طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون

طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون ..  الكيكة هى من أجمل الحلويات الشرقية ولا يخلو  الكيك من أي بيت وخاصه الكيكة المالحة، أنها تصنع من الدقيق وكذلك من المواد الأخرى، وتقوم الكثير من السيدات بعمل الكيك في الغالب بجميع المناسبات، حفلات التخرج مثل والزواج وأعياد الميلاد وكذلك الخطوبة.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون

المكونات:

• 3 عدد بيض.
• 1/2 كوب من اللبنة أو الكريمة الحامضة.
• 4 اكوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 كزب ونصف من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 3 ملعقة كبيرة من البكنج باودر. وحليب البودر.
• 3/4 كوب من الحليب السائل.
• 2 كوب من الجبن النابلسي المبشورة.
• 1 كوب من الجبن البارميزان الطازج.
• 1/2 كوب من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.
• 1 ملعقة ضغيرة من حبة البركة.
• 1/2 كوب من الزيتون.
• 1 كوب من الجبن الكريمي.

الطريقة:

1. قومي بنخل الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والحليب البودر، وضعيهم جميعهم في قدر عميق بعض الشيء.
2. اتركِ تلك المقادير الجافة على جنب.
3. ضعي الآن الزيت، والبيض في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيدًا لمدة 1 دقيقة فقط.
4. أضيفي اللبن، وأخفقيه جيدًا لكي يمنح اللون الباهت بعض الشيء.
5. ضعي المقادير الجافة مع الحليب ويجب الاستمرار في التقليب لكي يصبج الخليط متماسك.
6. أضيفي الأجبان، والزعتر، واليانسون، وحبة البركة باستخدام الملعقة.
7. حركي الخليط بشكل جيد، ويجب أن يكون المزيج ثقيل، ولزج بعض الشيء.
8. عليكِ أن تقومي بصب الخليط في جميع القوالب الكب الكيك، وسوف تستطيعي أن تقوم بتوزيعها في صينية مستطيلة.
9. أدخلي الصينية في الفرن الساخن في السابق على درجة حرارة لمدة 1/2 ساعة.
10. اتركِ الكيك المالحة لكي تبرد على درجة الحرارة قبل أن يتم تزيينها.
11. حضري الآن الكريمة بالخفق بهدوء مع الجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائي.
12. ضعي الكريمة في قالب الحلويات، وزيني الكيك.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية للدايت

طريقة عمل الكيك بالزيتون والجبن

المقادير:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب لبن رايب.
• 4 بيضات.
• فليفلة ملونة مقطعة الى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب من الحبن البيضاء المقطعة الى مكعبات.
• 1 كوب من الزيتون المنزوع النواة والمقط.
•  كمية من الزعتر المجفف.
• زيت نباتي لدهن الصينية.

الطريقة:

1. قومي بخلط كلاً الدقيق، والزيت، والملح، والخميرة.
2. وأضيفي البيض، وقلبي بشكل جيد، وأضيفي الحليب واخلطي باستخدام الخلاط الكهربائي.
3. أضيفي الجبن، والسجق، والزعتر، والزيتون، وقومي بتقليب الخليط باستخدام الملعقة الخشبية.
4. ادهني وجه الكيك ببعض من الزيت، وأدخلي الكيك للفرن ساخن سابقًا.

شاهدي أيضًا : طريقة تحضير كيكة القرفة الهشة واللذيذة

طريقة عمل أخرى لعمل الكيك المالح:

 المقادير:

• 3 اكواب من الدقيق الابيض.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 1/2ملعقة من الفانيًلا.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 ملعقة من الحليب البودرة.
• 4 اكواب من السكر.
• علبة من اللبن الرائب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الماء للحشوة.
• 10 حبيات من الزيتون الاخضر.
• 4 حبيات من الجبنة الكيري.
• 2 قرن من الفلفل الاخضر.
• 1/2 كوب من الجبنة البيضاء.

