الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل سندوتشات بالروبيان

طريقة عمل سندوتشات بالروبيان

سندوتشات بالروبيان

الأسماك البحرية والروبيان بكافة أنواعه من أكثر الأكلات التي يزداد الطلب عليها، نظرًا لفوائده العظيمة والكالسيوم الذي يمد الجسم به، لذلك لابد من التفكير في عمل سندوتشات بالروبيان سواء كان الروبيان المقلي، أو المشوي من أجل الأطفال والأسرة حتى يتناولونها في الخارج ويحصلون على فوائده التي لا حصر لها، واليوم نقدم إليكم أسهل الطرق لعمل سندويتشات في المنزل بالروبيان، مثل الروبيان الذي يتناوله الأطفال في المطاعم، ونتعرف على الخلطة السرية التي يتبل بها والتي تعطي الروبيان مذاق خاص.

طريقة عمل سندوتشات بالروبيان مقلي

المقادير:

  • كمون.
  • شطة.
  • بيض.
  • روبيان حجم متوسط.
  • ببريكا.
  • دقيق.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • عصير ليمون.
  • كزبرة ناشفة.
  • زنجبيل.
  • بكينج بودر.
  • كركم.
  • كاري.
  • ثوم.

طريقة التحضير:

  1. احضري الروبيان وقومي بتقشير الروبيان ونزع القشر.
  2. احضري تتبيله الروبيان وقومي بوضع الروبيان داخل إناء وضيفي عليه الثوم المفروم ناعم وضيفي الببريكا وضيفي الملح والفلفل الأسمر وضيفي الشطة وعصير الليمون وخلط المكونات ببعضها ووضعهم ساعة داخل الثلاجة حتى تشرب من التتبيل.
  3. احضري طبق آخر ونضع فيه الدقيق والكركم والكاري والبيكنج بودر واخلطيهم سويا واتركيهم جانبًا.
  4. في طبق آخر اخفقي البيض مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
  5. ضعي الروبيان في البيض وننقله بعد ذلك لطبق الدقيق واضغطي عليه حتى تتماسك طبقة الدقيق على الروبيان.
  6. جهزي طاسة وبها زيت غزير وقومي بقلي الروبيان بعد وضعه في الدقيق لكي تحصل على روبيان مقرمش.
  7. اخرجي الروبيان على طبق نظيف نضع في ورق تجفيف.
  8. احضري خبز فينو ونفتحه ويدهن بالكاتشب والمايونيز وضعي الروبيان المقلي وممكن نضيف الخس.

شاهدي أيضًا : كيفية طبخ الروبيان المجمد بالصور

طريقة عمل سندويتش روبيان مشوي

المقادير:

  • جمبري نظيف.
  • صوص باربكيو.
  • عسل أبيض.
  • صويا صوص.
  • دبس الرمان.
  • عصير ليمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • ثوم مفروم.
  • زنجبيل.
  • بقدونس مقطع ناعم.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير:

احضري وعاء ونضع فيه الجمبري بعد تنظيفه وتقشيره بشكل جيد ونضيف عليه عصير الليمون والثوم والملح والفلفل الاسود والكمون والزنجبيل وصوص الباربكيو ومعلقة من صويا صوص وملعقة من العسل ونقلب المكونات مع بعضها.
• تقلب المكونات بالجمبري بحيث تغطي جميع حبات الجمبري بشكل جيد وندخل المكونات داخل الثلاجة حتى تتبل.
• نحضر صينية ونقوم بوضع الجمبري داخل الفرن حتى يتم الشوي.
• يمكن استخدام الشواية الكهربائية بعد استخدام سيخ الشوي أو الأعواد الخشبية الخاصة بالشيش طاووق ونقوم بإضافة الجمبري على السيخ ويشوي على الشواية الكهربائية.
• نحضر الخبز ونقوم بفتحه ونضع بداخله الجمبري المشوي مع مايونيز.

شاهدي أيضًا : كيفية طبخ الروبيان

طريقة عمل سندويتش روبيان بالعسل

المقادير:

  • روبيان.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • عسل.
  • زنجبيل.
  • شطة مجروشة.
  • ثوم مهروس.

