الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

نقدم لكم اليوم طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل حيث تعتبر حلاوة المولد جزء من من ثقافة الشعب المصري والعربي، حيث يسارعون إلى شراء حلاوة المولد في ميلاد الرسول صل الله عليه وسلم، ولكن مع غلاء الأسعار، فكر الكثير في معرفة طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل، حتى يتم توفير الكثير من الأموال التي تنفق على شراء حلاوة المولد.

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل :-

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل
طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

إن طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل من الأشياء التي يرغب في معرفتها الكثير من الأسر، حتى تكون بديلاً عن عملية الشراء.

وصفة حلاوة المولد الحمصية البيضاء :-

مكونات وصفة حلاوة المولد الحمصية البيضاء :-

  • نصف كوب من الحمص.
  • كيلو من السكر.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت البارافين.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين.

كيفية تحضير وصفة حلاوة المولد الحمصية البيضاء :-

  1. نقوم بوضع كل من السكر والليمون والجيلاتين بالإضافة إلى الماء في إناء عميق، ونقوم بوضعه على النار
  2. نقوم بتقليب المزيج على النار، حتى يتحول قوام هذا المزيج إلى إلى قوام غليظ ومتماسك.
  3. ثم نقوم برفع المزيج على النار، ونقوم بإضافة زيت البرافين إليه، ثم نتركه فترة من الوقت ليبرد.
  4. نقوم بنزع المزيج من الإناء، ونقوم بفرده وتجميعه، وذلك لأكثر من مرة، حتى يكون قوام المزيج متصلب، بالإضافة إلى أنه يتحول بشكل تدريجي إلى اللون الأبيض.
  5. ثم يتم تقسيم المزيج إلى كرات متساوية في الحجم، ونقوم بإضافة ملعقة واحدة فقط من الحمص إلى كل منها.
  6. ونقوم بدهان سطح من الرخام أو المعدن بقليل من زيت الذرة، ونقوم بالضغط على كرات عجينة السكر، حتى يتم الحصول على قرص دائري، ويكون متساوي في الأطراف.
  7. ونقوم بترك القرص حتى يتصلب بشكل جيد، ثم تقوم بنزعه من على السطح، وبهذا تكون جاهزة للتقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البسيسة باللبن بدون بيض بالصور

طريقة عمل قرص الحلاوة الحمصية البيضاء :-

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل
طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

تعد الحلاوة الحمصية البيضاء واحدة من ضمن حلاوة المولد، والتي تنال إعجاب الكثيرين، لذلك فإن طريقة عمل قرص الحلاوة الحمصية البيضاء من الوصفات التي يطلبها عدد كبير من الأشخاص.

وصفة قرص الحلاوة الحمصية البيضاء :-

مكونات وصفة قرص الحلاوة الحمصية البيضاء :-

  • كيلو من الحمص ويكون محمص.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • كوب من الماء.
  • ربع كيلو من السكر.
  • مقدار 200 جرام من عسل الجلوكوز.
  • كيس من الفانيليا.

كيفية تحضير وصفة قرص الحلاوة الحمصية البيضاء :-

  1. نقوم بوضع كل من السكر والماء في إناء عميق، ثم نقوم بإضافة عسل الجلوكوز والفانيليا إلى المزيج ونقوم بتذويب.
  2. نقوم بوضع الإناء على نار متوسطة مع الحرص على التقليب بصفة مستمرة حتى تمام الذوبان للسكر.
  3. ثم نضيف الحمص إلى المزيج مع التقليب، حتى يتم التجانس بين المكونات.
  4. نقوم بدهن سطح من الرخام بكمية من الزيت، ونصب المزيج عليها، ثم نقوم بفرده بواسطة النشابة، حتى الحصول على سمك مناسب، ويتم تقطيعه إلى دوائر متساوية.
  5. ونترك هذه الدوائر حتى تجف تماماً، وهذه تكون طريقة عمل قرص الحلاوة الحمصية البيضاء.

