الرئيسية » المطبخ » مشروبات » كيف تصنع الكولا في المنزل

كيف تصنع الكولا في المنزل

كيف تصنع الكولا في المنزل

الكولا واحدة من المشروبات الأكثر شعبية، تم تصنيعه لأول مرة في عام 1898 من قبل الصيدلي كاليب برادهام، فهو يعتبر اختراع عبقري بسبب مكوناته المختلفة التي أنتجت نكهة لا تصدق، وتتكون الكولا من المياه الغازية ومشروب الذرة الفركتوز ولون الكراميل وحمض الفوسفوريك والكافيين وحمض الستريك والنكهات الطبيعية والسكر والفانيليا والزيوت.

كيف تصنع الكولا في المنزل؟

المكونات التي تحتاج اليها

  •  كوب ونصف زيت برتقال.
  • 1 كوب زيت ليمون.
  • 1 كوب زيت جوزة الطيب.
  • 1 وربع كوب زيت قرفة.
  • ربع كوب زيت كزبرة.
  • ربع كوب زيت زهرة البرتقال.
  • ربع كوب زيت الخزامى.
  • 1 كوب ونصف زيت ليمون أخضر.
  • 100 غرام صمغ عربي.
  • 3 أكواب ماء.
  • ربع كوب توابل منكهة.
  • 1 كوب ونصف حمض السيتريك أو حمض الفسفوريك.
  • 2 لتر ماء.
  • 1 كيلو سكر أبيض الناعم
  • 1 كوب ونصف كافين.
  • ربع كوب لون كراميل

خطوات عمل الكولا في المنزل

  1. اخلطي الزيوت مع بعضها.
  2. ثم ضيفي الصمغ العربي واخلطي المكونات جيدًا.
  3. ثم ضيفي الماء في وعاء الخلاط الكهربائي مع الزيوت والصمغ العربي، واخلطيهم.
  4. ضعي وعاء زجاجي الحمض.
  5. سخني من 10 إلى 20 ملي ماء.
  6. ضيفي الماء التي تم تسخينها إلى الحمض حتى يصل وزن الخليط إلى 17.5 جرام
  7. حركي المكونات حتى يذوب الحمض.
  8. ضيفي ملعقتان من خليط الزيوت التي تم تحضيره إلى خليط الحمض.
  9. اخلطي اثنين لتر من الماء مع الكافيين والسكر.
  10. ثم ضيفي خليط الزيوت والحمض السابق ببطء إلى مزيج الماء والسكر.
  11. ضيفي لون الكراميل حين استخدامه وقلّبها جيدًا.
  12. اخلطي مقدار من الخليط السابق مع خمسة أضعاف المقدار من الماء.

شاهدي أيضًا : احلى واشهى سلطة فواكة بالعصير بالصور

طريقة إعداد الكولا بالكريمة

المكونات التي تحتاج اليها

الطبقة الأولى

  • 1 علبة بسكويت مطحون.
  • نصف قالب زبدة.

الطبقة الثانية

  1. 2 ظرف دريم ويب.
  2. نصف كوب حليب كامل الدسم.
  3. 6 مربعات جبنة كيري.

الطبقة الثالثة

  • 1 علبة كولا.
  • 2 ظرف كريمة.

خطوات إعداد الكولا بالكريمة

  1. اخلطي الزبدة بالبسكويت المطحون، ثم ضعيها في أكواب.
  2. في وعاء اخلطي الدريم ويب والحليب، وعندما يصبح متماسك ضيفي القشطة والجبنة الكيري، واخلطي المكونات جيدًا مع بعضهم.
  3. عندما يصبح المزيج متماسك ومتجانس مع بعضها، ضعيها على طبقات البسكويت بالأكواب.
  4. في وعاء على نار هادئة، قومي بإضافة الكريمة والكولا، مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي.
  5. اتركي المزيج على جنب حتى يبرد.
  6. ضيفي خليط الكريمة والكولا إلى الأكواب.
  7. قدمي حلى الكولا بالكريمة مع العصير الطبيعي.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل عصير عوار قلب بالمانجو

طريقة عمل البيبسي بالبسكوت

المكونات التي تحتاج اليها

  1. 2 علبة بسكويت.
  2. 2 علبة بيبسي.
  3. 1 كوب ونصف حليب كامل الدسم.
  4. 2 علبة قشطة.
  5. 2 ظرف كريم كراميل.
  6. 80 غرام دريم ويب.