طريقة التحضير:

  1. احضري طاسة ونضع فيها زيت زيتون وضيفي شطة مجروشه وضيفي عليها قطع من البصل والثوم المفروم والزنجبيل وملعقة من العسل ونقلب المكونات ببعضها.
  2. ثم ضيفي الروبيان بعد تنظيفه بشكل جيد على طاسة البصل والثوم والزنجبيل واخلطيهم جيدًا مع الروبيان.
    هدئ النار واتركي المكونات مع بعضها حتى ينضج الروبيان.
  3. احضري الكيزر أو الفينو وقومي بوضع الروبيان مع البصل والبهارات ووضع الكاتشب على المكونات.

طريقة عمل سندوتشات بالروبيان والخردل

المقادير:

  • روبيان.
  • خردل.
  • عصير ليمون.
  • فلفلة خضراء.
  • ثوم مفروم.
  • كمون.
  • ملح.
  • كزبرة ناشفة.
  • شطة.
  • كركم.

طريقة التحضير:

  1. احضري الروبيان في وعاء وضعي عليه الكمون وعصير الليمون والملح والكركم والكزبرة والخردل.
  2. اخلطيهم مع بعضهم البعض ويدخل الثلاجة حتى يترك في التتبيلة.
  3. احضري مقلاة وضعي فيها الفلفل الأخضر وضيفي حبوب الخردل والثوم المفروم وقلبي المكونات على بعضها.
  4. ضيفي الروبيان على المقلاة وقلبي المكونات حتى تنضج وضيفي عصير الليمون على المكونات واتركيه يبرد.
  5. احضري الخبز ونحشو الروبيان داخل السندويتش.

طريقة عمل روبيان بانيه

المقادير:

  • روبيان.
  • ثوم مفروم.
  • بصل مفروم ناعم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زنجبيل.
  • عصير ليمون.
  • ثوم وبصل بودر.
  • الكمون.
  • بهارات جمبري.
  • دقيق.
  • بقسماط.
  • بيض.

طريقة التحضير:

  1. احضري وعاء وضعي فيه الروبيان وضيفي عليه عصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والبصل المفروم والثوم المهروس وقلبي الخليط ببعضه ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتبل.
  2. اخرجي الروبيان من الثلاجة وقومي بإحضار طبق لوضع الدقيق وطبق آخر للبقسماط وطبق آخر للبيض المخفوق مع إضافة ملح وفلفل أسود.
  3. خذي الروبيان وضعيه داخل طبق الدقيق ثم ضيفي في طبق البيض ثم نضيفه مرة أخرى في طبق البقسماط ويتم الضغط عليه حتى تتماسك عليه طبقة البقسماط، كرري هذه الخطوة في جميع قطع الروبيان.
  4. احضري خبز وقومي بفتحه من المنتصف وضيفي الروبيان البانية ثم ضيفي كاتشب ومايونيز.

طريقة عمل سندوتشات بالروبيان مقرمشة

طريقة العجينة:

  • 1/2 كوب طحين.
  •  ملعقة نشا الذرة صغيرة.
  • كوب ماء صودا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت للقلى.

السندويش:

  • 12 قطعة روبيان كبيرة مقشرة وبدون رأس.
  • لفائف خبز فيينا.
  • قليل من الثوم.

 مكونات التتبيلة:

  • ملعقة كبيرة صوص الصويا خفيفة الملح.
  •  ملعقة زيت السمسم كبيرة.
  • ملعقة خل الأرز كبيرة.
  • ملعقة زيت زيتون كبيرة.
  • ربع ملعقة شطة بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير:

  1. قومي بتسخين زيت غزير في مقلاة عميقة، اخلطي جميع المكونات معًا في إناء.
  2. ضعي القليل من الطحين في طبق ورشى قطع الروبيان بالطحين، ثم ضعية في العجين، ثم يوضع بعد ذلك في المقلاة.
  3. يحمر في الزيت إلى أن يصبح باللون الذهبي، ثم يُرفع من الزيت ويترك جانبًا.
  4. بعد ذلك قومي بخلط جميع مقادير التتبيلة في الخلاط.
  5. قطعي لفائف الخبز وقومي بفرد المايونيز الحار ثم ضعي الروبيان المقرمش.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش

نتمنى نكون قدمنا إليكم محتوى مفيد لعمل ألذ وأطعم سندويتشات الروبيان سواء كان مقلي أو مشوي أو بانيه بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما نتمنى أن ينال المقال إعجابكم ننظر آرائكم حول ما نقدمه إليكم من خلال موقعنا أسفل المقال كما يمكنكم مشاركة الوصفات المقدمة إليكم على صفحاتكم على مواقع التواصل الاجتماعي.

اضافة تعليق