الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور

طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور

طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور حيث يبحث الكثيرين يعد القرنبيط من الأكلات الشهية والمحببة للجميع، وأيضا يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، وهناك طرق ووصفات كثيرة لعمل القرنبيط، عن طريق إضافة المكونات الأخرى الغنية والذيذة.

طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور بالفرن :-

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل
طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل

تعد طريقة عمل القرنبيط بالجبنه الموتزاريلا بالصور من الأكلات الشهية واللذيذة

  المكونات :-

  • واحدة رأس قرنبيط.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 كوب كريمة طبخ.
  • نصف كوب جبنة شيدر مبشور.
  • نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
  • نصف كوب جبنة كريمي.
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • ماء مغلي
  • بقدونس أو شبت مفروم للتزيين.

طريقة التحضير :-

  1. يجهز القرنبيط عن طريق فصل زهراته عن بعضها ويغسل جيدا.
  2. يرفع إناء عميق على النار لسلق القرنبيط.
  3. توضع زهرات القرنبيط في الماء ويضاف إليه قليل من الملح والكمون.
  4. يترك القرنبيط لمدة خمس دقائق قبل أن يشرف على السواء.
  5. ينشل القرنبيط من الماء ويضع في مصفاة ليصفى الماء.
  6. يوضع القرنبيط المسلوق في الكبة ويفرم.
  7. ترفع طاسة غويط على النار ويوضع بها الزيت والسمن.
  8. يضاف البصل إلى الزيت والسمن إلى ويشوح إلى أن يتغير لونه.
  9. ثم يضاف الثوم إلى البصل ويقلب حتى يصفر.
  10. ثم يضاف القرنبيط المفروم إلى الثوم والبصل ويحرك قليلا.
  11. ثم يضاف الدقيق إلى القرنبيط ويقلب الخليط.
  12. ثم توضع الجبنة الكريمي إلى الخليط وتقلب مع المكونات جيدا.
  13. ثم يضاف التوابل الملح والفلفل والكمون وتخلط المكونات جميعها.
  14. يرفع الخليط من على النار ويترك جانبا.
  15. يجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  16. نحضر صينية أو قالب بايركس ويبطن بالزبدة والدقيق.
  17. يصب خليط القرنبيط إلى صينية الفرن ويدخل للفرن لمدة 20 دقيقة.
  18. عندما ينضج ويحمر قاع الصينية تخرج الصنية من الفرن ويرش عليها الجبنة الشيدر والموزاريلا.
  19. ثم تدخل الفرن تحت الشواية حتي تسيح الجبنة ويحمر وجه الصينية.
  20. تخرج صينية القرنبيط بالجبنة المودزريلا من الفرن.
  21. تقطع وتوضع في طبق التقديم وتجمل بالبقدونس أو الشبت المفروم ساخنة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل طاجن الكوارع فى الفرن بالصور

طريقة عمل طاجن القرنبيط بالبشاميل :-

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل
طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل

المكونات :-

  • كيلو لبن حليب.
  • كوب دقيق.
  • ثلاث اربع كوب زيت.
  • ملح وفلفل اسود.
  • ربع كيلو لحمة مفرومة.
  • ربع كوب زيت للعصاج.
  • نصف كيلو بصل مفروم صغير
  • بشر واحدة ثمرة طماطم كبيرة.
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهارات لحمة
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ربع كوب زيت.
  • جبنة رومى مفرومة ناعم.
  • فلفل رومي الوان مقطع متوسط.
  • 2 بيضة.

طريقة التحضير :-

طريقة تحضير البشاميل :-

  1. نضع الزيت في إناء على النار.
  2. يضاف الدقيق ويقلب جيدا حتي يتحمر و يتغير لونه.
  3. ثم نضيف اللبن ويقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل حتى يتماسك قوامه.
  4. ثم نضيف عليه البيض المضروب بالفلفل الأسود ويضاف أيضا جزر من الجبنة الرومي.

طريقة تحضير اللحمة المعصجة :-

  1. نضع الزيت والبصل في إناء ويرفع على النار.
  2. يشوح البصل المفروم وتقلب ثم تضاف اللحمة وتشوح جيدا حتى تتماسك اللحمة.
  3. ثم تضاف الطماطم المبشورة وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والكمون.

