الرئيسية » المطبخ » حلويات » أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند

أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند

كيك جوز الهند من الوصفات اللذيذة المحببة للكبار والصغار والتي تعتبر من الأصناف الشهية التي تناسب تقديمها في الحفلات أو في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي/ كما يمكن تنفيذها بعدة طرق وإضافة نكهات مختلفة لكيك جوز الهند حتى تتمكن ربة المنزل من التنويع لأفراد أسرتها وتقديم العديد من وصفات الكيك المختلفة.

أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند

المقادير :

  • 4 بيضات.
  • كوب إلا ربع من السكر ناعم الحبيبات.
  • 2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع كو من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 1 كوب من الحليب السائل.
  • ذرة ملح.

خطوات اسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند

  1. في وعاء يضرب الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات ويتحول لونها إلى اللون الأبيض.
  2. يضاف البيض بالتدريج ويستمر الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم المكونات.
  3. يضاف الحليب إلى المكونات ويستمر في الخفق في إتجاه واحد.
  4. في وعاء آخر ينخل الدقيق ويقلب مع جوز الهند والفانيلا والباكينج بودر ورشة الملح.
  5. تضاف المكونات الجافة إلى الخليط بالتدريج مع الإستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي.
  6. يتم تحضير صينية الخبز من خلال دهنها بالزبدة ورشها م نالداخل بالطحين جيدًا حتى تعمل طبقة داخلية.
  7. يسكب خليط الكيك في صينية الخبز وتوضع في الفرن المسخن سابقًا على درجة حرارة 180 وتترك لمدة 35 دقيقة.
  8. يتم اختبار الكيك من خلال وضع طرف سكينة جافة في وسط الكيك للتأكد من تمام نضجها.
  9. يترك الكيك ليبرد تمامًا قبل أن يتم التقطيع والتقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة ريد فيلفيت

كيك جوز الهند بالبرتقال

المقادير :

  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 2 كوب وربع من الدقيق.
  • كوب من عصير البرتقال ويفضل الطازج.
  • عصير ليمونة.
  • 2 ملعقة من بشر قشر البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • كوب ألا ربع زيت على سمن أو زبدة.

طريقة تحضير كيك جوز الهند بالرتقال :

  1. في وعاء يخلط السكر مع الزيت والسمن ويخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.
  2. يضاف البيض إلى خليط السكر والسمن والزيت ويخفق جيدًا حتى يتغير لونه ويتضاعف الحجم.
  3. يضاف جوز الهند مع بشر البرتقال وعصير الليمون ويخفق جيدًا.
  4. يضاف عصير البرتقال إلى المكونات السابقة وتقلب جيدًًا.
  5. في وعاء آخر ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ثم يقلب إلى المكونات السابقة مع التقليب بحرص شديد.
  6. تحضر صينية الخبز بوضع ورق الزبدة أو من خلال تبطين الصينية بطبقة من الزبدة والدقيق ويسخن الفرن على درجة حرارة 180.
  7. يوضع خليط الكيك في صينية الخبز وتدخل الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
  8. تترك الكيك جانبًا حتى تبرد ثم تقطع وتقدم باردة مع صوص البرتقال.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البودنج كيك بالكراميل

طريقة عمل صوص البرتقال :

  1. في وعاء على النار يوضع كوب من السكر ناعم الحبيبات مع 2 كوب من عصير البرتقال الطازج ويقلب جيدًا.
  2. في كوب يوضع 4 ملاعق كبيرة من النشا وتذاب في الماء البارد ثم تضاف إلى السكر وعصير البرتقال.
  3. يقلب المزيج جيدًا على النار حتى تتقلص الكمية ويثقل قوام الصوص ثم يرفع عن النار ويقدم بارد.

أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند بالشيكولاتة

المقادير :

  • 3 بيضات.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلي.
  • 1 كوب من السكر.
  • 1 كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور.
  • ذرة ملح.

طريقة تحضير كيك جوز الهند بالشيكولاتة :

  1. في وعاء يخفق البيض مع السكر والزيت حتى يتحول لونهم إلى اللون الأبيض الكريمي.
  2. تذاب ملعقة القهوة سريعة الذوبان في قليل من الماء وتضاف إلى خليط البيض والسكر والزيت مع ملعقة الخل وجوز الهند المبشور وكوب الحليب وتقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  3. في وعاء آخر ينخل الدقيق مع الكاكاو الخام ورشة الملح والباكينج باودر وتضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب بخفة في اتجاه واحد.
  4. تحضر صينية الخبز بعمل طبقة مبطنة من الزبدة والكاكاو ويوضع بها خليط الكيك.
  5. تدخل صينية الخبز إلى فرن مسخن سابقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
  6. تترك الكيك حتى تبرد ثم تقدم باردة مع صوص الشيكولاتة.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة لكيك جوز الهند

المقادير :

  • كوب من القطشة أو كريمة الحلويات.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • 2 ملعقة سكر ناعم بودرة.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة :

  1. في وعاء على النار توضع القطشة أو كريمة الحلويات مع الكاكاو والسكر ويتم التقليب باستمرار حتى تذوب المكونات وتتجانس تمامًا.
  2. يرفع الخليط عن النار ويترك جانبا حتى يبرد ويقدم مع كيك جوز الهند مع رشة مكسرات مطحونة.

أسرار نجاح كيك جوز الهند

  1. لنجاح أي كيك لابد من تسخين الفرن قبل بداية تحضير الكيك بوقت كاف، فدرجة الحرارة المضبوطة تعتبر أهم عامل من عوامل نجاح الكيك.
  2. قبل إضافة الدقيق لخليط الكيك لابد أن يتم نخله مرة على الأقل حتى يساعد في الحصول على كيك هشة وناجحة.
  3. استخدام البيكينج بادول بالنسبة الصحيحة بدون زيادة أو نقصان تحقق كيك هشة ومرتفعة بالشكل السليم.
  4. في حالة عدم توافر الفانيلا أثناء عمل الكيك يمكن استخدام ملعقة صغيرة من الخل أو بشر قسر البرتقال أو الليمون.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الزبادي المسقي بالشربات

العديد من النكهات المختلفة التي يمكن إضافتها لعمل كيك جوز الهند والتي تعرفنا على بعض منها في هذا المقال الذي نرجو أن يحقق لكم الفائدة، وفي انتظار مشاركاتكم دائمًا.

اضافة تعليق