ماميتو > المطبخ > وصفات ماميتو > طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن ماميتو

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن، نقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن هي أحدى الطرق التي سوف نقدمها لكم من خلال هذا المقال لأن السمك من الأكلات التي يمكن أن نقوم بالتنويع في طريقة عملها بأكثر من طريقة حتى نضفي التنوع على الأكلات في مطبخنا ولذلك نقدم لكم أكثر من طريقة مختلفة لعمل سمك الماكريل.

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن وهي كالتالي:-

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن ماميتو
طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن ماميتو

السمك الماكريل أحد أنواع السمك التي يمكن أن نقوم بإعدادها بأكثر من طريقة وإليكم أحد هذه الطرق وهي:

المكونات:-

  • سمك ماكريل.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • بطاطس حلقات.
  • فلفل رومي.
  • طماطم مقطعة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • عصير ليمونة.
  • 3 ملاعق كبار خل.

طريقة التحضير:-

  1. يتم غسل السمك جيدًا وإزالة القشر من على الرأس ونشيل الزعانف والرأس ونقوم بفتح السمكة من الداخل حتى يسهل عليك تنظيفها.
  2. نقوم بغسل السمك جيدًا بالماء والملح  والخل والليمون ونضع البقدونس والثوم والكسبرة والملح ويتم تتبيلهم جيدًا ونضعهم بداخل السمك ونتركه في الثلاجة عدة ساعات حتى يتشرب من الخلطة.
  3. وباقي تتبيلة السمك يتم وضعها في صينية في الفرن مع البصل والبطاطس المقطعة إلى شرائح والثوم المهروس والكسبرة الخضراء المقطعة والطماطم المقطعة والفلفل الرومي المقطع ونضع عليهم الملح والفلفل الأسود والكمون وملعقة من الخل.
  4. نخلط كل المكونات السابقة مع بعضها البعض ونضع عليهم القليل من الزيت وندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السمك البربونى المقلى بالصور

طريقة عمل السمك الماكريل سنجاري :-

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن
طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن

طريقة عمل السمك الماكريل سنجاري تختلف نوعًا ما عن طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن وهي كالتالي.

المكونات :-

  • كيلو من سمك الماكريل.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة.
  • طماطم مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الكرفس.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة من الكمون.
  • بهارات السمك.
  • ملح.

طريقة التحضير :-

  1. يجب أن يكون السمك طازج ويتم غسل السمك بشكل جيد بالماء وبعد ذلك يتم فتح السمك بالسكين إلى نصفين من أسفل ولكن يجب أن لا تنفصل السمكة عن بعضها البعض.
  2. نضيف في السمك المفتوح من الداخل كل الخضروات والبهارات السابقة ويتم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض قبل وضعها في داخل السمك.
  3. بعد وضع كل الخليط وقطع الخضروات والبصل والليمون المقطع نقوم بلف السمك في ورق فويل ونقوم بإدخالها في الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  4. وبعد أن تنضج في الفرن ويحمر يوجهها تقدم مع الأرز الصيادية والأرز والطحينة وبالهناء والشفاء.

طريقة الماكريل المشوي :-

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن ماميتو
طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن ماميتو

من أحد الطرق التي يتم بها عمل طريقة عمل السمك الماكريل سنجاري هي طريقة عمل السمك الماكريل المشوي وهو يعد من الأكلات الصحية التي يحبها الكثير من الناس وهي كالتالي.

المكونات :-

  • 3 أو 4 سمكات على حسب الرغبة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • زيت.
  • طماطم.
  • خل.
  • بهارات وملح.
  • ليمون.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بغسل السمك بشكل جيد وممتاز بالماء ويتم فتح السمك من الظهر وليس من البطن.
  2. نضع عليه الخل ونتركه بعض الوقت ونقوم بتجهيز الخلطة.
  3. نقوم بوضع الفلفل والبصل والثوم والزيت على النار ويتم تقليبهم بشكل جيد ثم نضيف إليهم الثوم المفروم والطماطم.
  4. نتركهم حتى ينضجوا تمامًا وبعد ذلك نطفئ عليها النار ونضيف عصير الليمون والملح والبهارات.
  5. نقوم بشطف السمك بشكل بسيط ونضعه على الصاج ونقوم بوضع بعض من الملح والكمون وبعض من البهارات في قلب السمك.
  6. نقوم بتوزيع الخلطة على السمك ونقوم بتوزع زيت الزيتون على السمك بشكل جيد من الخارج.
  7. نضعها في الشواية في الفرن لمدة خمس دقائق إلى أن يحمر الوجه وبالهناء والشفاء.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل ارز السمك البني بالصور والخطوات

طريقة تونة الماكريل:-

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن
طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن

بالطبع تختلف طريقة عمل السمك الماكريل تونة عن طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن لأن التونة من الأكلات التي يحبها عدد كبير من الناس وهي كالتالي.

المكونات :-

  • لابد أن يكون سمك ماكريل طازج.
  • شرائح من الليمون.
  • بصل مكعبات.
  • فصوص من الحبهان.
  • جزر مبشور.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من الخل.
  • بهارات مثل الفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم غسل السمك أولًا تحت الماء بشكل جيد ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  2. في إناء أخر على النار نقوم بوضع قطع الخضروات المقطعة وقطع البصل والملح والفلفل الأسود والكزبرة وفصوص الحبهان وشرائح الليمون.
  3. نضع السمك المقطع مع الخضروات في الماء المغلي ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين على الأقل.
  4. نخرج السمك من الماء ونضعه في الماء المثلج.
  5. نقوم بتقشير السمك ونقوم بنزع الشوك منه جيدًا ونضعه في برطمان زجاج نظيف واهم شيء أن يكون محكم الغلق جيدًا.
  6. نقوم بتقشير السمك بعد أن يسلق جيدًا ونضعه داخل هذه البرطان الزجاجي ونضع عليه محلول الحفظ بحيث يكون مادة الحفظ مغطية السمك تمامًا.
  7. نضع الخليط في الثلاجة وتقدم بالهناء والشفاء.

وهذه الطريقة من الطرق التي يمكن أن تناول بها التونة المعدة في المنزل بدل من شرائها جاهزة من المحلات التجارية.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سمك القراميط بالصلصة خطوة بخطوة

وهذه كانت أفضل الطرق التي يمكن أن نقدم بها طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن وهي أكثر من طريقة رائعة ومختلفة يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بإعدادها من خلال منزلها كما أن من أهم مميزات سمك الماكريل أنه لا يأخذ الكثير من الوقت أثناء الطهي كما أن الطرق التي يتم بها إعداد هذا السمك لا تأخذ الكثير من الوقت لذلك فهي من الأكلات التي تتناسب مع عصر السرعة الذي نعيش فيه في وقتنا الحالي.

اضافة تعليق