الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة حيث أن الكنافة من الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع والتي ارتبطت بشهر رمضان بشكل خاص وتقدم الكنافة في جميع المناسبات والاحتفالات المختلفة، وتعددت طرق و عمل الكنافة في السنوات الأخيرة مما أضاف عليها الكثير من النكهات والاشكال المختلفة.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

سوف تجدون اليوم أسهل الوصفات مع طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة كما يلي:

المكوّنات :-

  • نصف كيلو كنافة
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة سمنة بلدي
  • ملعقة كبيرة سكر بودر
  • الشربات او القطر
  • نوتيلا
  • موز.

طريقة التحضير :-

  1. تكسر الكنافة بعد خروجها من الفريزر ويوضع عليها السكر البودرة وتقلب
  2. تضاف عليها الزبدة والسمنة السايحة وتقلب جيدا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة جيدا
  3. ب الزبدة والسمنة
  4. تدهن الصينية ويوضع بها الكنافة ويضغط عليها باليد وتسوى جيدا
  5. تدخل الفرن والذى يجب أن يكون مسخن من قبل
  6. توضع الصينية فى الفرن من أسفل إلي أن يحمر القاع ثم ترفع تحت الشواية ليحمر الوجه
  7. تخرج الصينية بعد تسويتها ويوضع عليها الشربات بارد وهي سخنة وتغطى
  8. توضع في طبق التقديم
  9. تذاب النوتيلا في الميكروويف وتوضع فوق الكنافة ثم تزين بشرائح الموز وتقدم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجبنة القريش باللبن الرايب خطوة بخطوة

طريقة عمل كنافة بالكريم شانتيه والنوتيلا :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

يمكن عمل طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة  بالكريم شانتيه والنوتيلا كالتالي:

المكوّنات :-

  • نصف كيلو كنافة
  • مقدار من الشيكولاتة المذابة أو النوتيلا
  • كريم شانية
  • موز
  • كوب الاربع من السمن أو الزبد.

طريقة التحضير :-

  1. تترك الكنافة فى التلاجة لمدة يوم
  2. في اليوم التاني تخرج الكنافة من الثلاجة وتضرب بالكبة
  3. تضاف السمنة على الكنافة وتحمر جيدا
  4. عندما تبرد الكنافة توضع في طبق التقديم
  5. للتقديم توضع طبقة من الكنافة في كأس التقديم ثم يضاف عليها طبقه من الكريم شانتيه والنوتيلا أو الشيكولاتة وقطع الموز ثم اضيف طبقة كنافة مرة أخرى ثم نضع الكريم شانتيه ويزين السطح بصوص الشيكولاتة وقطع الموز.

طريقة عمل الكنافة بالموز :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

المقادير :-

  • كيلو من الكنافة
  • كوب سمن أو زبدة ذائبة
  • 6 ثمرات موز مقطع شرائح دائرية
  • 2 كوب سكر
  • نصف كيلو قشطة أو كاسترد
  • فسدق أو بندق للتزين
  • شربات (قطر) للتحلية.

طريقة التحضير :-

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة عالية
  2. تدهن صينية بمقدار من السمن
  3. يوضع نصف مقدار الكنافة ويدهن بالسمن أو الزبدة
  4. توضع القشطة أو الكاسترد فوق الكنافة بالتساوي ثم توزع شرائح الموز على الصينية بالكامل
  5. يوضع مقدار الكنافة المدهون بالزبد فوق الموز والقشطة حتي يغطيها تمامًا
  6. يصب ما تبقى من السمن على وجه الصينية
  7. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتي يحمر الوجه
  8. تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن ساخنة ويكون الشراب بارد
  9. تترك لتهدأ ثم تقطع وتزين بشرائح الموز ورشة من المكسرات وتقدم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش السورى للشاورما بالصور

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

المقادير :-

  • 1 كيلو جرام كنافة
  • 1 كوب سمن ذائبة
  • 2 كوب مكسرات محمصة مقطعة متوسط ،بندق ولوز وعين جمل وأي مكسرات تفضل
  • ¼ كوب سكر أبيض
  • معلقة قرفة مطحونة
  • ملعقتين كبار مكسرات مطحونة.

لعمل الشربات :-

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • عصير ليمونة كبيرة.

طريقة التحضير :-

  1. تحضر المكسرات بأن تُخلط المكسرات المقطعة بالسكر والقرفة معًا
  2. تدهن الصينية بمقدار من السمن الذائب وتترك جانبًا ويسخن الفرن على درجة حرارة عالية
  3. تفرد شرائط الكنافة وتدهن بفرشاة بالسمن جيدًا
  4. توضع طبقة من الكنافة في الصينية المدهونة بالسمن حتي تفرش الصينية بالكامل
  5. تضاف المكسرات المخلوطة بالسكر والقرفة في منتصف الصينية
  6. ثم تضاف طبقة أخري من شرائط الكنافة المدهونة بالسمن جيدًا حتي تغطي المكسرات بالكامل
  7. تدخل الكنافة في فرن ساخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم توضع تحت الشواية لمدة ١٠ دقائق لكي يصبح لونها ذهبي
  8. تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.