طريقة عمل حلاوة المولد الأقراص :-

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل
طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

تعد طريقة عمل حلاوة المولد الأقراص من الأمور التي تشغل بال كل من يحب حلاوة المولد، حيث تتميز بالمذاق الرائع.

وصفة حلاوة المولد الاقراص :-

مكونات وصفة حلاوة المولد الأقراص :-

  • 2 كوب من الحمص.
  • كوب من السكر الحبيبات.
  • 1/4 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • 2 ملعقة زيت نباتي.

كيفية تحضير وصفة حلاوة المولد الأقراص :-

  1. نقوم بدهن قالب من الفرن بالقليل من الزيت، وذلك بواسطة فرشاة خاصة، ثم نقوم بدهن القاع وكذلك الجوانب.
  2. ثم نقوم بملأ إناء بماء بارد، ثم نضع بداخله ملعقة من الخشب والفرشاة، وذلك للحفاظ على عدم التصاق السكر بالأدوات وذلك أثناء العمل.
  3. نقوم بوضع الحمص في صينية واسعة، ثم ندخلها إلى الفرن، ويكون مسخن مسبقاً عند حرارة 120 درجة، وذلك لمدة 10 دقائق ونتركها حتى يتحمص الحمص.
  4. نقوم بوضع كمية من السكر والماء في إناء وذلك على نار هادئة، ونقوم بالتقليب جيداً، حتى يتم ذوبان السكر ويتغير اللون.
  5. نقوم بدهن جوانب الإناء بالماء البارد وذلك بواسطة الفرشاة، حتى لا يلتصق السكر فيها أثناء العمل.
  6. نستمر في عملية تحريك السكر المذاب، وذلك حتى يغلظ ويتكاثف القوام.
  7. نقوم بوضع عصير الليمون  ورشة من ملح الليمون إلى المزيج، ونحرص على الإستمرار في التقليب.
  8. ونقوم بدهن جوانب الإناء بالماء البارد بين الوقت والآخر، وننتظر حتى يكون السكر على هيئة كريمة.
  9. نقوم بوضع الحمص على السكر، بحيث يغطى حبات الحمص تماماً، ثم نقوم برفعها عن النار.
  10. ثم نقوم بفرده على سطح خشبي مدهون بكمية من الزيت، على شكل طبقة متوسطة في السمك على هيئة كرات.
  11. نترك الحمصية على السطح لتبرد، وذلك حتى تتماسك تماماً، ثم نقوم بتغليفها، وتخزينها لأكبر فترة من الوقت، وهذه طريقة عمل حلاوة المولد الأقراص.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كعب الغزال بالصور والخطوات

طريقة عمل حلوى المولد النبوى بالصور :-

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل
طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل

تعد طريقة عمل حلوى المولد النبوي بالصور أحد الوصفات الهامة التي توضح للناس طريقة تحضير حلاوة المولد بطريقة بسيطة وسهلة.

وصفة حلوى المولد النبوي :-

مكونات وصفة حلوى المولد النبوي :-

  • 250 جرام من السكر.
  • 250 جرام من العسل.
  • 50 مل من الماء
  • 250 جرام من الحمص.
  • ورق من السيلكون.

كيفية تحضير حلوى المولد النبوي :-

  1. نقوم بتحميص الحمص في الفرن، ثم نقوم بوضع السكر والعسل والماء في قدر على نار مرتفعة حتى تمام التجانس.
  2. نترك المزيج على النار وذلك لمدة 20 دقيقة.
  3. نقوم -بدهن الصاج بكمية من الزيت، ثم نضيف الحمص والعسل ونقوم بالتقليب جيداً.
  4. نقوم بفرد الحمص بالنشابة، حتى يصبح السمك مناسب، ثم نتركه حتى يبرد ونقوم بالتقطيع، وهذه وصفة سهلة توضح طريقة عمل حلوى المولد النبوى بالصور.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

وفي مسك الختام لموضوعنا طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل ادعوا الله أن يكون قد حاز على اعجابكم، وسوف انتظر تعليقاتكم المميزة المتعلقة بهذا الصدد ليستفيد منها الجميع.

اضافة تعليق