الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل سندويشات بالبطاطس

طريقة عمل سندويشات بالبطاطس

سندويشات بالبطاطس

تعتبر البطاطس من الأكلات المفضلة لدى الأطفال والكبار، أيضًا فنجد عند تناول سندويتش برجر أو بانيه يقدم معه بطاطس مقلية، فهي غنية بالكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم، وتعتبر من النشويات، لذلك لابد من تناولها بحرص حتى لا تسبب زيادة في الوزن ويمكن طهي البطاطس، ونحصل على ألذ سندويتشات بطاطس عن طريق القلي أو الشوي أو عمل سلطة بطاطس، وسوف نقدم لكم أكثر من طريقة لعمل سندويشات بالبطاطس جديدة مع إضافة بعض الخضروات ودخول البطاطس في أكلات أخرى شهية.

طريقة عمل سندويشات بالبطاطس مقلية بالمايونيز

نوع من السندويتشات الشهية التي تعتمد على قلي البطاطس ونتناولها بصوص المايونيز.

المقادير:

  • بطاطس مقلية.
  • خبز تورتيلا.
  • سكر.
  • لبن بودر.
  • ملفوف أبيض.
  • جزر مبشور.
  • مايونيز.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • خيار مخلل.

طريقة التحضير:

  • نقطع الملفوف لشرائح متوسطة الحجم، ونحضر وعاء ونضع فيه المايونيز والسكر والملح والملفوف واللبن البودر والجزر المبشور ونخلطهم معًا.
  • نحضر خبز التورتيلا ونضع على طرف الخبز بطاطس مقلية ونضع فوقها ملفوف ابيض ومخلل خيار.
  • نقوم بلف الخبز رول بحيث تشبه الأسطوانة، ونكرر هذه الطبقة من أجل حشو جميع قطع الخبز بالبطاطس.
  • نضع سندويتشات البطاطس في الجريل حتى تتحمر، يمكن تناول سندويتشات البطاطس ببعضها أو تقسيم السندويتش لقطع متوسطة الحجم.
  • نحضر طبق ونقوم بفرشه بالملفوف الأبيض ونرص مربعات البطاطس ونضع عليها صوص المايونيز ونرش على الوجه جزر مبشور.
  • تقدم للأسرة وهي ساخنة وتقدم معها مخلل خيار ولفت.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل برجر صيامي بالفول الصويا

طريقة عمل سندويتش برجر بطاطس

هذه الطريقة تقوم على البطاطس المسلوقة وإضافة بعض البهارات ذات الطعم الخرافي وتشكيلها على شكل كرات برجر وتقدم بألف هنا.

المقادير:

  • بطاطس.
  • بقسماط.
  • دقيق.
    ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • بيض.
  • كمون.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • بابريكا.
  • زنجبيل.
  • شطة.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بغسل البطاطس جيدًا ثم نقوم بسلقها بالقليل من الماء وبعد الانتهاء من السلق نقوم بتقشير البطاطس.
    نضع البطاطس داخل طبق ونقوم بهرس البطاطس ونتركها.
  2. نضيف على مهروس البطاطس دقيق وبقسماط، ونضيف الكمون والملح والبابريكا والشطة والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر.
  3. نضيف بيضة على خليط البطاطس ونقوم بالتقليب جيدًا، ويتم عجن الخليط بشكل جيد وندخل الثلاجة حتى تتماسك العجينة.
  4. نخرج العجين من الثلاجة ونبدأ في عمل كور صغيرة تشكل بشكل دائري وتدخل الثلاجة مرة أخرى لتتماسك مرة أخرى.
  5. نحضر مقلاة بها زيت غزير ونبدأ في قلي برجر البطاطس أو نرص الكرات في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بتحميرها في الفرن.
  6. نحضر خبز عربي أو بلدي أو فينو على حسب رغبة كل فرد ونقوم بوضع خس وشرائح من الطماطم وشرائح من الفلافلة وشرائح من البصل ونضع قطعة من برجر البطاطس ويوضع كاتشب ومايونيز.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز بالصور والخطوات

سندوتش كرات البطاطس باللحم المفروم

هذه الطريقة تعتبر تغير لطرق طهي البطاطس التي اعتدنا عليها ويدخل فيها اللحم المفروم وتقلى في الزيت وإليكم التفاصيل.

