الرئيسية » المطبخ » مشروبات » طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور .. يرتبط السحلب عادة بفصل الشتاء، فهو من ألذ المشروبات الساخنة المليئة بالفوائد، مثل الفيتامينات والمعادن والحديد التي يحتاجها الجسم، ولذا نقدم لكم السر في عمل بودرته في المنزل حتى تتمكن من صنعه دون تكلفة وجهد.

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور:

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور

مكونات عمل بودرة السحلب فى المنزل:

  •  كوب واحد من الحليب البودرة المجفف.
  •  كوب من السكر البودرة.
  •   كوب من جوز الهند الناعم.
  •  والأرز المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  •  ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  •  نصف كوب من السمسم.
  • ونقوم بخلط جميع المكونات السابقة ووضعها مع بعض.

مكوّنات شراب السحلب:

  •  كوب حليب سائل.
  •  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  •  مكسرات محمصة للتزيين.

 طريقة التحضير :

  1.  اخلط جميع المكوّنات السابقة مع بودرة السحلب معاً، وحفظها في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق.
  2. لتحضير كوب من شراب السحلب قم بتذويب ثلاث ملاعق من بودرة السحلب في كوب واحد من الحليب، وقم بتخزينها على الوجه، و التزيين بالمكسرات والقرفة.

مكونات بودرة السحلب الصيامى:

  •  نصف كوب من النشا.
  •  نصف كوب من الأرز المطحون.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.
  • ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة من المكونات السابقة.
  •  نصف كوب من السمسم المحمص.
  • كوب من مبيض القهوة.

طريقة تحضير السحلب الصيامى:

  1. احضري لتر من الماء،  والمكسرات المشكلة،  وزبيب للتزيين.
  2.  اخلطي الأرز المطحون مع السكر البودرة والنشا ومبيض القهوة والسمسم المحمص والمكسرات، وتوضع جميع المكونات السابقة ببرطمان و قم بغلقه البرطمان جيدا.
  3. قومي بتحضير إناء مناسب ونقوم بتذويب أربع ملاعق من بودرة السحلب بالإضافة الى لتر ماء بارد، ويمكن ان تزيد الكمية  حسب رغبتك.
  4. ضعي الخليط على النار للحصول على شراب السحلب بقوام متماسك، ونقوم بتقديمه ساخنًا، ويُزيّن بالزبيب والمكسرات على وجهه.

شاهدي ايضًا : 9 مشروبات رمضانية منعشة على الإفطار

طريقه بودرة السحلب مع المستكة والمحلب:

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور

المكونات:

  • ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
  •  ثلاث ملاعق طعام كبيرة من دقيق الذرة.

الطريقة:

  1. احضري أربعة أكواب من الماء، وعلبة واحدة من الحليب المكثف المحلى، أي ما يعادل ثلاثمائة وسبعة وتسعون غراماً تقريبا.
  2.  احضري ثلاث ملاعق طعام كبيرة من ماء الورد، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  3.  قومي بوضع الماء والحليب المكثف المحلى والمحلب والمستكة ودقيق الذرة في وعاء كبير محكم الغلق.
  4.  اغلي المكونات السابقة جميعا واتركيه على نار هادئة لمدّة تتراوح من سبع دقائق إلى عشر دقائق مع التحريك المستمر حتى لا يصبح كتل متماسكة.
  5. قومي برفع الاناء من على  النار،  ثم قومي بإضافة ماء الورد إليه، واسكبيه في أكواب حتى تقدمية.
  6. واذا أردتِ ان تقدميه مع كعك قومي برش القرفة عليه من على الوجه وقدميه ساخنا.

طريقه اخرى لعمل بودرة السحلب في المنزل:

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور

المكونات:

  • 1/2 كوب كبير من  دقيق الذرة.
  • 1/2 كوب كبير من مسحوق النشا.
  • 1/2 كوب كبير أرز مطحون ( بودرة ).
  • 1 كوب كبير سكر بودرة مطحون.
  • 1/2 كوب كبير لبن بودرة.
  • 1/2 كوب كبير من المكسرات المتنوعة.
  • 1/2 كوب كبير من السمسم المحمص.
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا.

