ماميتو
الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور

طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور

طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور
طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور حيث أنه تعتبر الفطائر من الأطعمة التي كثيرا ما تحرص ربة المنزل على إعدادها على نحو مستمر؛ وهذا لما تتمتع به من مذاق شهي وثمن غذائية ترجع بالنفع على أبنائها، حيث إنها تتميز بتنوع حشواتها، ناهيك عن شكلها الذي يمكن إعداده بأساليب مختلفة وفق الرغبة.

طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور :-

طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور
طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور

هناك العديد من الطرق المختلفة لصناعة طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور ومنها:

طريقة عمل الفطائر الحلوة :-

مكونات الفطائر الحلوة  :-

  • ملعقة قليلة من البيونج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • ربع ملعقة قليلة من الملح.
  • نصف ملعقة قليلة من الفانيلا السائلة.
  • بيضة كبيرة.
  • كوب من الماء.
  • الحشوة:
  • كوب من الزبيب المفروم.
  • كوب من جوز الهند الناعم.
  • كوب من الجوز المجروش.
  • كوب من المشمش المفروم.
  • سكر ناعم للتزيين.

طريقة تحضير الفطائر الحلوة :-

  1. تخلط في الخلاط الكهربائي اللبن، والملح، والدقيق، والبيكن باودر على سرعة بطيئة مدة خمس دقائق.
  2. نضيف الفانيلا، والبيض، والماء، ونزيد السرعة إلى متوسطة إلى أن تتكون العجينة، ثم نعجن على سرعة بطيئة مدة خمس دقائق.
  3. نضع كمية غنية من زيت الذرة في طبق، ونقطع العجينة إلى كرات ضئيلة الكمية، ونضعها في صينية مع تغليفها بالنايلون، نتركها جانبا حتى ترتاح لما يقارب نصف ساعة.
  4. نضع مقدارا من زيت الذرة في صينية واسعة أخرى، ونضع فيها قطعة من كرات العجينة ونفردها إلى أن تصبح دائرية الشكل ورقيقة.
  5. نرش كمية ضئيلة من الزبيب، وجوز الهند، والجوز، والمشمش، ونثني طرفي دائرة العجينة على الحشوة لنحصل على شكل مستطيل، ثم نثني طرف المستطيل على الحشوة، ونمسك طرف المستطيل الثاني ونثنيه أدنى الحشوة للحصول على فطيرة على نحو مربع.
  6. نضع مقدارا من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
  7. نضع مربعات الفطيرة الحلوة في الزيت ونقلب إلى أن تصبح ذهبية اللون، ونخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لنتخلص من الزيت الزائد فيها.
  8. نضع مربعات الفطيرة الحلوة بعد الانتهاء في طبق التأهب وننثر عليها القطر أو سكر البودرة.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات بالخطوات

طريقة عمل فطائر الموز المقلي :-

طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور
طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور

مكونات فطائر الموز المقلي :-

  1. ثلاث حبات من الموز المهروس.
  2. كوب من الدقيق.
  3. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأسمر.
  4. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  5. زيت دوار الشمس للقلي.
  6. عسل أو سكر بودرة للتزيين.
  7. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  8. طريقة تحضير فطائر الموز المقلي
  9. نحمي في قدر كمية كافية من الزيت لقلي الفطائر.
  10. نضع الموز، والدقيق، والسكر، والفانيلا، والقرفة في صندوق، ونخلط المكونات على نحو جيد إلى أن تتجانس.
  11. نضع في المقلاة حجم ملعقتين كبيرتين من المزيج.
  12. نترك كل ناحية من جهات فطيرة الموز في الزيت حتى تنضج وتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم نقلبها على الوجه الآخر.
  13. نضع الفطائر نحو الانتهاء من القلي على محارم ورقية حتى نتخلص الزيت الفائض.
  14. نزينها بالعسل أو سكر البودرة على وجه فطائر الموز.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة النوتيلا بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الفطائر المقلية بالشوكولاتة :-

طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور
طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور

مكونات الفطائر المقلية بالشوكولاتة :-

  • 125-غراما من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خميرة الجافة.
  • مئة وخمسون غراما من الدقيق
  • . مئة وخمسون غراما من السكر.
  • مئة وخمسون غراما من النشا.
  • أربع بيضات.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • زبدة لدهن آلة صنع الواقل.
  • ثماني ملاعق كبيرة حليب السائل.
  • خمسون غراما من الشوكولاتة السوداء، مبشورة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الكاسترد بالحليب السائل

طريقة تحضير الفطائر المقلية بالشوكولاتة :-

  1. نخلط الزبدة مع السكر، والفانيلا والبيض في صندوق، وفي حاوية آخر ننخل الدقيق والكاكاو، ونضيف الخميرة، والنشا، ثم نخلط مزيج الزبدة مع مزيج الدقيق، ونخلط المكونات.
  2. نضيف اللبن والشوكولاتة المبشورة، ونترك العجينة ترتاح لفترة ساعتين، مع اهتمام أن تكون العجينة شبه سائلة، إذا قد كانت قاسية نضيف المزيد من اللبن.
  3. نسخن ماكينة صنع الواقل وندهنها بالزبدة، ثم نسكب فيها عجينة الواقل ونطهيها حتى تنضج.
  4. نرش السكر الأملس على الواقل ونقدمها دافئة أو باردة.

طريقة عمل فطائر مقلية بالقرفة :-

طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور
طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور

مكونات الفطائر المقلية بالقرفة :-

  • 2-كوب دقيق.
  • ربع كوب زيت بيضة.
  • نصف كوب لبن.
  • 2-ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة بكينج بودر.
  • زيت للقلى.
  • الوجه.
  • سكر بودرة قرفة ناعمة

طريقة تحضير الفطائر المقلية القرفة :-

  1. اخلطي أحجام العجينة ثم قطعيها لكرات ضئيلة واتركيها ترتاح لفترة 10 دقائق.
  2. افردي العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق .
  3. إلى الفطيرة في الزيت ثم رشيها بخليط السكر البودرة والقرفة الناعمة وهي ساخنة ثم قدميها.
  4. طريقة عمل الفطائر المقلية بالسكر.
  5. مكونات الفطائر المقلية بالسكر.
  6. 3-كوب دقيق.
  7. One كوب حليب دافئ.
  8. نصف كوب ماء دافئ.
  9. نصف كوب سمن.
  10. 2-معلقة كبيرة سكر.
  11. One معلقة صغيرة ملح.
  12. One معلقة كبيرة خميرة.
  13. زيت للقلي.

للتقديم:-

  • 3-معلقة كبيرة سكر بودرة.
  • 1 معلقة كبيرة قرفة ناعمة.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل كيك الرواني بالصور

طريقة تحضير الفطائر المقلية بالسكر :-

  1. تذاب الخميرة وملعقة من السكر في الماء الدافئ، وتترك جانبا لتتفاعل.
  2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه السكر والملح، ويخلط جيدا.
  3. يضاف إليه السمن واللبن وخليط الخميرة، ويقلب جيدا حتى يتجانس.
  4. يعجن باليد جيدا حتى نحصل على عجينة يسيرة ومتماسكة.
  5. يغطى، ويترك في موضع دافئ ليختمر.
  6. تقطع العجين إلى كرات متوسطة المقدار، وتترك لترتاح.
  7. تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.
  8. يوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
  9. يقلى الفطر في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.
  10. يقوم برفع ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
  11. يوضع السكر البودرة في بولة ضئيلة، ويضاف إليه القرفة، ويخلط جيدًا.
  12. يبخ خليط السكر والقرفة على الفطير، ويرص في الطبق، ويقدم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل الفطائر الحلوة المقلية بالصور أدعوكم لقراءة العديد من الطرق المميزة من خلال منصة موقعنا دائمًا.

اضافة تعليق