الماء الزائد.
  4. يتم تقليب الأرز مع المكونات السابقة ويتم التقليب بشكل جيد حتى لا يلتصق الأرز في الإناء وحتى يتم تحمير الأرز.
  5. نترك الأرز يغلي على في الماء لمدة خمس دقائق على الأكثر.
  6. نقوم بتغطية الإناء جيدًا ثم نقوم بتهدئة النار وننتظر نصف ساعة حتى ينضج الأرز.

ومن الأفضل تقديم الأرز مع السمك وهو ساخن لأنه عندما يبرد يفقد الكثير من قوامه وطعمه اللذيذ.

وهذه كانت أسهل طريقة عمل الأرز الصيادية اللذيذ.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الارز البسمتى بالكارى والكركم مثل المطاعم

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات أتمنى لكم وجبة هنية مميزة وقضاء أسعد الأوقات دائمًا مع وصفات موقغنا ومطبخنا، ولذا أتمنى أن تتابعونا دائمًا للتعرف على كل ما هو جديد ومميز حول أشهى الاكلات والمقبلات والحلويات وكل ما يخص المطبخ.

اضافة تعليق