طريقة التحضير :-

  1. يحضر طاجن فرن فخار أو صينية بايركس أو عادية حسب المتوفر.
  2. يصب نصف خليط القرنبيط في الطاجن المخصص.
  3. ثم يفرد عصاج اللحمة في الطاجن  يوضع باقي القرنبيط و يصب البشاميل.
  4. أو يقلب القرنبيط والعصاج ويضاف الفلفل الرومي وجزء من البشاميل ويوضع في الطاجن.
  5. ثم نضيف باقي البشاميل علي وجه القالب ويرش الجبنة الرومي ويدخل الفرن حتى ينضج.
  6. يخرج طاجن القرنبيط بالبشاميل من الفرن ويقدم ساخنا ويجمل بالبقدونس المفروم.

شاهدي ايضًا : طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالفرن بالصور

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة :-

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل
طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل

القرنبيط باللحمة المفرومة من الأكلات الغنية بالقيم الغذائية واللذيذة.

المكونات :-

  • 1 زهرة قرنبيط متوسط الحجم.
  • ربع كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
  • 1 بصلة كبيرة مبشورة
  • 3 ثمرات طماطم عصير.
  • 1 بيضة مخفوقة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • بهار حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ثمرة فلفل حمراء حلوة مقطعة.
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن للوجه.
  • ربع كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير :-

  1. يوضع القرنبيط في إناء مملوء بالماء ويرفع على النار.
  2. يضاف الملح والكمون.
  3. يجهز إناء آخر و يوضع به السمن حتى يسخن.
  4. يضاف البصل ويشوح حتى يصفر ثم يضاف اللحم والفلفل الأخضر الأحمر ويقلب جيدا حتى يتغير لونه.
  5. يضاف عصير الطماطم على اللحمة وتترك اللحمة لتنضج.
  6. تتبل اللحمة بالملح والفلفل والبهارات.
  7. تضاف اللحمة العصاج بعد نضجها إلى القرنبيط ويضاف عليها ملعقة من السمن.
  8. يحضر صينية أو قالب فرن ويدهن بالسمن.
  9. يفرد خليط القرنبيط باللحمة في الصينية ويدهن السطح بالبيضة المخفوقة ويرش بالجبنة.
  10. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه.
  11. تخرج صينية القرنبيط باللحمة المفرومة ويقطع ويجمل بالبقدونس ويقدم.

طريقة طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور بالخضار :-

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل
طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل

طاجن القرنبيط بالخضار من الأكلات الغنية جدا بالعناصر الغذائية الهامة.

المكونات :-

  • بعض زهرات من القرنبيط.
  • ربع كوب دقيق.
  • 1 بيضة
  • ملعقة زبادي
  • ملعقة مايونيز
  • رشة شمر
  • بقدونس مفروم ناعم.
  • ثوم مفروم
  • ملح
  • كمون
  • فلفل ابيض
  • زعتر
  • زنجبيل
  • زيتون مقطع
  • فلفل أخضر ألوان
  • جزر و بطاطس مسلوقين و مبشورين.
  • قليل من اللحمة المفرومة المعصجة.
  • جبنة مودزريلا.

طريقة تحضير طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور :-

  1. يسلق القرنبيط في الماء.
  2. يهرس القرنبيط ويضاف إليه البطاطس والجزر ويقلب.
  3. ثم يتبل بالتوابل ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة.
  4. يحضر طاجن فرن ويدهن بالزبدة أو السمنة.
  5. يضاف نصف خليط القرنبيط بالخضار في الطاجن ويضاف العصاج.
  6. ثم يضاف باقي خليط القرنبيط بالخضار ثم يضاف الجبنة والزيتون والفلفل والثوم.
  7. ويدخل الفرن حتى يحمر السطح.
  8. يخرج طاجن القرنبيط باللحمة والخضار و يجمل ويقدم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بالصور خطوة بخطوة

وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل القرنبيط بالجبنة الموتزاريلا بالصور أتمنى أن يكون قد نال أعجابكم، وسوف انتظر المزيد من التعليقات حول هذا الصدد ليستفيد منها الأخرين.

اضافة تعليق