المقادير:

  • بطاطس.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • لحم بقري مفروم.
  • بصل.
  • فلفلة.
  • بهارات لحم.
  • زنجبيل.
  • صلصة طماطم.
  • خبز فينو أو كيزر.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • بابريكا.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بسلق البطاطس وتقشيرها وهرسها ونضعها في وعاء، نبدأ في تقطيع البصل والفلفلة إلى قطع صغيرة الحجم.
  2. نحضر طاسة ونضع فيها البصل والفلفلة لحين تذبل نضع اللحم المفروم ونقلب جيدًا ونقوم بإضافة الملح والفلفل والبابريكا والكمون والثوم والبصل البودر وملعقة من صلصة الطماطم ونتركها لكي تنضج.
  3. نقوم بتكوير خليط البطاطس لكور صغيرة دائرية ونفعل هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع خليط البطاطس.
  4. نأخذ كل كرة من كرات البطاطس ونقوم بعمل فجوة من الداخل بأصابع اليد ونقوم بحشو اللحم داخل كرة البطاطس ونغلق الكرة مرة أخرى ونتركها في طبق آخر.
  5. نكرر هذه الخطوة بتكوير البطاطس وعمل فتحة أو فجوة من منتصف الكرة ونحشوها باللحم المعصج ونرص في طبق.
  6. نحضر طاسة على النار ونقوم بقلي كرات البطاطس فيها، ويمكن أيضًا وضع كرات البطاطس بالحم داخل دقيق ثم في بيض ثم في بقسماط ونقوم بقليها داخل زيت غزير.
  7. نحضر الخبز ونفتحه من المنتصف ونضع كرة أو اثنين من كرات البطاطس باللحم داخل السندويتش وإضافة صوص الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل سندويشات البطاطس المسلوقة بالثوم

هذه الطريقة نقوم فيها بسلق البطاطس نصف سلقه ولا نتركها تنضج ونقليها في زيت غزير ونحضر لها خلطة سرية من الثوم والبهارات المشكلة.

المقادير:

  • بطاطس.
  • ثوم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • بصل بودر.
  • ثوم بودر.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتقطيع البطاطس حلقات متوسطة بدون تقشير بعد الانتهاء من غسل البطاطس نقطعها لحلقات ونضعها في الماء.
  2. نقوم بسلق البطاطس لمدة خمس دقائق فقط ولا نتركها تكتمل السوى، ونقشر البطاطس ولا نقوم بهرسها ولكن نتركها حلقات متوسطة.
  3. نجهز طاسة على النار وبها زيت غزير ونضع حلقات البطاطس داخل الزيت ونقوم بتحميرها ونخرجها عندما يكون لونها ذهبي على مناديل مطبخ.
  4. نحضر طبق به ثوم مفروم وملح وفلفل وكمون وبابريكا والبصل والثوم البودر، نرش هذه الخلطة على حلقات البطاطس بحيث تصل لجميع حلقات البطاطس.
  5. تقدم للأسرة داخل سندويتشات ويمكن تناول جانبها بيض مقلي وخس.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل مدفونة البطاطس بالارز الاحمر

وضحنا إليكم طريقة عمل سندويشات بالبطاطس ويمكن عمل حواوشي بطاطس بالخضروات، فهي نوع من أنواع الخضروات ذات الفوائد الكبرى نتمنى تجربة هذه السندويتشات للأسرة، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم إلى أن نلتقي مع وصفة جديدة ومفيدة لكم.

اضافة تعليق