طريقة تخزين السحلب :

  1. احضري ببرطمان كبير الحجم وقومي بوضع الدقيق و الأرز و السكر و قلبي جميع المكونات جيدا.
  2.  قومي بإضافة السكر البودرة و المكسرات والسمسم المحمص و الفانيليا الى برطمان الدقيق و يقلب المزيج.
  3. احفظي مسحوق السحلب في البرطمان و اغلقيه جيدا ثم احفظيه في مكان جاف لحين الاستخدام.

طريقه تحضير كوب السحلب:

  1.  قومي بوضع إناء مناسب على النار، ويوضع في كوب من اللبن البارد وملعقة كبيرة من بودرة السحلب التي قمت في السابق بتخزينها.
  2.  قومي بتحريك المزيج جيدا واستمري في التقليب حتى يتماسك.
  3.  وعندما يصبح قوامه متمازج قومي بسكبه في الكوب فهو الان جاهز للشرب.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السوبيا الجاهزة من عند العطار بالصور

طريقه اخرى لعمل بودرة السحلب في المنزل:

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور

 المكوّنات:

  •  خمسة أكواب من الحليب.
  •  كوب من السكر الناعم .
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • قرفة حسب الرغبة.
  • جوز الهند حسب الرغبة.
  •  فستق حلبي مطحون.

طريقة عمل السحلب:

  1. نضع الحليب والنشا مع بعضهم ونخلطهم جيداً، حتّى يذوب النشا تماما وبعد الذوبان نضعه على النار مع التقليب المستمر.
  2. نضيف السكر اثناء تقليب الحليب والنشا، ثمّ نضيف نصف ملعقة ماء الورد.
  3. نتركه مدّة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتّى يصبح الحليب متماسكاً، بعد ذلك يكون مشروب السّحلب جاهزاً.
  4. نقوم بسكبه في أكواب ويوضع عليه رشّة قرفة، ورشّة جوز الهند، ورشّة فستق حلبي -حسب الرغبة-.

طريقة عمل السحلب بالزنجبيل:

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بالصور

مكونات السحلب بالزنجبيل:

  •  نقوم بإحضار أربعة أكواب من الحليب السائل.
  •  ملعقتان صغيرتان من السحلب الذي قمنا بعرض طريقته سابقا او السحلب الجاهز.
  •  أربع ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
  •  نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  •  أربع ملاعق صغيرة جوز هند.
  •  ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

 طريقة تحضير السحلب بالزنجبيل:

  1. نقوم بوضع الحليب ونتركه يغلي على نار متوسطة، نقوم بوضع السحلب، والسكر، والزنجبيل، والهيل ونبدأ بالتقليب حتّى تتداخل بودرة السحلب مع السكر جيداً.
  2.  نقوم بإضافة  خليط السحلب، ثم نضيف السكر إلى الحليب ونبدأ في تحريكها بسرعة حتى يذوب السكر وتتماسك المكونات قليلاً، ثمّ ونستمر بالتحريك على نار خفيفة إلى  مدة خمس دقائق.
  3. نسكب السحلب في الكوب ونضع جوز الهند، والقرفة على الوجه لتزينه  ومقدمه دافئ.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور والخطوات

“السحلب من المشروبات الساخنة والتي من المستحب شربها في موسم الشتاء؛ وذلك لأنه من المشروبات الساخنة التي تعمل على تدفئة الجسم، طعمه الحلو ومذاقة المشهي يجعل الكثير يعشقه الصغير قبل الكبير، وطريقة صنعه بسيطة جدًا وسهلة نتمنى أن تقومي بتجربة عمله في المنزل، وأخبرينا بالنتيجة في صندوق التعليقات كما عودتينا أسفل المقال”.

اضافة تعليق