خطوات عمل البيبسي بالبسكوت

  1. حضري صينية مناسبة وأفردي البسكويت في الصينية على طبقتين، ثم ضيفي كمية قليلة من الحليب الدافئ، لكي يلين البسكويت.
  2. ضعي في وعاء القشطة والدريم ويب، وقلبيهم حتى يتجانس الخليط.
  3. أسكبي المزيج في الصينية فوق طبقات البسكويت، ثم ساوي الخليط.
  4. ضعي في الفرزير الصينية لمدة لا تقل عن ساعتين لكي تتجمد.
  5. ضعي في وعاء البيبسي، ثم ضعيها علي نار هادئة، وعندما يغلي ضيفي الكريم كراميل.
  6. استمري في تقليب البيبسي حتى يصبح المزيج متماسك، ثم اتركيها على جانب حتى يبرد.
  7. ضيفي مزيج البيبسي الي الصينية، ثم أدخليها إلى الثلاجة لكي يبرد.

طريقة تحضير كيك الكولا

المكونات التي تحتاج اليها

  • 3 بيضات.
  • 1 كوب زيت نباتي.
  • 3 ملاعق فانيلا.
  • 3 ملاعق باكينج باودر.
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1 كوب ونصف سكر أبيض.
  • 1 كوب ونصف كولا

خطوات تحضير كيك الكولا

  1. ضعي في وعاء مناسب كلًا من السكر والبيض والفانيلا والزيت، واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
  2. ضعي الي المكونات السابقة الباكينج باودر والدقيق، ثم قلبيهم.
  3. ضيفي الكولا بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتقليب حتى تحصلي على مزيج متماسك.
  4. أدهني صينية بالزيت، ثم صبي الخليط بشكل متساوي.
  5. أدخلي الصينية للفرن درجة حرارة 180، حتى تنضج.
  6. قدمي الكيك مع الشاي.

حلى الكولا السريع

المكونات التي تحتاج اليها

  • 3 علب بسكويت سادة.
  • 1 علبة مشروب كولا.
  • 1 علبة قشطة.
  • 2 كوب ماء بارد ممزوج بست ملاعق حليب جاف.
  • نصف كوب سكر.
  • 1 علبة كريم كراميل.
  • 6 ملاعق النشا.

خطوات عمل حلى الكولا السريع

  1. رصي البسكويت في صينية، ثم أسكبي مقدار بسيط من الكولا.
  2. ثم ضعي بالفريزر الصينية، واتركيها حتى تبرد.
  3. ضعي باقي مقدار الكولا في وعاء عميق.
  4. ضيفي إلى وعاء الكولا الكريم كراميل، وقلبيهم جيدًا.
  5. ثم ضعي الوعاء على نار مناسبة، وحركيهم بشكل مستمر حتى تغلي.
  6. أزيلي الوعاء من على النار، ثم ضيفي القشطة وقلبيهم جيدًا حتى تذوب القشطة وتصبح متجانسة.
  7. ضعي في طبق النشا، ثم ضيفي ربع كوب ماء بارد وقلبيها حتى تذوب النشا.
  8. ثم أسكبي النشا فوق الخليط وقلبيها حتى يصبح سميك.
  9. أزيلي الوعاء من على النار، واتركيها تبرد.
  10. ثم اسكبي ثلاث تربع المزيج في الصينية.
  11. رصي طبقة اخري من البسكويت بالصينية، ثم أفردي باقي كمية خليط البيبسي.
  12. ضعي بالثلاجة الصينية، واتركيها لكي تبرد جيدًا، ثم قدميها.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل عصير الأفوكادو مع الحليب والعسل

تتكون المشروبات الغازية من الماء والسكر المكرر، بالإضافة إلى العوامل التي تمنحها النكهة، حيث يمكن أن تسبب مشاكل صحية كبيرة لأن الجسم يمتصها بسرعة، ولكن على الرغم من أنه توفر الطاقة، فإنه تسبب أيضًا ارتفاع في مستوى السكر بالدم، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مثل مرض السكري، بالإضافة إلى زيادة الوزن والسمنة، والأمراض المرتبطة بها مثل زيادة ضغط الدم.

اضافة تعليق