ماميتو
طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور
الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور

طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور

نقدم لكم اليوم من خلال منصة موقعنا طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور حيث أن الكشري المصري من أشهر الوجبات المصرية المعروفة ولذلك نقدم لكم طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور لأن العدس مكون أساسي من مكونات الكشري المصري.

العدس بالجبة :-

العدس بالجبة هو الذي يعرف بالعدس الأسود لأن لونه أسود وهو في مثل حجم العدس الأصفر العادي ويتميز بأنه أحد الأكلات الشعبية وخاصة في دولة مصر.

ويحتوي العدس بالجبة على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والكثير من الفيتامينات الهامة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وهو منتشر في جميع أنحاء العالم ولكن أشهر الدول التي تستخدمه بكثرة هي مصر.

والعدس بالجبة يدخل في بعض الأكلات وأهمها الكشري المصري لأنه من أهم المكونات الأساسية في مكونات الكشري المصري.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكشرى الاصفر بالارز البسمتي بالصور

طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور :-

طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور
طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور

المكونات :-

  • كوب من العدس بالجبة.
  • كوبان ونصف من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة من الكمون.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من الزعتر.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بغسل العدس بشكل جيد للتخلص من الأتربة العالقة به ثم بعد ذلك القيام بتصفيته.
  2. نقوم بسلق العدس بشكل نصف سلق.
  3. يوضع الزبدة أو السمنة في وعاء على النار ويضاف إليها البصل المبشور ثم يحمر البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم يضاف الثوم ويحمر معه.
  4. نضيف عصير الطماطم وبعدها ملعقة صلصة الطماطم وكافة البهارات السابقة الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر ومكعب مرقة الدجاج ونترك تلك المكونات لمدة عشر دقائق حتى تصل إلى درجة الغليان.
  5. ثم نضع بعد ذلك العدس بالجبة المعد مسبقًا والذي نضج نصف سوى ليكمل السواء مع تلك المكونات السابق.
  6. نغطي الإناء على المكونات السابقة ونتركه حتى تمام النضج.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن بالصور

وهذه كانت طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور لأنها من أسهل وأيسر الطرق التي تستطيع أي ربة منزل أن تقدمها وذلك لأن أكلة الكشري تعتبر من أشهر الوجبات الشعبية في مصر.

طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور بطريقة أخرى :-

طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور
طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور

المكونات :-

  • كوب صغير من العدس المنقوع.
  • بصلة مبشورة صغيرة.
  • ملعقة من الثوم المهروس أو المفروم.
  • ملعقة من السمن أو الزيت حسب الرغبة.
  • رشة ملح.
  • رشة كمون.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة كمون.
  • بهارات متنوعة.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بغسل الهدس جيدًا ثم نقعه في لتر من الماء لمدة لا تقل عن ساعتين.
  2. قوم بقلي البصل في السمن أو الزيت ثم نضيف بعد ذلك عليه الثوم حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر.
  3. نضيف كمية من العدس إلى البصل والثوم ونقوم بتحميره مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يحرق العدس.
  4. نضع عليهم عصير الطماطم أو صلصة الطماطم حسب الرغبة ويتم تقليبه بشكل جيد.
  5. نضيف البهارات السابقة الملح والفلفل الأسود والكمون إلى الخليط ونقلبه بشكل جيد.
  6. نترك الخليط حتى ينضج العدس بالجبة بشكل كامل.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل

طريقة عمل الكشري :-

طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور
طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور

يعد الكشري المصري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية وهو طبق يحتوي على العديد من المكونات الغذائية ويحتوي أيضًا على كمية كبيرة من السعرات الحرارية مما يجعله طبق دسم ويسبب الشعور بالامتلاء والشبع، وهو من الأطباق التي تستغرق وقت في إعداده في المنزل.

اقرئي أيضًا :-  7 أكلات شعبية مصرية رخيصة بالصور

المكونات :-

  • نصف كوب من العدس بالجبة.
  • نصف كيس من المكرونة الاسباجتي.
  • نصف كيلو من المكرونة الصغيرة.
  • كوب من الحمص الحب.
  • كوب من الأرز متوسط الحجم.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كيلو جرام من الطماطم.
  • نصف كيلو من البصل.
  • نصف ملعقة من الشطة.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة من بهارات الكشري المكونة من الزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بغسل الرز جيدًا ثم نقوم بنقعه لمدة ربع ساعة في ماء دافئ ثم نصفيه من الماء.
  2. نضع القليل من الزيت النباتي في إناء ونضيف إليه الأرز والقليل من الملح ونقوم بتقليبه بشكل جيد ثم نضع عليه الماء الساخن ونتركه حتى ينضج على نار هادئة.
  3. نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ونحمرها في كمية من الزيت حتى يصفر لونها مع رشة ملح عليها ثم نرفعها من على الزيت بعد أن نقوم بتصفيتها جيدا ونضعها على مناديل أو رق تجفيف.
  4. نقوم بسلق العدس بالجبة بالطريقة باختيار أحد الطرق السابقة ونضع عليه الكمون بعد التأكد من تمام نضجه ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء.
  5. نقوم بسلق كل نوع من المكرونة على حدى ثم نقوم بتصفيتها جيدا من الماء ونضع عليها أثناء السلق القليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها.
  6. نقوم بتحمير الشعرية في بعض الزيت في إناء خارجي إلى أن يصبح لونها ذهبي اللون ثم نغطيها ببعض المياه القليلة حتى تنضج.
  7. في إناء أخر خارجي نحمر بعض البصل المقطع إلى قطع مكعبات صغيرة إلى أن يصبح لونه ذهبي اللون ثم نحمر الثوم معه وبعد أن يحمر وجه الثوم نضيف إليه عصير الطماطم.
  8. ثم نضيف بعد ذلك ملعقة من صلصة الطماطم ونضع عليها كل البهارات المجهزة الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والكمون وباقي البهارات ونضع القليل من الشطة على الصلصة أو حسب الرغبة.
  9. نقوم بسلق الحمص في إناء أخر خارجي حتى تمام النضج.
  10. وهكذا تكون انتهت مكونات طبق الكشري المصري.
  11. نأخذ ملعقتان كبيرتان من كل من المكونات السابقة الأرز والمعكرونة بأنواعها والحمص والعدس بالجبة وأخيرًا نضع الصلصة على الوجه والقليل من البصل المحمر على وجه الطبق ويقدم بألف هنا.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل السمك البربونى المقلى بالصور

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج

وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل العدس بجبة للكشري المصري بالصور أتمنى ان يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر المزيد من التعليقات حول هذا الصدد ليستفيد منها الاخرين دائما.

اضافة تعليق