طريقة عمل ساندويتش الاستاكوزا بخبز الكرواسون

من أجل تشجيع الأطفال على تناول الطعام، نقدم إلى كل أم أشكال جديدة ومبتكرة ومزيد من الساندويتشات الخطيرة شكل وطعم بحشو الاستاكوزا، الغني بفوائد لا حصر لها فهو غنى بالحديد والفوسفات والأوميجا، ويقي من أمراض كثيرة، ويقوي القلب لذلك لابد من تشجيع أطفالنا على تناولها، ودورنا هنا تقديم طرق مختلفة وأبسط الطرق، والمقادير للأمهات من أجل تنفيذها لأسرتها وتغير الأكلات، تابعونا لكي نتعرف على طريقة عمل ساندويتش الاستاكوزا بخبز الكرواسون ووصفات أخرى مفيدة وصحية للجسم وبمكونات بسيطة موجودة بكل البيوت المصرية.

ساندويتش الاستاكوزا بخبز الكرواسون

نقوم بعرض طريقة عجينة الكرواسون للأم وصناعتها في المنزل بدلًا من شراؤها من الخارج.

المقادير:

• نص كيلو من الدقيق.
• 2 معلقة من الزيت.
• واحد عدد بيض.
• زبدة للدهن.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• معلقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 معلقة كبيرة سكر.
• لبن دافئ للعجن.
• ماء دافئ للعجن.
• كوب من الزبادي.

طريقة التحضير:

1. في إناء نضع الدقيق ونضيف عليه الخميرة والملح والسكر والزبادي والزبدة.
2. يتم التقليب لجميع المكونات مع بعضها البعض.
3. نضيف الحليب والماء بالتدريج إلى أن يتجانس الخليط ويصبح لين.
4. وضع المكان في مكان دافئ حتى تختمر ساعة على الأقل.
5. بعد الانتهاء من مرحلة التخمير ونفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق ونفرد بشكل دائري.
6. نستخدم قطاعة البيتزا الدائرية لتقسيم العجين إلى مثلثات على حسب الحجم.
7. بعد ذلك نقوم بمسك طرف المثلث ثم نقوم بلفه رول إلى نهاية المثلث.
8. نقوم بتكرار هذه الخطوة مع جميع قطع الكرواسون.
9. نرص الكرواسون في صينية بها القليل من الزيت أو فرش ورقة من ورق الزبدة.
10. نترك الكرواسون يرتاح لمدة عشر دقائق.
11. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن يصبح لونها ذهبي اللون.
12. بعد الانتهاء من التحمير نخرج الكرواسون من الفرن ونقوم بدهن وجهه بالقليل من الزبدة ونتركه يبرد.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل كلوب ساندوتش تونه بالمايونيز بالصور

طريقة عمل ساندويتش الاستاكوزا بخبز الكرواسون

ساندويتش مكون من استاكوزا متبلة بشكل جيد وتم نضجها ونضع معها صوص التاباسكو وتناولي ألذ ساندويتش.

المقادير:

• استاكوزا.
• ملح طعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• صلصة تاباسكو نأخذ منها ملعقة صغيرة.
• مايونيز.
• ربع كوب زبدة.
• عصير ليمون.
• خبز كرواسون.
• خس.

طريقة التحضير:

1. نضع الاستاكوزا في إناء على النار ونتركه ليغلي لحين يصل إلى النضج.
2. نبدأ في تصفية ماء السلق ونقوم بتقشير الاستاكوزا ونقوم بتقطيعه لقطع صغيرة.
3. نضع على قطع الاستاكوزا ملح وفلفل اسود ومايونيز وصلصة التاسكو وعصير الليمون ونقلب المكونات ببعضها.
4. نحضر خبز الكرواسون ونفتحه ونحشو الاستاكوزا وندهنه بالزبد.
5. نضيف شرائح الخس داخل الساندويتش، نقدم ساندويتش الكرواسون للأسرة ساخن.

