الرئيسية » المطبخ » شوربة » طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ

نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ حيث أن تعد طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ، من الطرق التي يبحث عنها الكثير من السيدات بصورة كبيرة، وذلك لأن لسان العصفور من الأطعمة اللذيذة التي يحبها العديد من الأشخاص

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ :-

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ

مكونات شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ :-

  • شوربة فراخ
  • ملعقة من السمنة
  • كيس لسان عصفور
  • مكعب مرقة دجاج
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • رشة من الملح
  • حبهان
  • ورق لورا.

كيفية تحضير شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ :-

  1. نقوم بإحضار إناء عميق، ونقوم بوضع شوربة الفراخ بها، ثم نقوم بغليها.
  2. بعد غليان الشوربة، تقوم بإضافة الفلفل والملح الأسود وورق اللورا والحبهان، ونتركها حتى تغلي.
  3. نقوم بوضع ملعقة من السمن في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة، ثم نضع بها لسان العصفور، ثم نقوم بالتقليب جيداً حتى يأخذ لسان العصفور اللون الذهبي.
  4. نقوم بوضع لسان العصفور على الشوربة، ونقوم بتغطية الإناء جيداً، ونترك المزيج على على نار هادئة، ثم نقوم بوضع مكعب مرقة الدجاج على شوربة لسان العصفور.
  5. ثم نضع الشوربة في أطباق التقديم ويتم تقديمها وهي ساخنة.
  6. كما يمكن بشر 3 حبات من الطماطم، ووضعها في مقلاة على النار حتى تمام النضج حتى تشبه الصلصة، ثم نقوم بإضافتها إلى لسان العصفور، وتعد هذه الوصفة من الوصفات الرائعة التي توضح طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ، حتى يصبح مذاقها رائع.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شوربة الطماطم بالصور والخطوات

شوربة لسان العصفور بالدجاج :-

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ

وصفة شوربة لسان العصفور بالدجاج :-

مكونات وصفة شوربة لسان العصفور بالدجاج :-

  • 1/2 كيلو من لسان العصفور.
  • قطعتان من صدور الدجاج.
  • حبة بصلة مهروسة بشكل ناعم.
  • كوب من حبوب الذرة المسلوقة.
  • حبتان من الجزر ويتم تقطيعهما إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للدجاج.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للسان العصفور.
  • رشة من الملح.
  • فلفل أسود
  • 4 ملاعق من البقدونس مفروم.

كيفية تحضير وصفة شوربة لسان العصفور بالدجاج :-

  1. نقوم بغسيل صدور الفراخ بصورة جيدة.
  2. نقوم برش قليل من الدقيق بالإضافة إلى عصير الليمون ونترك الخليط لمدة 10 دقائق.
  3. ثم نقوم بغسيل صدور الفراخ مرة ثانية، ونقوم بتقطيعها إلى قطع متوسطة، وكذلك نقوم بتقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  4. نقوم بوضع كمية من زيت الزيتون والبصل المهروس في إناء ونضعه على نار هادئة، ونقوم بتقليبه جيداً حتى يصبح الخليط لونه ذهبي.
  5. ثم نقوم بإضافة مكعبات الجزر إلى الفراخ ونقوم بتقليبها جيداً.
  6. ثم نقوم بإضافة البهارات والقرفة والملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً مع مكعبات الدجاج.
  7. ثم نقوم بإضافة كمية من الماء، بحيث يتم غمر قطع الفراخ بصورة كاملة في الماء.
  8. نقوم بوضع جزء قليل من زيت الزيتون في طاسة، ثم نقوم بوضع لسان العصفور في الطاسة، ونقوم بالتقليب باستمرار حتى يتحمر لسان العصفور بحيث يصبح لون لسان العصفور ذهبي.
  9. ثم نقوم بإضافة لسان العصفور الذي تم تحميره إلى قطع الفراخ، ثم نقوم بإضافة كوب الذرة ونقلل من النار.
  10. نترك المزيج على النار حتى يتم تضاعف حجم لسان العصفور وتزيد حجم حباته وتنضج.
  11. ثم نقوم بإطفاء النار، بعد أن يتم نضج لسان العصفور، ثم نقوم بإضافة البقدونس المفروم إلى لسان العصفور ونقوم بالتقليب جيداً، كما يمكن تزيين لسان العصفور بشرائح البقدونس.
  12. ثم نضع لسان العصفور في أطباق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الخبيزة المصرية بالصور خطوة بخطوة

