ماميتو
طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور
طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور

طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور

طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور، الرنجة المشوية هي من أهم الأطباق التي تحضر في شم النسيم، والرنجة المشوية تحتوي على  الكثير من العناصر غذائية التي تقدم للجسم فوائد صحية متعددة، والرنجة تحمي الجسم من الأمراض المختلفة مثل الزهايمر وأيضاً تساعد الجسم في بناء عظام قوية وهي تقوي صحة الأسنان، والرنجة المشوية تحتوي على فيتامينات وهي غنية بالحديد، فهي تحمي الإنسان من الإصابة بمرض القلب، ولها دور في التخلص من الأنيميا، لأن الرنجة عبارة عن سمك والسمك يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البروتينات والفيتامينات والأحماض الدهنية، وطريقة عمل الرنجة المشوية سهلة وبسيطة وسوف تستمتعين من طريقة تحضيرها، لذلك سوف يقدم لكم موقع ماميتو طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور.

طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور:

طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور
طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور

نجد أن الكثير من السيدات تفضل أن تصنع هذه المأكولات في المنزل حتى تكون أكثر أماناً وصحة لأسرتها، لذلك سوف نقدم لكم في الآتي أهم خطوات عمل الرنجة المشوية.

المقادير:

  • 10 من أسماك الرنجة.
  • 2 من مكعبات ماجي.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الجاف.
  • ملعقة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • 3 ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة عمل الرنجة المشوية:

  1. قبل بدء في عمل الرنجة، عليكِ تسخين الفرن على درجة حرارة 400.
  2. عليكِ بتنظيف الرنجة بطريقة صحيحة، عليكِ بتقطيع الرأس وافتحي الرنجة من الجانب لإخراج العمود الفقري للرنجة، ثم قومي بتنظيفها من الداخل، وبعد تنظيف الرنجة، عليكِ عمل تتبيله الملح ثم ضعيها في داخل الرنجة.
  3. قومي بوضع جميع البهارات(ملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والزيت النباتي) ومكعبات ماجي في صينية الخبز مع الزيت.
  4. ضعي الرنجة في الصينية بشكل منظم، وقومي بتغطية الرنجة بخليط الزيت ثم قومي بدهن الرنجة بالفرشاة.
  5. عليكِ بإدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تصبح الرنجة مقرمشة.
  6. وبعد نضج الرنجة، قومي بتقديمها في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا :-  طريقه عمل الشريك الفلاحي خطوة بخطوة

شاهدي ايضًا : طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس في الفرن بالصور

طريقة عمل الرنجة بالطحينة:

طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور
طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور

المقادير:

  • 1/2 كيلو من سمك الرنجة.
  • 2 ملعقة من الطحينة.
  • حبة بصل، ومن الأفضل أن يكون مقطع إلى شرائح.
  • ثمرة من الفلفل الأخضر الحار، ويكون مقطع إلى حلقات.
  • 2 حبة من الطماطم ويكون مفروم وناعم.
  • 2 عود من البصل الأخضر، ويكون مقطع إلى حلقات.
  • 7 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  1. قومي بإزالة قشر الرنجة، حتى تتخلصين من الأشواك الموجودة بداخله.
  2. عليكِ بوضع الخضار والطحينة والرنجة والزيت في وعاء وامزجيهم جيداً، وبعد ذلك قومي بتقديم الرنجة بالطحينة مباشرة.

طريقة عمل الرنجة المخللة:

طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور
طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور

المقادير:

  • 8 قطع من سمك الرنجة.
  • 2 كوب من الزيت النباتي.
  • 2 كوب من البصل المقطع.
  • 6 أوراق من الغار.
  • 2 كوب من الفلفل الأخضر الحار.
  • كوبان من عصير البرتقال.
  • كوب ونصف كوب من الماء.
  • كوب وثلث كوب من الخل الأبيض.
  • 8 ملاعق من الدقيق أبيض.
  • شرائح ليمون.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. عليكِ بإحضار قطع الرنجة المنظفة، ثم قومي برش القليل من الملح وعصير الليمون من داخل وخارج الرنجة، وبعد ذلك قومي بفرم الفلفل الحار ويفضل أن يكون ناعماً.
  2. قومي بوضع الزيت على النار، وانتظري حتى يسخن الزيت، ثم قومي بغمس الرنجة في الدقيق، وبعد ذلك ضعي الرنجة في الزيت، اتركي الرنجة في الزيت لمدة 3 دقائق حتى تتحمر، ارفعي الرنجة من على الزيت لكي تبرد.
  3. عليكِ بوضع وعاء على النار وضعي فيه كلاً من (الفلفل المفروم و البصل والماء والخل وعصير الليمون وورق الغار) واتركي المكونات حتى يتم الغليان، ثم ارفعي المكونات من على النار.
  4. صبي الخليط على الرنجة، واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  5. اخرجي الرنجة من الثلاجة، وضعيها في طبق التقديم وعليكِ بتزيين الرنجة بالليمون.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة في المنزل

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السمك السنجارى الاسكندرانى بالصور خطوة بخطوة

فوائد الرنجة:

طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور
طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور

الرنجة تمتلك طعم لذيذ، فالكثير من الأفراد يستخدمون الرنجة كطبق شهي، فالرنجة تحقق رضا للنظام الغذائي للجسم أيضاً، فهناك عدة فوائد للرنجة ومنها:

  • صحة خلايا الدم الحمراء:

الرنجة من أهم المأكولات التي تحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء، لأن خلايا الدم الحمراء تحتاج إلى هيموجلوبين وهو بروتين يحتوي على مجمعات كيميائية فهي تنقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم، ولذلك لأن الرنجة تحتوي على حديد وفيتامينات، والبروتين الذي يوجد داخل الرنجة فهو مصدر للأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين.

  • الحصول على عظام قوية:

الرنجة تحتوي على معادن مهمة للجسم، فهي توفر للجسم الفسفور والماغنسيوم والكالسيوم، والرنجة من أهم العناصر الغذائية التي يستخدمها الجسم لعمل الهيدروكسيباتيت، وهذه المادة تعمل على  تقوية الأسنان والعظام، والرنجة تحتوي على بروتين فهذا البروتين يغذي العظام ويمد الجسم بالبروتينات مثل الكولاجين فهو يعمل على تقوية العظام.

  • تحسين وظائف الجهاز العصبي:

الرنجة تلعب دوراً مهماً لتحسين وظائف الجهاز العصبي، فالرنجة تحتوي على 2.5 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تكون موجودة في  الجسم لتعزيز وظائف الدماغ، وعند انخفاض مستوى معدل أحماض أوميغا 3 الدهنية فهو يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر، كما أن الرنجة تحتوي على بوتاسيوم، فالبوتاسيوم يعمل على تحسين الخلايا العصبية.

اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الديك الرومي في الفرن بالصور

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السمك المشوي بالردة على الفحم

كانت هذه نبذة مختصرة وبسيطة عن طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور، حيث يمكن الإستفادة من قراءة المقال في التعرف على أهم طرق صنع الرنجة، ونحن في انتظار استفساراتكم ولا تترددي في وضع تعليق ونحن سوف نقوم بالرد عليكي في أقرب وقت.

اضافة تعليق