شاهدي أيضًا : تتبيله السمك المقلي على الطريقة الإسكندرانية

طريقة عمل الإستاكوزا المشوية

شوي الاستاكوزا في الفرن لعشاق الأكلات المشوية بدلًا من المقلية.

المقادير:

• استاكوزا طازجة.
• ثوم مهروس.
• بصل مقطع لقطع ناعمة.
• عصير ليمون.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• فلفل حار مقطع لقطع صغيرة.
• ملعقة زنجبيل.
• ملح طعام.
• كزبرة ناشفة مطحونة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتنظيف الاستاكوزا وقص الدرقات وتقشيرها.
2. احضري وعاء وضعي فيه الاستاكوزا ونضع عليه الثوم والبصل وعصير الليمون والفل الحار ويتم مزجهم جيدًا.
3. نضيف البهارات والملح الفلفل الأسود والزنجبيل والكمون على خليط الاستاكوزا ويدخل الثلاجة 3 ساعات.
4. نضع الاستاكوزا بالصوص والتتبيلة في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها تنضج.
5. بعد الانتهاء من التحمير نحشو الاستاكوزا داخل سندوتشات كرواسون أو كيزر.

طريقة عمل استاكوزا مقلية

طعم مختلف للاستاكوزا بدلًا من تحميرها في الفرن ومزجها بالدقيق.

المقادير:

• عصير ليمون.
• بهارات مكونة من “كمون وزنجبيل وفلفل أسود وكزبرة ناشفة مطحونة وملح”.
• فلفلة مقطعة لقطع صغيرة وبصل مبشور.
• استاكوزا مقشرة.

طريقة التحضير:

1. نقطع الاستاكوزا لقطع صغيرة، ونتبل الاستاكوزا ونضعها في إناء ونضع عليها جميع المكونات السابقة ونضعها داخل الثلاجة حتى تتبل.
2. نجهز طبق فيه دقيق نغمس الاستاكوزا بداخل الدقيق.
3. نجهز مقلاة بها زيت نضع الاستاكوزا في الزيت ثم نقلبها إلى أن تمم تنضج نخرجها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت.
4. تقدم الاستاكوزا المقلية مع بطاطس مقلية ومايونيز وكاتشب.

طريقة الاستاكوزا بالمايونيز

المقادير:

• استاكوزا مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
• مايونيز.
• عصير ليمون.
• ملح حسب الرغبة.
• معلقة من الكمون.
• صوص حار.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• ثوم مهروس.
• بقدونس أخضر مفروم بشكل ناعم.

طريقة التحضير:

• نضع الاستاكوزا داخل إناء به ماء مغلي لحين يتغير لونها ويصبح برتقالي اللون.
• نقوم بتقشير الاستاكوزا ونفصل اللحم عن القشر.
• نحضر المايونيز مع عصير الليمون والبقدونس والثوم المفروم والصوص الحار وأيضًا نضيف الكمون والملح والفلفل الأسود في إناء ونخلطهم ببعض.
• نضيف قطع الاستاكوزا إلى خليط المايونيز وتقلب بشكل جيد.
• نحضر مقلاة ونضع بها زبدة لكي تذوب.
• نحضر خبز فينو ونقوم بفتحه ونضعه داخل المقلاة مع الزبدة.
• نفتح الخبز ونحشو بحشوة الاستاكوزا بالمايونيز.
• يقدم الساندويتش للأسرة ومعه سلطة مكونة من طماطم وجزر مبشور وخيار وخس.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل كفتة السمك المقلي بالفرن

قدمنا إليكم أكثر من طريقة لعمل الاستاكوزا ووضعها داخل ساندويتشات، يمكنك أخذها للرحلات والعمل بدلًا من الشراء من الخارج، اجعلي أسرتك تتناول طعام مفيد وصحي بعيد عن أي ألوان صناعية وضارة بصحتهم، نتمنى أن تنال الوصفات إعجابكم إلى أن نلتقي مع وصفة جديدة ومكونات على قد اليد من خلال موقعنا تابعونا وعمل شير للوصفات لكي يستفيد أكبر عدد من الأصدقاء.