طريقة عمل العجة بالفرن بالصور خطوة بخطوة
نأخذكم اليوم في رحلة حول طريقة عمل العجة بالفرن بالصور خطوة بخطوة حيث تعد العجة المصرية من الوجبات القديمة التي ما زالت تقوم بها العديد من السيدات كوجبة للإفطار لما لها من فوائد، ولأنها خفيفة على المعدة أيضاً
تحتوى العجة على كثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، حيث تعتمد العجة في تحضيرها على البيض مع إضافة أنواع مختلفة من الخُضار الدقيق.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل البرجر البيتي بالصور والخطوات
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل العجة في الفرن :-
يمكن الآن تعلم طريقة عمل العجة بالفرن بالصور خطوة بخطوة كما يلي:
المكوّنات :-
- 6 بيضة
- 1 كوب دقيق
- حزمة بقدونس مفروم
- 1 بصلة مقطعة صغير
- نصف معلقة زنجبيل
- معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة خل
- رشة فلفل أسود
- ربع كوب من الزيت
- حبة فلفل أخضر مقطع
- 100 جرام جبنة موزريلا
- 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة التحضير :-
- نضع البيض و الدقيق و الملح و الفلفل و البقدونس في الخلاط ثم نضيف باكينج باودر
- تدهن صينيه زيت و نضع الخليط فى الفرن على درجة حرارة 180
- تترك في الفرن حتى ينضج البيض ثم نضع الجبنة
- تترك العجة في الفرن حتى يحمر سطحها
- ثم تقطع و تقدم.
طريقة عمل العجة المصرية :-
المكونات :-
- 5 بيضات
- حزمة من البقدونس
- نصف كوب من الدقيق
- بصلة متوسطة الحجم
- حزمة من الكزبرة الخضراء
- ثمرة طماطم
- ملح وفلفل أسود
- رشة بهارات حسب الرغبة
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحار أو الحلو.
طريقة التحضير :-
- توضع مقلاة على النار ويوضع بها القليل من الزيت
- يحمر البصل بعد تقطيعه لقطع متوسطة
- يرفع البصل عن النار ثُم يترك حتى يبرد
- نحضر وعاء عميق ويوضع فيه البيض وجميع الخضراوات بعد تقطيعها
- تقلب المواد جيدا ثُم نضيف الدقيق على مرحلتين ويخفق المزيج جيداً
- إذا لاحظنا ألا أن الخليط جامداً يضاف نصف كوب أو أقل من الماء
- تدهن صينية الفُرن ببعض الزيت أو السمن
- ثُم يصب خليط العجة فيها
- توضع الصينية في الفُرن لحين النُضج لمدة 20 دقيقة تقريبا
- يختبر نضج العجة بوضع شوكة في العجة فإن خرجت الشوكة نظيفة انتظري حتى يحمرّ وجه الصينية ثُم أخرجيها
- تقطع العجة إلى مربعات و توزع في الأطباق وتقدم.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز بالصور والخطوات
طريقة عمل العجة المصرية بالحليب :-
هل تعلم أنه يمكن الآن طريقة عمل العجة بالفرن بالصور خطوة بخطوة بالحليب بكل سهولة، كالتالي:
المكونات :-
- ملعقتان ونصف كبيرة من الدقيق
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ثلاثة بيضات
- ربع ملعقة صغيرة خميرة
- ربع كوب من الجبن المبشور
- ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح
- ربع كوب صغير من الحليب
- ثمرة من الطماطم صغيرة الحجم
- ثمرة صغيرة من البصل
- ملح و فلفل أسود.
طريقة التحضير :-
- يشعل الفُرن وتجهز صينية وتدهن بالسمن أو الزيت النباتي
- توضع المواد الجافة مع بعضها في وعاء عميق وتقلب
- يوضع الدقيق والخميرة والبيكنج باودر في وعاء عميق آخر
- يخفق البيض ويضاف إليه الحليب والملح والفلفل الأسود
- تقطع الطماطم والبصل وتضاف إلى البيض المخفوق
- تضاف الجبنة والزيتون وتقلب المكونات
- يضاف الدقيق بشكل تدريجي ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب للعجة
- يصب الخليط في الصينية وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة
- يمكنك إضافة نصف حزمة من البقدونس وذلك حسب الرغبة.