الطريقة:

1. قومي بخفق الفانيليا والبيض جيد جدًا، وأدخلي الدقيق الأبيض، والبيكنج بودر، وأضيفي ذلك المزيج لتقليب البيض.
2. اخلطي الزيتون الأخضر، والفلفل الأخضر، وجبن كيري، وجبنة البيضاء جيدًا.
3. ضعي داخل العجين حشو الجبن، وضعيها في قالب.
4. ادخلي القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقيقة، ولكي تنضج أطراف الكيك.
5. أشعلي الشواية لكي تتحمر.
6. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها لكي تبرد، وقطعيها وسوف تصبح جاهزة التقديم.

طريقة عمل الكيك المالحة بالخضار:

 المكونات:

• 1 كوب من الدقيق الابيض.
• 1كوب من الدقيق الاسمر.
• 1 باكيت من البيكنج باودر.
• 1/2 باكيت من البيكنج الصودا.
• 1 ملعقة ملح حسب الرغبة.
• 3 ملعقة من السكر الناعم.
• 1 ملعقة ضغيرة  من النعناع المجفف.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 1/2 كوب من الزيت الزيتون.
• 1كوب من اللبن الرائب.
• كمية من الزعتر المجفف.
• 1 كوب من الخضار .
• بصلة مقطعة بشكل خشن.
• بروكلي مقطع الى قطع صغيرة.
• 1 جزر مبشورة
• 1 قرن من الفلفل الاحمر المقطع إلى شرائح.
• ا فص من الثوم المهروس.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة من الخبز المطحون.

طريقة التحضير:

1. ندهن الصينية بالزبدة.
2. ونرش عليها الخبز المطحون.
3. نخلط البصل مع الزيت الزيتون.
4. ثم نضع الخليط على درجة جرارة متوسطة حتى يذبل البصل بشكل كامل.
5. نضيف الجزر والبروكلي والملح.
6. ونقلب كافة المقادير.
7. ونتركها على نار هادئة.
8. حتى تنضج. نضيف الثوم المهروس والفلفل الاسود والفلفل الاحمر.
9. ونقلب المقادير لمدة دقيقتين.
10. نضع خليط الخضار بداخل الصينية فوق الخبز بشكل تدريجي.
11. ثم نخلط البيكنج باودر والبيكنج الصودا والدقيق الابيض والسكر والملح والاعشاب الجافة.
12. والزيت الزيتون واللبن الرائب والبيض بشكل جيد.
13. ثم نضع خليط الكيك فوق الخضار بداخل الصينية ونضعها بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
14. لمدة ساعة الا ربع حتى تنضج.
15. ثم تخرج من الفرن حتى تبرد تمامًا ثم تقدم في طبق التقديم.

طريقة عمل كيك مالحة بالجبنة

المكونات:

• 1 كوب دقيق أبيض.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب لبن.
• 4 بيصات.
• فلفل ملون مقطع لمكعبات صغيرة الحجم.
• كمية زيتون خالي النواة ومقطعة.
• كمية زعتر جاف.
• زيت نباتي من أجل دهن الصينية.

 الطريقة:

1. قومي بدج الدقيق، والزيت، والملح، والخميرة.
2. أضيفي اللبن، واخلطي بشكل جيد باستخدام الخفاقة.
3. أضيفي البيض، وقومي بتقليب بشكل جيد.
4. أضيفي الجبن، والسجق، والزيتون، والزعتر واخلطي باستخدام الملعقة.
5. ضعي المزيج في قدر بايركس وسط الحجم أو صينية مخصوص للفرن بشرط مدهون بالزيت، وادهني وده الكيك ببعض الزيت.
6. أدخلي الكيك للفرن الساخن بشكل سابق.

شاهدي أيضًا : أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند

“وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون ونتمنى أنت تكون الطرق سهلة التحضير، جربي الطريقة المناسبة معك، وأخبرينا النتيجة”.