طريقة عمل التوست الفرنسي المخبوز بالصور

طريقة عمل التوست الفرنسي المخبوز … الخبز الفرنسي طعمه جيد جدًا ومشهي للغاية ونقوم لكِ بتقديم طريقة لذيذة ومشهية، فإنه يحتوي على الكثير من المكونات التي تفيد جسم الإنسان جيدًا وذلك لأنه يحتوي على كربوهيدرات وسكريات، التي تعمل على تحفيز عمل البنكرياس الذي يفرز الأنسولين، والحديد، والنياسين والحمض الفوليك الذي يكون مسئول عن تخفيف الإكتئاب، والفسفور الذي يفيد في تغذية المخ، والدماغ.

طريقة عمل التوست الفرنسي المخبوز:

المقادير:

• 2 كوب ماء فاتر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 5 كوب و 1/2 دقيق.

الطريقة:

1. قومي بوضع الدقيق في الوعاء.
2. أضيفي الملح، والسكر.
3. أضيفي الخميرة.
4. قومي بتشكيل حفرة في نصف المكونات.
5. قومي بالعجن على تشكيلة كرة كبيرة واحدة.
6. قومي بتغطية الوعاء بقطعة من القماش، وقومي بوضع الوعاء في مكان فاتر لمدة 60 دقيقة، إلى ان ترتاح العجينة وترتفع ويزداد الحجم.
7. قومي بإزالة العجينة من القدر، وضعيها على سطح أملس وناعم مثل سطح طاولة الطعام.
8. قومي بتقسيم العجينة إلى قطعتين.
9. استخدمي مقص حاد داهل الصينية وقومي بفرشها بورق الخبز في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل التوست الفرنسي:

المقادير:

• 4 بيضة.
• 3/4 كوب حليب سائل.
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 8 قطع خبز فرنسي.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

وبالنسبة لمقادير التقديم:

• عسل.
• زبدة.
• مربى فراولة، أو مربى مشمش.
• سكر بودرة.

الطريقة:

1. قومي بخفق البيض جيد جدًا في قدر عميق من الحليب والقرفة.
2. قومي بتذويب الزبدة في مقلاة.
3. قومي بغمس كل قطعة خبز في مزيج البيض إلى أن يتشرب جيدًا.
4. قومي بوضع قطع الخبز الفرنسي في مقلاة الزبدة، وقومي بتحميرها من الجهتين حتى تصبح بنية اللون.
5. قومي بتقديم الخبز الفرنسي ساخن مع العسل أو المربى المفضلة مع الزبدة، فهناك أشخاص يكتفون برشة سكر بودرة على وجه التوست.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش السورى للشاورما بالصور

طريقة عمل التوست الفرنسي المقرمش:

المقادير:

• 5 بيضة.
• 1/4 كوب لبن كامل الدسم.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• زبدة للقلي.
• 4 أو 5 كوب كورن فليكس سادة.

الطريقة:

1. ضعي البيض والفانيليا والحليب والقرفة في وعاء عميق وقومي بعد ذلك بخفقهم جيدًا.
2. قومي بطحن الكورن فليكس وضعيه جانبًا.
3. وفي نفس الوقت ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في الطاسة حتى تذوب.
4. قومي بغمس شرائح الخبز الفرنسي في البيض كاملأً، وضعيه في الكورن فليكس المطحون لكي يتم تغليفه من الوجهين.
5. ضعي شرائح الخبز بحرص شديد في طاسة، وقومي بتقليبها جيدًا حتى يصبح مقرمشًا، وتأكدي من ضبط الحرارة لتكون متوسطة أو هادئة حتى لا يكون التوست الفرنسي بشكل كامل.
6. قدمي التوست المقرمش في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل التوست الفرنسي (طريقة جديدة):

المقادير:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• 3 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 من الحيب الزبادي.
• بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

1. قومي بخلط كلاً من الملح والسكر والخميرة في قدر عميق.
2. ضغي 1/2 كمية من الحليب السائل، ويجب أن يكون دافئًا.
3. أضيفي عليه لبن الزبادي؛ من أجل أن تعملي على زيادة هشاشة العجين.
4. قومي بمزج المكونات مع بعضها البعض لمدة 15 دقيقة إلى أن تظهر فقاعات في المزيج.
5. إبدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا، وتعجن حتى تحصلي على عجينة ملساء.
6. أضيفي 1 ملعقة زبدة تدريجيًا حتى يكتمل العجين حتى نجد العجينة، ويتم استكمال العجن، وإذا احتاجت العجينة إلى المزيد من الدقيق، وكان قوامها ملس.
7. قومي بإضافة المزيج إلى الدقيق، بمقدار 1 ملعقة في كل مرة حتى تكون لدينا عجينة متماسكة طريقة من المسامات على سطحها، واتركيها لكي تتخمر لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.
8. قومي باستخراج العجين بعد مرور مدة التخمير، ويتم الضغط عليها من أجل استخراج الهواء منها، ويتم اعادة عجنها مرة أخرى.
9. يتم تشكيل العجين على شكل رولات ونضيفها في صينية مدهونة بملعقة زبدة.
10. اتركِ العجين مرة أخرى لمدة ساعة.
11. يتم تسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية، ويتم خبز العجينة لمدة 20 دقيقة، وأخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد، وتقطع وتوضع في طبق التقديم.

طريقة عمل خبز التوست الفرنسي:

المقادير:

• 1 كجم من الدقيق.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/3 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

الطريقة:

1. قومي بتحضير عجين خبز التوست عن طريق خلط الملح والزيت بالدقيق جيدًا.
2. يتم إذابة الخميرة مع السكر في ماء دافئ، وأضيفي الدقيق واستمري بالدعك الجيد؛ لكي تحصلي على عجينة متماسكة.
3. اتركِ العجينة لمدة ساعة ويتم تشكيلها حسب الذوق والرغبة.
4. قومي برص العجينة في صينية مناسبة، وقومي بخبزها في الفرن، لما يقارب بنصف ساعة على الأكثر على درجة حرارة متوسطة.

طريقة عمل التوست الفرنسي بالجمبري:

المقادير:

• 1 ملعقة ملح، وفلفل أسود.
• 1 ملعقة بصل ناعم مفروم.
• 5 ملعقة كريمة لباني.
• 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
• 2 ملعقة عصير ليمون.
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 250 جم جمبري مقشر.
• 1 كوب عش غراب مقطع قطع متساوية.
• 5 ملعقة بقسماط كبيرة مطحونة.
• 1 ملعقة ثوم مفروم.

الطريقة:

1. قومي بخلط الثوم مع الزبدة، وادهني به التوست من الجانبين ويوضع داخل الفرن على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
2. يتم تسخين الزيت في مقلاة، وقومي بقلي الجمبري به حتى يصبح لونه إلى اللون البرتقالي.
3. قومي بإضافة عش الغراب، ويتم تقليبه لمدة 4 دقيقة حتى ينضج الجمبري وعش الغراب، ويضاف الملح والليمون والفلفل ويقلب.
4. يتم خلط الجمبري مع المايونيز والكريمة، والبصل والكزبرة، ويتم وضعها داخل التوست المحمر ويرص في طبق التقديم، ويتم تزينه بالشبت، والريحان.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

“قمنا بعمل التوست الفرنسي بأكثر من طريقة، نتمنى أن نكون قد قمنا بالشرح المفصل والسهل بالنسبة لكِ، قومي بتجربة إحدى الطرق السابقة، واخبرينا بالنتيجة”.