طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل بالصور

طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل … يعتبر الفشار من أكثر المسليات التي تكون لذيذة ومشهية، أنه من الحلويات الشعبية للكبار والصغار، إنه من الأطباق الرائعة البسيطة الموفرة اقتصاديًا، يعتبر طبق لذيذ في أوقات السهر والتجمعات العائلية وينصح بتناوله؛ وذلك لأنه يحتوي على فوائد رائعة ومهمة، فهناك الكثير من الطرق التي يجعلك تقومي بعمل الفشار بنكهات مختلفة، بإمكانك أن تشتريها من الأسواق، واليوم عبر موقع ماميتو نقدم إليكِ طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل بسهولة.

 طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل:

المقادير:

• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 1/3 كوب بذور فشار.

وبالنسبة لمقادير الكراميل:

• 1 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 كوب ماء.

الطريقة:

1. ضعي الزبدة والزيت وبذور الفشار في حلة على النار.
2. اتركيها حتى تفشر، وضعيه جانبًا.
3. ضعي السكر في وعاء على النار، واخلطيه مرة واحدة فقط حتى يذوب السكر من الماء.
4. قومي بنزع الخليط عن النار واتركيه وانتظري إلى أن يصبح لونه ذهبيًا أو بني فاتح لكي يصبح كراميل.
5. ضعي الزبدة عليه الفشار بالكراميل واخلطيهم سويًا لمدة 10 دقائق، واتركيه حتى تتأكدي أن الكراميل تم توزيعه جيدًا، وانتظري حتى يبرد تمامًا وقدميه بالهناء والشفاء.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الذرة المحمصة المملحة في البيت

طريقة عمل الفشار بالكراميل

المقادير:

• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 3 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1 كوب و 1/2 بيكربونات الصوديوم.
• 4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء.

الطريقة:

1. قومي بتبطين الصينية بورق الزبد، وقومي برشه بالقليل من الزيت، وضعيها جانبًا.
2. قومي بمسح الزيت وضعيها جانبًا.
3. قومي بتحضير الفشار وضعي الزيت في قدر على النار، وضعي الذرة والملح وقومي بالتحريك الجيد مع بعضه البعض وقومي بتحريكه جيدًا، وضعيه على نار هادئة، إلى أن يتم تحويل الذرة إلى حبات فشار مشهية، وضعيها جنبًا.
4. ضعي السكر مع الماء والملح والزبد في قدر من الاستانلس، وقومي بالتحريك جيدًا لكل المكونات بمعلقة خشب، واستمري في تلك العملية إلى أن تذوب الزبد، وقومي بمسح كل جوانبها بالماء وباستخدام الفرشاة، وتوقفي عن التحريك عندما تلاحظين أن مادة الكراميل أصبحت جيدة للاستخدام.
5. ضعي البيكربونات الصوديوم بسرعة فوق الكراميل، وباستعمال المضرب الشبكي قومي بتحريك وتقليب الخليط إلى أن يهدأ تمامًا.
6. ضعي الكراميل فوق الفشار وقومي بالتقليب الجيد، حتى يتوزع الكراميل على الفشار جيدًا، ويجب أن تنتبهي من حرارة الكراميل، حتى لا تؤذي الجلد من درجة سخونته المرتفعة.
7. ضعي الفشار بالكراميل في صواني، وقومي بفردها جيدًا، وتستطيعي تكسير الحبات الملتصقة لكي تقوم بعد ذلك بوضع الفشار في طبق التقديم.

 طريقة عمل الفشار بالكراميل (وصفة جديدة)

المقادير:

• 1 كوب ذرة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.

الطريقة:

1. قومي بوضع السكر والزيت على نار درجة حرارتها متوسطة واستمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
2. ضعي الغطاء على القدر، وانتظري حتى تنضج حبات الذرة، وتتحول إلى فشار لمدة 10 دقيقة.
3. قومي برفع القدر عن النار، وانتظري حتى يبرد بعض الوقت.

طريقة عمل الفشار بالكراميل والمكسرات

 المقادير:

• 10 كوب فشار  مفرقع.
• 1 كوب مكسرات.
• 1 كوب سكر بني.
• 1/2 كوب شراب الذرة.
• 1/4 كوب زبدة بدون ملح.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح.

الطريقة:

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 135 درجة.
2. قومي بخلط كل المكونات سويًا، وضعي الزبدة والسكر وشراب الذرة على نار مرتفعة.
3. قومي بخلط كل المكونات مع بعض من أجل الحصول على خليط الكراميل.
4. قومي بإطفاء النار، وأضيفي خلاصة الفانيليا، والملح، وبيكربونات الصوديوم.
5. قومي بصب كل المكونات فوق الطبق.
6. قومي بالخلط الجيد.
7. قومي بتغليف الصينية بورق الزبدة، وأضيفي الفشار.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيه جانبًا.

 طريقة عمل الفشار بالزبدة

المقادير:

• 6 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• 4 ملعقة صغيرة زبدة.
• 1/2 كوب ذرة.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/4 ملعقة كبيرة ببريكا.

الطريقة:

1. قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة.
2. قومي بإضافة حبيبات الذرة، وضعي ببريكا وملح.
3. أضيفي الزبدة وقومي بتغطية الوعاء، وانتظري حتى يتم فرقعة الحبوب.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل عجينه العشر دقايق بالصور

طريقة عمل الفشار بالملح

المكونات:

• 4 ملعقة صغيرة ذرة.
• 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• ملح حسب الرغبة.

الطريقة:

1. قومي بدهن القدر بالزيت، وضعي الذرة على الزيت، وقومي بتغطية القدر، واتركيه على نار متوسطة إلى أن يتم نضجها وتتحول إلى فشار دون أن تقومي بفتح القدر.
2. قومي برش الملح فوق الفشار.

 طريقة عمل فشار الكراميل بالسكر البني

المقادير:

• 5 ملعقة كبيرة من بذور الفشار.
• 1/3 كوب سكر بني.
• 1/2 أصبع زبدة.
• 3 ملعقة كبيرة من شراب العسل.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

 الطريقة:

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وضعي طبقة من ورق الزبدة على الصينية.
2. قومي بدهن طبقة من الزبدة أو زيت الذرة حتى لا تلتصق.
3. جهزي الفشار قبل تجهيز الكراميل كما ذكرنا لكِ في الوصفات السابقة.
4. قومي بإزالة القدر عن النار وأضيفي بعض من الفانيايا والبيكنج صودا، وقومي بصب الخليط فوق الفشار وقومي بالتقليب الجيد.
5. قومي بتفريش الفشار على الصينية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة كاملة، وكل ربع ساعة، قومي بالتحريك الجيد للفشار ولكن بحذر وبعد مرور الوقت، واتركيها إلى أن تبرد تمامًا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالحليب السائل

“الفشار من المقرمشات البسيطة الحلوة التي يتم صنعها في البيت بسهولة وبأكثر من طريقة بسيطة لك ولكل أفراد أسرتك، قومي بعمل الطريقة التي تتناسب معكِ، وأخبرينا بالنتيجة”.