الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة حيث أن الجلاش الحلو حلوى لذيذة ومميزة ويمكن تحضيرها بالمنزل بسهولة، سنقدم لكم حلوى اليوم الجلاش الحلو بالمهلبية ومكوناته وطريقة التحضير بالخطوات التفصيلية، لتقوم بإعداد جلاش حلو بالمهلبية لعائلتك بافضل واسهل المكونات والطرق المختلفة لعمل الجلاش الحلو بالموز أو بالمكسرات بالاضافة للمهلبية.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية :-

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

مكونات عمل الجلاش الحلو بالمهلبية :-

  • نصف كيلو من الجلاش أو لفة جلاش
  • نصف كوب متوسط من السمن السايح
  • كوب من الحليب الطازج
  • نصف كوب من السكر البودرة
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق النشا
  • مكسرات حسب الرغبة أو يمكن الاستغناء عنها
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • شربات والكمية حسب الرغبة.

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبية :-

  1. قومي بتسخين الفرن عند درجة الحرارة 180 درجة فهرنهايت
  2. لتحضير المهلبية ضعي النشا مع كوب من الحليب على النار
  3. ضعي السكر على الخليط المكون من النشا واللبن وقومي بالتقليب جيدا على نار متوسطة
  4. ضعي كوب اخر من الحليب مع اضافة السكر والاستمرار في التقليب
  5. قلبي جيد جدا الخليط على النار حتى يصبح المزيج غليظً متماسك
  6. نقوم بنزع الخليط من النار لتكون المهلبية جاهزة بعد اضافة الفانيليا
  7. نترك المهلبية في جانب لتبرد قليلًا الي ان نقوم بتحضير الجلاش
  8. نحضر صينية مستطيلة أو دائرية حسب الرغبة ونقوم بدهن الأطراف من الجوانب بالسمن
  9. نفرد الورقة الأولى من رقائق الجلاش في الصينية ثم تدهن بالسمن
  10. نضع كل طبقة من رقائق الجلاش ثم ندهن من الأعلى ببعض السمن
  11. نفرد كل طبقة من طبقات الجلاش ثم ندهن السمن
  12. ونستمر حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش الموجودة لدينا
  13. نضع المهلبية في منتصف الصينية ونوزعها جيدا
  14. نضع باقي رقائق الجلاش وبين كل طبقة والاخرى تدهن الرقائق بالسمن
  15. نقطع صينية الجلاش شكل مربعات قبل ان ندخلها في الفرن
  16. نضع صينية الجلاش في الفرن لمدة نصف ساعة
  17. نتابع صينية الجلاش حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي
  18. بعد النضج وخروج الصينية من الفرن نحضر الشربات ونصبه فوق رقائق الجلاش مباشرة وهي ساخنة وخرجت في التو من الفرن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل ام على بالجلاش بالصور والخطوات

الجلاش الحلو بالمهلبية والمكسرات :-

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

ويمكن أن يتم عمل طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة بإضافة المكسرات كالتالي:

مكونات عمل الجلاش الحلو بالمهلبية والمكسرات :-

  • نصف كيلو من رقائق الجلاش الطازج
  • كيلو لبن أو 4 أكواب من اللبن
  • نصف كوب صغير من الزبدة
  • كوب سكر
  • جوز هند كمية حسب الرغبة
  • زبيب كمية حسب الرغبة
  • فول سودانى
  • مكسرات حسب الرغبة، فستق و لوز وبندق
  • حوالي من 4 الى 5 معالق من النشا
  • فانيلا
  • ليمونة لتحضير الشربات.

طريقة تحضير عمل الجلاش الحلو بالمهلبية والمكسرات :-

  1. نقوم بتحضير الشربات عبارة عن كوب من الماء مع كوب من السكر ويترك على النار ونضع عليه بعدما يغلي الفانيليا
  2. بعدما يتم عمل الشربات ونطفي النار ونعصر عليه نصف ليمونة
  3. وبعد الشربات نقوم بإعداد المهلبية حيث نغلي اللبن
  4. نضع على اللبن اثناء الغليان نصف كوب من السكر او اقل حسب الرغبة والمذاق
  5. ثم نضع معالق النشا كما ذكرنا 4 معالق او 6 معالق حسب القوام
  6. نقلب المهلبية جيدا علي النار ثم ترفع من على النار عندما يكون القوام غليظ الي حد ما
  7. نضع المهلبية جانبا لتبرد حتى نقوم بتحضير صينية الجلاش
  8. نحضر صينية متوسطة الحجم اعداد الجلاش
  9. نفرد اول طبقة من الجلاش بعد دهن الصينية بالسمن
  10. نضع السمن على أول طبقة ثم نفرد الطبقة الصينية ونكرر عملية دهن السمن على كل طبقة
  11. عند الوصول للطبقة الخامسة نحضر المهلبية التي سبق و حضرناها
  12. نوزع المهلبية على الصينية بملعقة صغيرة ثم نضع الزبيب وجوز الهند والمكسرات
  13. نضع باقي كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن وفردها جيدا
  14. عند الانتهاء من وضع الرقائق أحضر سكينا حتى نقطع الصينية الى قطع مربعة او مثلثات حسب الرغبة
  15. نحضر الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة من 180 الى 200 درجة ونلاحظ الصينية
  16. عندما تصبح رقائق الجلاش ذهبية اللون نقوم بإخراج الصينية من الفرن
  17. نخرج الصينية ونضع عليها الشربات الذي حضرناه مباشرة
  18. نترك الصينية حتى تبرد ثم نزينها السوداني والبندق وجوز الهند والزبيب
  19. نضع قطع الجلاش في طبق التقديم وتقدم باردة مع مشروب بارد او ساخنة إذا كانت العائلة تحب ذلك وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبية والموز :-

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

كما يمكن عمل طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة بالموز كالتالي:

مكونات الجلاش الحلو بالمهلبية والموز :-

  • نصف كيلو جلاش
  • موز
  • لبن
  • سكر
  • زبيب
  • جوز هند
  • زبدة
  • نشا
  • ليمون

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبية والموز:-

  1. نقوم بتسييح الزبدة على النار ثم ندهن صينية الجلاش بها
  2. نضع رقائق الجلاش ونضع بين كل طبقة والثانية سمن
  3. عند بلوغ منتصف الطبقات نضع المهلبية وشرائح الموز الدائرية على صينية الجلاش ثم نكمل باقي الطبقات
  4. يتم تحضير المهلبية عن طريق غلى اللبن، ثم وضع النشا ووضع السكر ونقلب جيدا الخليط حتى تمام الذوبان
  5. نستمر في التقليب حتي يصبح قوام المهلبية غليظ
  6. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة مناسبة
  7. نلاحظ الصينية حتى يصبح الوجه لونه ذهبي
  8. عند تمام النضج نخرج الصينية من الفرن ونضع عليه الشربات مع ملاحظة انه يجب ان تكون الصينية ساخنة لا باردة
  9. يمكن أن تزين صينية الجلاش بالمكسرات أو بشرائح الموز الدائرية التي وضعنا مثلها في المنتصف
  10. و تقطع رقائق الجلاش إلى مربعات وتقدم بالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية في الفرن بالخطوات

نتمني ان تكون الوصفة سهلة سيدتي ونالت على اعجابكم وفي انتظار تعليقاتك ومشاركتك معنا بألذ واشهى المواصفات المميزة من مطبخك، وفي نهاية رحلتنا حول طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة سوف انتظر المزيد من التكات والأراء ليستفيد منها الاخرين.

اضافة تعليق