طريقة عجة الخضار بالفرن :-
كما يمكن عمل طريقة عمل العجة بالفرن بالصور خطوة بخطوة بالفرن كما يلي:
المكوّنات :-
- 2 جزرة مبشورة
- 2 حبة بطاطس مسلوقة
- كوب بقدونس مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- ملح
- بهارات “كاري ، فلفل اسود ، كمون ، بابريكا ، كزبرة ناشفة”
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- كوب دقيق أبيض
- 4 بيضة
- كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير :-
- أول شيء نسلق البطاطس ونقشرها و تهرس بصحن كبير
- يفرم البصل ويضاف إلي البطاطاس
- يبشر الجزر ويضاف مع ملعقة صغيرة زيت زيتون
- يفرم البقدونس ويوضع مع الخليط
- يرب البيض ويضاف للخليط
- تضاف البهارات إلي الخليط
- نضع البكنج بودر والدقيق و الحليب ويخلط الخليط مع بعضه بالشوكة
- تجهز صينية بايركس مبطنة بالزيت ورشة دقيق
- نصب الخليط في الصينية وتوضع في الفرن من تحت على درجة حرارة 200
- ثم نضع الصينية بالوسط لمدة نصف ساعة مع مراقبتها حتى لا تحترق ثم نرفعها فوق حتى تحمر.
طريقة عمل العجه الاقتصادية :-
المكوّنات :-
- 3 بيضة
- 4 بصلة كبيرة مبشورة
- 1 ثمرة طماطم كبيرة مبشورة
- 1 فلفل رومي مبشور
- 1 بطاطساية وسط مسلوقة ومهروسة
- حزمة كزبرة خضرا أو بقدونس
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- زعتر
- بهارات
- بابريكا
- شطة حسب الرغبة
- نصف كوب دقيق.
طريقة التحضير :-
- يوضع إناء على النار به زيت ويشوح به البصل
- عندما يتغير لون البصل و يكرمل يضاف الفلفل ويقلب
- تضاف الطماطم إلى البصل والفلفل وتقلب
- تضاف الكزبرة أو البقدونس ويقلب
- تضاف البطاطس وتقلب مع الخضار
- يضاف البيض والتوابل علي المكونات
- يضاف نص كوب من الدقيق تدريجيا حسب الحاجة
- تصب العجة في صينية تيفال وتدخل الفرن على درجة 180
طريقة عمل عجة خضار بالبلوبيف :-
المكوّنات :-
- 2 ثمرة طماطم
- 1 بصلة مبشورة
- 1 حبة بطاطس
- حزمة خضراء
- 3 بيضات
- 1 علبة بلوبيف
- معلقه بيكنج بودر.
طريقة التحضير :-
- يبشر البصل ويحمر
- تبشر البطاطس وتحمر
- يضاف البلوبيف ثم الطماطم والخضرة
- يضرب البيض والبيكنج بودر مع بعض ويضاف إلى الخليط
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن تنضج.
طريقة عمل عجة الطعمية بالكوسة :-
المكوّنات :-
- مقدار من عجينة الطعمية
- 2 بيضة
- 4 كوسات مسلوقين
- 1 بصلة
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- معلقة كبيرة من مسحوق فيجتار الخضار
- رشة ملح وفلفل أسود واى توابل تفضليها.
طريقة التحضير :-
- تقطع الكوسة حلقات وتسلق
- تصفى الكوسة جيدا بعد السلق وتضاف عليها عجينة الطعمية والبيض وكل المكونات ويقلب الخليط
- يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويرش سطح الخليط بقليل من الزيت على السطح
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش السورى للشاورما بالصور
وفي نهاية رحلتنا سوف انتظر المزيد من تعليقاتكم المميزة عن طريقة عمل العجة بالفرن بالصور خطوة بخطوة ليستطيع المزيد من القراء الاستمتاع بهذه الأكلة المميزة.