ماميتو
الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام

طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام

طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام
طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام

طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام، يعد صوص الشوكولاته من أهم وأشهر أنواع الصوص الذي يتم استخدامه في تتزين الكثير من أصناف الحلويات سواء كانت باردة أو كانت ساخنة مثل الكيك والبسكويت والسينابون والأيس كريم، ويتميز صوص الشوكولاته بطعمه اللذيذ والممتع الذي يرغب الكثير من الأشخاص في تناوله سواء كانوا كبار أو كانوا صغار.

ويتميز صوص الشوكولاته بسهولة وسرعة تحضيره، فمن الممكن تحضير صوص الشوكولاته بالكثير من الطرق والنكهات، فصوص الشوكولاته مشهور كثيراً في كثير من الدول وفي كل دولة ومدينة يتم صنعه بطريقة مختلفة مع نكهات مختلفة، كما أنه مفيد جداً لصحة الجسم ويقوي الجسم، فسنقدم كل في موقع ماميتو طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام.

طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام:

المكونات:

  • كأس من الكاكاو.
  • نصف كأس من الحليب البودرة.
  • نصف كأس من السكر.
  • نصف كأس من الماء.
  • سكر بودرة.
  • جوز هند للزينة.

خطوات التحضير:

  1. قومي بإحضار إناء وضعي فيه كلاً من الكاكاو والسكر والحليب البودرة واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض حتى يصبح الخليط متجانس.
  2. قومي بإضافة الماء إلى الخليط ملعقة تلو الأخرى مع مراعاة الخلط بشكل مستمر حتى تحصلين على خليط سائل يكون كثيف القوام.
  3. قومي بتوزيع هذا الخليط في أكواب التقديم وقومي بتزينه باستخدام السكر البودرة وجوز الهند.
  4. قومي بوضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم قومي بتقديمها وهي باردة.
اقرئي أيضًا :-  5 طرق لعمل مربى العنب الأصفر والأحمر

شاهدي ايضًا : طريقة عمل ميلك شيك أوريو بدون آيس كريم

طريقة عمل صوص الشوكولاته بالفانيلا:

المقادير:

  • كأس من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة الغير محلى.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كأسان من الحليب السائل.
  • خمسون جرام من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

  1. قومي بإحضار إناء وضعي في السكر والكاكاو والحليب ثم ارفعيه على نار متوسطة الحرارة.
  2. قومي بتقليب المكونات معاً جيداً ثم قومي بإضافة الحليب والزبد وخلاصة الفانيلا لها، ثم قومي بخلطهم جيداً معاً بشكل متجانس، حتى يصبح معكٍ في النهاية خليط كثيف القوام.
  3. قومي برفع الإناء من على النار ثم قومي باستخدام الصوص في التزيين.

طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكريمة:

المقادير:

  • مائتان جرام من الشوكولاته السوداء.
  • مائة وخمسة وسبعون ملي لترا من الحليب.
  • ثلاثون جرام من السكر المطحون.
  • ثلاثون جرام من الزبد المقطعة إلى مكعبات.

طريقة التحضير:

  1. قومي بتقطيع الشوكولاته إلى مكعبات صغيرة الحجم وقومي بوضعها على إناء عميق في حمام مائي دافئ، واتركيها حتى تذوب تماماً مع مراعاة تحريكها باستمرار من فترة إلى الأخرى.
  2. قومي بوضع الحليب والكريمة والسكر في إناء سميك القاعدة على نار متوسطة وقومي بتقليب المكونات جيداً بشكل متجانس.
  3. قومي بترك الخليط على النار حتى يغلى جيداً مع مراعاة أن تقومي بتحريكه من وقت لأخر حتى يتشكل أمامك صوص كريمي القوام.
  4. قومي برفع الإناء من على النار وضيفي له الشوكولاته الذائبة وقومي بتقليب المكونات جيداً معاً بشكل متجانس.
  5. قومي بوضع الإناء على النار مرة أخرى واتركيه لمدة دقيقتين تقريباً حتى يغلى نهائياً ثم قومي برفعه من على النار وضيفي له الزبد وقلبي المكونات بشكل متجانس حتى يذوب الزبد بشكل سريع.
  6. قومي بتوزيع الصوص في أكواب التقديم وقومي بتقديمه إلى جانب مختلف من أنواع الحلويات.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الكاسترد بالحليب السائل

طريقة عمل صوص الشوكولاته:

المقادير:

  • مائتان جرام من الشوكولاته الغامقة وتكون مبشورة.
  • حليب مكثف محلي.

طريقة التحضير:

  1. قومي بوضع الحليب المكثف في إناء ثم ارفعيه على نار متوسطة حتى يصبح الحليب سخن.
  2. قومي برفع الإناء من على النار ثم ضيفي له الشوكولاته المبشورة إلى الحليب الساخن.
  3. قومي بتقليب المكونات جيداً معاً حتى تذوب الشوكولاته بشكل نهائي ويصبح لديك خليط متجانس القوام.

طريقة تحضير صوص الشوكولاته للكيك:

المقادير:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

خطوات التحضير:

  1. قومي بإحضار إناء وضعي فيه كلاً من السكر البودرة ومسحوق الكاكاو.
  2. قومي بإضافة الحليب بشكل تدريجي وقومي بالتقليب المستمر.
  3. قومي بتحريك المزيج حتى يصبح لديكٍ خليط سميكاً وناعماً.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شاتوه الشيكولاته بالصور والخطوات

طريقة تحضير الشوكولاته بكريمة الخفق:

المقادير:

  • كوب من الشوكولاته الداكنة وتكون مذابة.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقتان من الفانيلا.
  • فراولة.
  • كريمة مخفقة.

طريقة التحضير:

  1. قومي بإضافة الكريمة الساخنة إلى الشوكولاته بشكل تدريجي، بعد ذلك قومي بتحريك الخليط جيداً.
  2. قومي بإضافة الفانيلا إلى الخليط وحركيه جيداً.
  3. استمرِ في تحريك الخليط جيداً حتى يصبح لديكٍ صلصة ناعمة القوام وتختلط المكونات مع بعضها البعض حتى يعطيكٍ شكلاً متجانساً.
  4. قومي بتقديم الصلصة مع الفراولة والكريمة المخفوقة.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل بالصور

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الشطرنج بالصور والخطوات

وقد قدمنا إليكم في هذا المقال طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو الخام حيث يمكنكم معرفة طريقة صنع صوص الشوكولاته بالكثير من الطرق وعليكٍ أن لا تترددي يا سيدتي في وضع تعليق فنحن في انتظار استفساركم للرد عليكم في أقرب وقت.

اضافة تعليق