تحضير الشربات :-

  1. يوضع الماء و معه السكر في إناء على النار ويُترك إلى أن يغلي ثم يضاف عصير الليمون ويُترك الخليط ليغلي على نار هادئة إلى أن يصبح الشربات سميكًا
  2. تقدم مع رشة مكسرات مطحونة على الوجه.

طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفراولة :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

المكونات :-

  • ½ ك كنافة
  • ¼ ك فراولة طازجة مغسولة ومقطعة إلى النصف
  • 50 جرام زبدة لينة
  • كريمة مخفوقة
  • 1 باكيت جيلى بنكهة الفراولة
  • فستق حلبي للزينة أو أي مكسرات حسب الرغبة
  • شربات ” قطر”.

طريقة التحضير :-

  1. يطهي الجيلي بالطريقة المرفقة على العلبة ويوضع فى إناء كبير
  2. تضاف نصف كمية الفراولة إليه
  3. يدخل الثلاجة ليبرد ويتماسك
  4. تفكك الكنافة من بعضها
  5. تسخن الزبدة على النار وفور ذوابانها تصب على الكنافة بالتساوي وتقلب جيداً بإستخدام اليدين حتى تتشرب الكنافة من الزبدة جيداً
  6. تقسم الكنافة على ثلاثة أقسام
  7. تحمر الكنافة فى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون
  8. تنقل فى طبق ويصب عليها شراب القطر
  9. تكرر العملية مع الأقسام الثلاثة
  • يحضر إناء تقديم الترايفل يوضع قطعة كنافة فى القاع
  • ثم طبقة كريمة مخفوقة
  • ثم نضيف نصف كمية الجيلى وتغطي بطبقة كنافة
  • تكرر العملية مرة أخرى وفوق الطبقة الأخيرة من الكنافة تزين بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المتبقية على الوجه
  • تدخل الثلاجة وتقدم باردة
  • يمكن تبديل الكريمة المخفوقة بآيس كريم الفانيليا حسب الرغبة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

المكونات :-

  • 1/2 كيلو كنافة
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب سمن
  • 1/2 لتر عصير مانجو (طازج أو معلب)
  • 3 أكواب كريمة خفق
  • 1 كيلو مانجو مقشر ومقطع مكعبات.

طريقة التحضير :-

  1. يسخن الفرن على درجة مرتفعة
  2. تخلط الكنافة مع السكر والسمن
  3. تفرد الكنافة على صنية للفرن مع قليل من الزبد
  4. تترك في الفرن لمدة تتراوح من 15-25 دقيقة
  5. تخرج الكنافة من الفرن وتكسر
  6. نحضر وعاء زجاجي ونضع طبقة واحدة من قطع الكنافة
  7. يصب عليها بعض عصير المانجو
  8. تضاف الكريمة المخفوقة
  9. ثم تضاف قطع المانجو
  • تكرر الخطوات للطبقات مرة أخرى كنافة، عصير، كريمة مخفوقة، مانجو لعدد أكثر من الطبقات
  • تقدم باردة.

طريقة عمل الكنافة السريعة :-

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

المكونات :-

  • ملعقة كبيرة ماء ورد
  • كوب سكر
  • نصف كوب ماء
  • 2 ملعقة زبد
  • 5 ملاعق كاسترد أو جبن حسب ما يفضل من حشو أو مكسرات.

طريقة التحضير :-

  1. تفرك الكنافة باليد لقطع صغيرة ثم تحمر في مقلاة كبيرة حتى تصبح ذهبية اللون
  2. وتخلط مع الزبد وماء الورد باليد
  3. يوضع نصفها في صينية أو مقلاة كبيرة خاصة بالكنافة
  4. يوضع الحشو ثم بقية كمية الكنافة
  5. يضغط عليها جيدا باليد
  6. توضع على النار وحين تحمر من القاع تقلب على الجهة الأخرى
  7. أو توضع في الفرن لمدة 10 دقائق لأنه قد سبق تحميرها وتسقى بالشربات.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البرجر البيتي بالصور والخطوات

وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة أتمنى أن تكونوا قد وجدتم اسهل الطرق وأجملها من على منصتنا، وسوف انتظر التكات والنكهات المميزة التي تودون مشاركتها قراء الأعزاء ليستفيدوا منها.

اضافة تعليق