طريقة عمل صينية الدجاج بالتوست و الجبنة و القشطة
طريقة عمل صينية الدجاج بالتوست و الجبنة و القشطة، أن لحم الدجاج من أكثر اللحوم المحببة لدي الكبار و الصغار حيث أنها ذات طعم شهي ومذاق ممتع، وأيضًا سهلة الطهي حيث أنها لا تأخد وقت كبير في التسوية و تتشرب أي توابل و منكهات بسهولة مما يجعلها طيبة المذاق شهية الطعم.
طرق تقديم الدجاج حول العالم:
- الدجاج يقدم بطرق عديدة و مختلفة، منها تسوية الدجاجة كاملة في الفرن بعد تتبيلها بداخل صينية مليئة بشرائح البصل و البطاطس وأي خضروات أخرى مثل الطماطم والفاصوليا الخضراء والبزلاء وغيرهم من الخضروات، و ايضًا يمكن شويها علي الجريل أو بشواية الفرن أو على الفحم.
- و ممكن أن تتبل ايضًا شرائح الدجاج بالبصل والتوابل و تجهز بالبيض و البقسماط لتصبح دجاج بانيه شهي يقدم مع المكرونة أو البطاطس المحمرة أو تكون حشو للسندويتشات و ايضًا يقدم الدجاج مسلوق مع الأرز أو الخضار.
- لا يخلو مطعم من المطاعم المحلية أو العالمية من وجبات الدجاج الشهية، سواء كانت تقليدية أو مختلفة و مبتكرة فدائمًا ما يبدع الطباخون بوصفات دجاج جديدة.
- أيضًا كل أم و سيدة تحب أن تقدم وصفات جديدة و شهية لأسرتها، و بنفس الوقت تكون صحية وبها عناصر غذائية مختلفة و لا تحتاج الكثير من الجهد و الوقت لتحضيرها و هذا ما سوف نقدمه لكم اليوم فإن وصفة صينية الدجاج بالتوست و الجبنة من الوصفات الغنية و اللذيذة و السهلة أيضًا، و الآن سوف نستعرض طريقة عمل صينية الدجاج بالتوست والجبنة و القشطة بالتفاصيل و الخطوات.
طريقة عمل صينية الدجاج بالتوست والجبنة و القشطة:-
أولاً: المقادير و المكونات:-
- قطع توست حسب الرغبة منزوعة أطرافها.
- صدور دجاج مسلوقة و مفرومة ناعم.
- ملاعق مايونيز كبيرة.
- علبتين قشطة جاهزة
- كوب واحد من الجبنة السائلة.
- ربع كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
شاهدي ايضًا : طريقة بسيطة لتحضير المندى باللحم والدجاج في البيت
ثانيًا : طريقة تحضير صينية الدجاج:-
- أولا ًيتم خفق القشطة مع المايونيز و الجبن في إناء عميق، ثم نحضر صينية فرن و يفضل أن تكون غير قابلة للإلتصاق.
- نقوم بأخذ ملعقتين من الخليط السابق و نوزعه في قاع الصينية.
- نوزع مربعات التوست داخل الصينية بالتساوي.
- نقوم بتوزيع طبقة من خليط الجبن و القشطة و المايونيز فوق التوست مع التأكد من وصول الخليط لكل أجزاء التوست.
- الآن يتم وضع قطع الدجاج فوق التوست حتي نصنع طبقة كاملة تغطيه.
- نضع رشة من جبنة الموزاريلا فوق الدجاج ثم نضع كمية اخري من الخليط السابق فوقها.
- يتم وضع طبقة جديدة من التوست ثم يوزع عليه باقي الخليط ليتماسك مع تزيين وجه الصينية بباقي الجبن المبشورة.
- تزج الصينية في فرن سبق تسخينه بالرف الأوسط علي درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من ربع إلي نصف ساعة حتي يتحمر الوجه.
- بعد خروجها من الفرن تترك لتبرد قليلاً ثم يتم تقطيعها و تقدم.
و حتي نرضي العديد من الأذواق نقدم لكم ايضًا صينية توست و لكن هذه المرة بإستخدام التونة و إليكم طريقة عملها.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج السورية
طريقة عمل صينية توست بالتونة:-
أولًا: المكونات والمقادير
- عدد من قطع التوست الطري المنزوع أطرافه حوالي 20 قطعة أو أكثر.
- علبة تونة أو علبتين حسب حجم الصينية
- ربع كوب كبير صلصة الورشتر.
- 10 شرائح جبنة الشيدر.
ثانيًا : طريقة الإعداد والتحضير:-
- نجهز الصينية و نرص قطع التوست ليغطي قاع الصينية بأكملها.
- نوزع التونة علي التوست جيدا بالتساوي ثم نوزع شرائح الجبن بالتساوي فوق التونة.
- نقوم بتوزيع صلصة الورشستر علي كل انحاء الصينية.
- نضع طبقة جديدة من التوست بحيث تكون كل قطعة بالأسفل مغطاه بقطعة اخري في الأعلى.
- تدخل الصينية الفرن بدرجة حرارة منخفضة حتي يتحمر الوجه ويصل للون الذهبي.
- تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية.
أما عن صلصة الورشتر التي تم استخدامها في هذه الوصفة فهي من الصلصات الشهيرة و السهلة حيث يمكن عملها بكل سهولة في المنزل و إليك طريقتها.
أولاً : مكونات صلصة الورشستر
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص قليل الصوديوم.
- نصف كوب كبير من خل تفاح.
- ملعقة واحدة كبيرة سكر بني.
- ربع ملعقة صغيرة من كل من البصل البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
- رشة قرفة و رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ماء.
ثانيًا :طريقة الإعداد والتحضير:-
- تخلط كل المكونات في إناء و يوضع علي النار و نستمر بالتقليب حتي يصل إلى درجة الغليان.
- نستمر في التقليب لمدة دقيقتين تم ترفع و تترك حتي تبرد و تكون جاهزة للإستخدام.
و بعد أن تعرفنا على نوعين من صواني التوست، فيمكنك أيضًا عمل رولات التوست المحشية دجاج أو تونة أو أي نوع من اللحوم المفضلة بدلاً من الصينية لإدخال نوعًا من التغيير، و هي أيضًا سهلة وسريعة التحضير و يعتبر هذا النوع من الوجبات عبارة عن حصة متكاملة من كل العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات و الدهون و الكالسيوم و البروتين و الفيتامينات اللازمة للجسم.
و الجدير بالذكر أن التوست يعتبر إبتكار مصري قديم، و ذاك على عكس ما يعتقد البعض أنه إبتكار غربي فكانوا الفراعنة يحمصون الخبز في شكل شرائح ليعيش لفترة أطول، و نقلت هذه الفكرة إلى الرومانيين ثم بعد ذلك إلى أوروبا و مؤخرًا إلى أمريكا.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز الحار الرائع
في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل صينيه التوست بالدجاج والجبن والقشطة، ويمكنك تقديمها لأطفالك في المدرسة، على وعد منا بتقديم كل ما هو جديد وغير تقليدي وبأقل الإمكانيات الإقتصادية فتابعونا دائمًا لإستمرارنا ونجاحنا.