الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات حيث يعد الشيش طاووك بالوراك من أهم الأطعمة التي انتشرت مؤخراً، ونالت إعجاب العديد من النساء، كما ترغب كل سيدة في التعرف على طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات، حتى تستطيع عمل شيش طاووق متميز.

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات :-

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات
طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

يتساءل البعض عن طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات ولذا سوف نقدمها لكم اليوم.

مكونات وصفة الشيش طاووق بالوراك :-

  • 1/2 كيلو من وراك الفراخ
  • 2 علبة زبادى
  • 6 حبات من الفلفل الرومى
  • طماطم
  • بصلة مقطعة
  • 1/2 ملعقة من بهارات شيش طاووق
  • رشه ملح
  • رشه فلفل اسود
  • 2 ملعقة من الزيت

كيفية تحضير وصفة الشيش طاووق بالوراك :-

  1. نقوم بوضع الفراخ في طبق ونضعها في الثلاجة
  2. نقوم بوضع الخضراوات و الزبادي والزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات في طبق كبير ونتركه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة
  3. نقوم بإحضار شيخ كبير، ثم نقوم بوضع قطعة فراخ ثم قطعة طماطم ثم بصل ثوم فلفل، ونقوم بتكرار الخطوات حتى ينتهي السيخ وهكذا مع البقية
  4. نقوم بوضع الأسياخ على الشواية ويتم التقليب من وجه لآخر حتى تمام النضج

طريقة عمل الشيش طاووق بالبيت :-

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات
طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

مكونات وصفة الشيش طاووق :-

  • كيلو من قطع أوراك لحم الدجاج المخلي
  • 10 فصوص من الثوم المفرومة
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون.
  • عصير 5 ليمونة
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأبيض
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل
  • 1/2 ملعقة طعام هيل مطحون
  • ملعقة طعام من الكزبرة الجافة
  • رشة ملح.
  • أربعة ملاعق من الخل

كيفية تحضير وصفة الشيش طاووق :-

  1. نقوم لعمل طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات بغسل الدجاجة جيداً بالماء والملح
  2. نقوم بتجهيز نصف كمية الثوم، ونقوم بوضعها في إناء زجاجي
  3. ثم نقوم بإضافة الخل إلى الثوم، ثم نضع الدجاج في الإناء ونقوم بفركها بالمزيج
  4. ثم يتم تغطية الدجاج لمدة 60 دقيقة
  5. ثم نقوم بخلط جميع التوابل الباقية، وإخراج أوراك الدجاجة من الثلاجة وتتبيلها بالمزيج
  6. ثم نقوم بترك الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة
  7. يتم إشعال الفحم ونضع الدجاج في أسياخ الشوي وتركها حتى تنضج.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج

طريقة عمل شيش طاووق بالفرن  :-

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات
طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

مكونات وصفة شيش طاووق بالفرن :-

  • كيلو من لحم أوراك الدجاج
  • 1/4 كوب من عصير الليمون
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون
  • كوب صغير من الزبادي
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • ثلاثة ملاعق من صلصة الطماطم.
  • 5 ملعقة من الملح الناعم
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود
  • 1/ ملعقة من البهارات المخلوطة
  • 1/2 ملعقة من القرفة المطحونة
  • رشة من الحبهان المطحون

كيفية تحضير وصفة شيش طاووق بالفرن :-

  1. نقوم بخلط عصير الليمون والثوم والحبهان والبهارات والقرفة والطماطم والفلفل وزيت الزيتون واللبن في إناء كبير
  2. نقوم بوضع أوراك الفراخ في هذا المزيج، ويتم تغطيته ووضعه في الثلاجة وذلك لمدة 3 ساعات
  3. ثم يتم إخراجها من الثلاجة، ووضعها في صينية مدهونة بالزيت، ونقوم بوضع الشيش طاووق في الصينية ونقوم بإدخالها في الفرن ويتم تقليبها على الوجهين حتى تمام النضج.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكول سلو كنتاكى اللذيذ خطوة بخطوة

تتبيلة الشيش طاووق :-

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات
طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

مكونات وصفة تتبيلة الشيش طاووق :-

  • نقسم أربعة قطع متوسطة من أوراك الدجاج لعمل طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات
  • كوب من اللبن ويفضل اللبن الرائب
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 1/2 ملعقة من مطحون إكليل الجبل
  • 5 ملعقة من الزعتر الجاف
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • ملعقتان من عصير البندورة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من البابريكا
  • 1/2 كوب من الفطر
  • ملعقة صغيرة من الملح

كيفية تحضير وصفة تتبيلة شيش طاووق :-

  1. نقوم بتنظيف أوراك الدجاج بالماء والملح
  2. ثم نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع كبيرة في الحجم
  3. ثم نقوم بخلط الثوم والليمون واللبن الرائب والبندورة والبهارات الأخرى في إناء كبير
  4. ثم نضع قطع الفراخ في المزيج ونتبله به
  5. يتم وضعه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ :-

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

وصفة عمل الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ :-

  • كيلو من أوراك الدجاج
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • 3/4 كوب من لبن الزبادي
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقتان من صلصة الطماطم
  • ملعقة من ملح الطعام
  • 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكمّون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكاري الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
  • ثلاث حبات من القرنفل
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من السماق
  • رأس من البصل
  • حبتان من ثمرة الطماطم
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو
  • ملعقة من الخل الأبيض أو خل التفاح

كيفية تحضير وصفة الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ :-

  1. نقوم بتنظيف أوراك الدجاج جيداً بالماء والملح
  2. ثم ننقعها في الملح وعصير الليمون والدقيق الأبيض مدة نصف ساعة
  3. نقوم بوضع عصير الليمون وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والملح والزيت وكذلك بقية البهارات والزبادي والخل في إناء كبير ويتم مزجهم سوياً
  4. نقوم بإضافة خليط البهارات إلى الدجاج بعد غسلها بالماء الفاتر، ونقوم بفرك الأوراك جيداً
  5. ثم نقوم بدهن صينية بالزيت، ونضع بها الدجاج، وندخلها إلى الفرن ونغطيها بورق فويل لمدة ربع ونقوم بالتقليب حتى تمام النضج
  6. ثم نقوم بإضافة الخضروات لها ونضعها مرة أخرى في الفرن.

وصفة شيش طاووق الفراخ :-

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات
طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات

مكونات وصفة شيش طاووق الفراخ :-

  • معلقة عصير الطماطم
  • ملعقة من زيت الزيتون
  • معلقة من اللبن
  • ملعقة بابريكا
  • ملح
  • بهارات
  • 3/4 ملعقة كبيرة مسترد
  • 2 معلقة من الكاتشب
  • فصين من الثوم
  • ملعقة صوص الصويا
  • ملعقة زعتر مفروم

كيفية تحضير  شيش طاووق الفراخ :-

  1. نقوم بخلط جميع المكونات سويا
  2. نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات ونضعها في الخليط لمدة 12 ساعة
  3. ثم نقوم بوضع الدجاج في صينية ونقوم بوضعها في الفرن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات

وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بالصور والخطوات أتمني أن يكون قد نال اعجابكم وسوف انتظر تعليقاتكم و وصفاتكم المختلفة حول طريقة عمل طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك من المنزل.

اضافة تعليق