الرئيسية » غير مصنف » طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات حيث تعتبر هذه الأكلة من الأكلات المحببة لجميع أفراد الأسرة حيث تحتوى علي الكثير والعديد من القيم والعناصر الغذائية الهامة لوجود مكونات كثيرة بها، ويعتبر الدجاج أحد أهمّ مصادر اللحوم البيضاء بعد الأسماك البحريّة والتي يحتاجها الإنسان، ويتميز بقدر قليل من الدهون مقارنة باللحوم الحمراء وهو أحد المكونات الرئيسية لأجل عمل طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات.

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات :-

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات
طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات

مكونات طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات :-

  • فراخ
  • أرز
  • ثومية
  • خبز محمص

مقادير شاورما الفراخ :

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
  • نصف كوب زبادي
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • نصف ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة واحدة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • ملح حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات شاورما ويمكن استبدالها ببهارات الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.

مقادير الأرز :

  • كوب ونصف أرز بسمتي منقوع من قبل
  • ثلاث كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • عود من القرفة
  • 4 أعواد من القرنفل
  • ملح حسب الرغبة
  • ورقة لورا
  • مكعب مرقة دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.

مقادير الثومية :

  • كوب زبادى
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • ملح حسب الرغبة.

الخبز المحمص :

  • 2 رغيف خبز بلدى يقطع إلي مربعات
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.

طريقة تحضير الشاورما :

  1. نحضر صدور الفراخ وتغسل جيدا وتقطع طوليا
  2. تتبل الفراخ بالزبادى والبهارات وتترك لمدة ساعتين على الاقل ويفضل أن تتبل وتترك من اليوم السابق لتحضيرها
  3. يشوح البصل المقطع في مقلاة ملعقتين الزيت علي النار
  4. ثم تضاف شرائح الدجاج المتبلة للبصل وتقلب جيداً
  5. يرفع الدجاج من على النار بعد أن يتشرب التتبيلة ويصبح لونه ذهبيا.

لتحضير الأرز :

  1. يوضع اناء به ماء على النار ويضاف إليه الزيت، والتوابل، والملح، ومكعب المرق حتى الغليان
  2. يضاف الأرز إلى الماء والتوابل علي النار ويقلب
  3. عند الغليان تهدأ النار على الأرز ويترك لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام النضج.

لتحضير الخبز المحمص :

  1. يحمص الخبز المقطع إلي مكعبات مع الزبدة فى مقلاة على نار متوسطة مع التقليب
  2. يمكن أيضا أن يدهن الخبز بالزبد ويوضع في صينية داخل الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي المحبب.

لتحضير الثومية :

  1. يوضع المايونيز فى إناء عميق
  2. يضاف الثوم والملح إلى الزبادى ويقلب جيدا
  3. يضاف الخليط إلى المايونيز حتى تتجانس المكونات.

لتحضير فتة الشاورما :

  1. نحضر طبق كبير وعميق للتقديم
  2. يُوضع الخبز المحمص فى الطبق ويفرش الأرز عليه كطبقة
  3. ثم توضع طبقة الشاورما فوق الأرز على السطح
  4. يوضع نصف مقدار الثومية علي السطح للتزيين، ويقدم النصف المتبقى بجانب الفتة في بولة صغيرة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة الكول سلو بالزبادى والمايونيز بالصور

طريقة عمل الشاورما السوري :-

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات
طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات

المكونات :-

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
  • ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما أو بهارات الفراخ
  • كوب صغير من الزبادي
  • 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ½ ملعقة صغيرة كاري
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

طريقة التحضير :

  1. تحضر صدور الفراخ وتغسل جيدا وتقطع بطريقة طولية
  2. تتبل صدور الفراخ المقطعة بالزبادى والبهارات وتترك من اليوم السابق للتحضير أو ساعتين علي الأقل
  3. ترفع شرائح البصل على النار مع الزيت في مقلاة عميقة مع التقليب لمدة دقيقتين
  4. تضاف شرائح الدجاج المتبلة للبصل وتقلب جيداً
  5. يترك الدجاج على النار مع التقليب المستمر حتى تختفي التتبيلة ويصبح لونه ذهبي ثم يرفع من على النار
  6. يقدم ساخنا مع الثومية أو التركية

شاهدي ايضا : طريقة عمل السينابون الهش بالصور والخطوات

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ وصوص الزبادي والثوم على الطريقة اللبنانية  :-

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات
طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات

المكونات :

  • 500 جرام من صدور الدجاج المقطع مكعبات
  • كوب صغير من الزبادي
  • ملح و فلفل وبهارات الدجاج
  • 2 معلقة صغيرة خل
  • حزمة من البقدونس المفروم ناعم
  • 2 حبة طماطم منزوعة البذر ومقطعة إلي مكعبات
  • 2 كوب من الأرز البسمتي
  • 4 أرغفة خبز لبناني مقطع مكعبات
  • نصف كوب زيت نباتي

مكونات صوص الزبادي :-

  • نصف كوب زبادي
  • نصف كوب من المايونيز
  • معلقة صغيرة خل
  • رشة ملح
  • فصوص ثوم مفروم ناعم .

طريقة تحضير الدجاج  :-

  1. يغسل الدجاج وينقع في الزبادي والخل وبهارات الدجاج والملح والفلفل وينقع لمدة ثلاث ساعات .
  2. يوضع الزيت في طاسة عميقة على النار ونضيف الدجاج  المقطع ويترك حتي تمام النضج
  3. نضيف البقدونس و الطماطم منزوعة البذر على الدجاج وبعد أن ينضج  نطفي النار

طريقة تحضير الأرز :-

  1. يسوي الأرز بالطريقة المعتادة
  2. يغسل الأرز وينقع
  3. يرفع إناء به ماء علي النار ويضاف إليه التوابل والكركم وورقة لورا والقرنفل والملح والفلفل حتى الغليان
  4. يوضع الأرز في الإناء حتى تمام النضج

تحضير الخبز :-

  1. قطع صغيرة ويخلط مع ملعقتان كبيرتان من الزيت
  2. يرص الخبز في صينية
  3. يتم زج الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية نار عالية 220 لمدة يقطع الخبز ربع ساعة حتى يتحمص.

تحضير صوص الزبادي بالثوم :-

  • نحضر بولة زجاجية عميقة
  • نضع الزبادى والمايونيز مع إضافة معلقة الخل والثوم المفروم
  • يمزج الخليط جيدا بالشوكة حتى تمام التجانس

طريقة عمل فتة شاورما الدجاج :

  1. نحضر طبق التقديم ويفضل أن يكون عميق بعض الشي
  2. نضع طبقة الخبز في قاع الطبق
  3. ثم نضع الارز على الخبز ويفرد جيدا
  4. يضاف الدجاج على سطح الطبق ويوزع جيدا
  5. يضاف نصف مقدار صوص الزبادي والثوم على السطح ويقدم باقي مقدار
  6. الصوص في بولة صغيرة بجوار طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مربى الفراولة في البيت بالصور

وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات أتمنى للجميع أن يكون حاز على رضاكم وسوف انتظر تعليقاتكم للكشف عن اشهي وأسهل الطرق لعمل طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ.

اضافة تعليق