طريقة عمل الريش البتلو في الفرن بالصور
الريش البتلو أكلة شهية يحبها الكثير وهى تصلح كوجبة عادية أو وجبة مناسبات وأيضاً للعزائم وتقدم مع الأرز المعمر وبعض السلطات، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل الريش البتلو في الفرن بالصور مع الأرز المعمر مع نوع مميز من السلطة وذلك حرصاً من موقع ماميتو على تقديم كل ما هو شهي وجميل ولذيذ.
الريش البتلو في الفرن
الريش البتلو في الفرن أحياناً تجعل ربة البيت تشعر أنها لا تستطيع أن تطبخها بالطريقة الصحيحة لكن نقدم لكِ الآن الطريقة بكل سهولة وبساطة لكي تقومي بتحضيرها لأسرتك بطعم أشهى وألذ من الموجود في المطاعم المختلفة.
مقادير الريش البتلو في الفرن
- نصف كيلو من الريش البتلو.
- معلقتين صغيرتين من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- مجموعة البهارات : نصف معلقة من البابريكا – القرفة – الفلفل الأسود – ثوم بودر – ملح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة عمل الريش البتلو في الفرن
- قومي سيدتي بإدخال كل قطعة من قطع الريش بكيس من البلاستيك لكي تبدأي ضربها بطريقة خفيفة حتى تصير أكثر رقة وتسطح.
- قومي عزيزتي بإضافة الليمون إلى البابريكا والملح والفلفل والخل والفلفل الاسود والثوم البودرة وزيت الزيتون.
- نضع الريش البتلو في هذا الخليط وتقليبها جيداً معه حتى نتأكد من أن الخليط أصبح متجانس تماماً مع الريش.
- نضع قطع الريش البتلو في الثلاجة من الليل حتى الصباح.
- في اليوم التالي نأخذ الريش البتلو من الثلاجة ثم نضيف عليها الثوم المفروم.
- بعد ذلك قومي سيدتي بفتح الفرن حتى يسخن على حرارة متوسطة، وبعد عشر دقائق قومي بوضع الريش البتلو في الصينية ثم إدخليها الفرن.
- بعد نصف ساعة إبدأي سيدتي بتقليل الحرارة، ثم أشعلي قطعة من الفحم حتى الإحمرار ثم ضعيها بداخل صينية الريش البتلو وأغلقي عليها الصينية بورق الفويل، وبعد ربع ساعة قومي بإخراج صينية الريش الـبتلو وضعيها في طبق التقديم وزينيها ببعض البقدونس المفروم.
قد يهمك :- طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة بالصور
الأرز المعمر مع الريش البتلو
الأرز المعمر هو أنسب ما يتم تقديمه مع الريش البتلو في الفرن، وهى أكلة قديمة محببة إلى جميع الناس.
مقادير عمل الأرز المعمر
- كوبين من الأرز العادي.
- أربعة كوب من اللبن كامل الدسم.
- معلقتان كبيرتان من الزبدة.
- فلفل اسود مطحون ” الكمية حسب الرغبة “.
- ملح ” الكمية حسب الرغبة “.
طريقة عمل الأرز المعمر
- قومي سيدتي بتسخين فرنك على درجة حرارة مائتين درجة مئوية.
- قومي بوضع الأرز ثم أسكبي عليه اللبن المغلي عليه ثم ضعي عليهم الملح في برام من الفخار المتوسط الحجم وقلبي الخليط جيداً.
- قومي بتقطيع الزبدة قطع رقيقة وضعيها على سطح البرام.
- قومي بوضع الفلفل الاسود حسب رغبتك.
- ثم قومي بوضع البرام في الفرن حتى النضوج وبعد حوالي نصف ساعة تأكدي من أنه لا يفور داخل الفرن.
- أخرجي البرام من الفرن عندما يتحول وجه البرام إلى اللون الذهبي أو البني الشهي.
شاهدي أيضاً :- طريقة عمل البيتزا بالتونة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل سلطة الناتشوز
هذه السلطة من السلطات المفيدة جداً للجسم لأنها تحتوي على الكثير من المواد الغذائية الهامة.
مقادير سلطة الناتشوز
- ورقتين من الكرنب.
- نصف خسة.
- معلقة صلصة مضاف إليها معلقة صويا صوص.
- ثلاثة معالق من المايونيز.
- معلقة خل.
- معلقة من الملح الناعم.
- ثلاث فصوص ثوم مبشورين.
- ليمونة معصورة أو ليمونتين حسب الرغبة.
- شرائح بطاطس مسلوقة.
- نصف علبة ذرة معلبة.
طريقة عمل سلطة الناتشوز
– قومي سيدتي بتقطيع الكرنب والخس إلى شرائح، وأخلطيهم مع الذرة بعد نصفيته.
– عند التقديم يتم خلط الصلصة والبطاطس مع المزيج والليمون، ويتم تقديمها في طبق وتزيينها بقطع من البقدونس المفروم.
قد يهمك :- طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة المطاعم
لا تنسي أن تنشري المقال على مواقع التواصل الإجتماعي .. وبالهنا والشفا.