شوربة لسان العصفور المصرية :-

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ

مكونات شوربة لسان العصفور المصرية بشوربة الفراخ :-

  • 1/2 كوب من لسان العصفور.
  • كمية من شوربة الفراخ.
  • حبة طماطم ويتم بشرها.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • سمن بلدى.

كيفية تحضير شوربة لسان العصفور المصرية بشوربة الفراخ :-

  • نقوم بتحمير لسان العصفور في السمن البلدي، حتى يتم أخذ اللون الذهبي.
  • ثم نقوم بوضع الطماطم التي قمنا ببشرها، ونقوم برش الفلفل، ثم نقوم بالتقليب جيداً، ثم يتم وضع شوربة الفراخ عليه، حتى يغلي ثم نقوم بإطفاء النار.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبصل :-

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ

يتساءل البعض عن أشهى وأحلى طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ والبصل، لذا سوف نأخذكم في جولة مميزة حول هذا الصدد، فهيا بنا:

وصفة شوربة لسان العصفور بالفراخ والبصل :-

مكونات وصفة شوربة لسان العصفور بالفراخ والبصل :-

  • 1/2 كيلو من صدور الفراخ.
  • 4 أكواب من مرق الفراخ.
  • حبة بصلة متوسطة الحجم ومفرومة بصورة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1/2 كوب من الجزر المقطع.
  • 2 كوب من الماء.
  • 1/2 كوب من الكرفس المقطع.
  • كيس من لسان العصفور.
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم بصورة ناعمة.
  • رشة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.

كيفية تحضير وصفة شوربة لسان العصفور بالفراخ والبصل :-

  1. نقوم بإضافة مرق الدجاج إلى الدجاج في إناء كبير ونقوم بتركه على النار حتى يغلي المزيج جيداً.
  2. ثم نقوم بتهدئة النار ونترك المزيج ليغلي وذلك لمدة 10 دقائق أخرى، وهنا يتم رفع الغطاء.
  3. ثم نقوم بتقطيع الفراخ إلى قطع صغيرة، ونقوم بالإحتفاظ بشوربة الفراخ في إناء نظيف.
  4. ثم نقوم بوضع زيت الزيتون في طاسة على نار هادئة، ونقوم بإضافة البقدونس وكذلك الكرفس والبصل والجزر، ثم نقوم بالتقليب جيداً، حتى تتم إذابة المكونات وتذبل تماماً.
  5. ثم نقوم بإضافة هذه المكونات إلى الإناء الذي به شوربة الدجاج، ثم نقوم بإضافة لسان العصفور إليها.
  6. ثم نقوم بترك المزيج حتى يغلي، ثم نقوم بخفض الحرارة ونتركها على النار وذلك لمدة 10 دقائق، حتى تمام النضج، ثم يتم رفعه على النار.
  7. ثم نقوم بإضافة قطع الفراخ إلى المزيج، ونقوم برش البقدونس المفروم عليه.
  8. ثم يتم وضع المزيج في أطباق التقديم ويتم تقديمها وهي ساخنة، وهذه أحد الطرق الرائعة التي توضح طريقة عمل شوربة لسان العصفور بشوربة الفراخ.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفريك دايت للرجيم بالصور

وفي نهاية رحلتنا نحو طريقة عمل شوربة لسان العصفور شوربة الفراخ أتمنى لكم أحلى الاكلات والوصفات طعام مغذي هنأ للجميع، كما ندعوكم لمشاركتنا من خلال التعليق على هذا المقال ليستفيد منها الجميع.

اضافة تعليق