الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الشيرة المضبوطة بدون ليمون

طريقة عمل الشيرة المضبوطة بدون ليمون

طريقة عمل الشيره المضبوطة بدون ليمون

طريقة عمل الشيرة المضبوطة بدون ليمون، في هذا المقال سوف أحدثك عن أفضل طريقة عمل الشيرة المضبوطة بدون ليمون، فاليوم سوف أخبرك عن بدائل الليمون حتي يكن لديكي فرصة أكبر لعمل الشيرة في حالة عدم وجود ليمون داخل منزلك، فتابعي مقالي سوف تتعلمين وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة لعمل الشيرة، تابعي معنا هذا المقال لكي يكن لديك الكثير من المعلومات التي تجعلك تتميزين في مطبخك وسط أصدقائك وأسرتك.

حيث تدخل الشيرة في تحضير العديد من الوجبات وخصوصاً الحلويات اليومية التي نصنعها في رمضان أو في معظم أيام السنة، كما يمكن إضافتها إلى قوالب الكيك والتورتة وغيرها الكثير من الوصفات التي لا تنتهي في هذا المجال باستخدام الشيرة، تابعونا لمزيد من الطرق لتحضيرها حتى في حالة عدم توفر الليمون الأساسي لصناعتها في منزلك، إليك الطريقة.

طريقة عمل الشيرة المضبوطة بدون ليمون:-

اليوم سوف نتحدث عن بدائل الليمون في شيرة الحلويات، أولاً يوجد الكثير من الأسماء يسمى أيضًا شربات الحلويات أو قطر الحلويات أو سيرم الحلويات لكن بالرغم من اختلاف الأسماء واختلاف طرق التحضير فإن السكر والماء هما المكونين الأساسين لعمل الشيرة، قد لاحظ الكثير من خبراء الطبخ بأن شيرة الليمون يظهر طعمها في الكثير من الحلويات، كما يتسبب في طريان الحلويات بعد إعدادها، ولذلك اتجهوا إلى التوصل لأكثر من حل يعطي نتائج أفضل من الليمون، ولما كان  الليمون يحتوي علي طعم لذع يظهر طعمة داخل الحلويات، لذلك ننصح باستخدام حامض الليمون أو ملح الليمون.

شاهدي أيضاً: أفضل طريقة لتحضير ألوان الطعام البودرة للحلويات

بدائل الليمون في شيرة الحلويات:-

كما ذكرنا انه يوجد بدائل كثيرة تمكنا من عمل أفضل الشيرة بدون الليمون وهو لا يكون داخل الشيرة ومنها.

  • استخدام ملح الليمون أو حامض الليمون.
  • استخدام الشبه.
  •  استخدام الأسبرين.
  •  استخدام العسل.
  •  استخدام ماء الورد.
  • استخدم أيضاً عصير البرتقال.

طريقة عمل الشيرة باستخدام ملح الليمون:-

المقادير:-

  • كوب كبير من الماء.
  • كوب كبير من السكر.
  • معلقة صغيرة من ملح الليمون.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:-

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع الفانيلا مع ملح الليمون.
  2. قومي بوضع الخليط فوق النار لابد من أن تحرصي بعدم تقليب الخليط أبداً قبل أن يتم تسيح كل السكر لأنه إذا قومتي بتقليل الخليط وتطايرت بعض حبات السكر إلى أطراف الإناء فإن ذلك سوف يعمل علي تكسير السكر بعد أبعاده عن النار فتجنبي عزيزتي فعل ذلك الخطوة.
  3. اتركي الخليط حتى يثقل ثم قومي بأخذ القليل بين أصابعك فإذا لاحظتي تلاصق أصابع فهذا يدل علي أنه أكتمل فيجب أن افصلي النار وتتركيه يبرد بذلك يكن لديكي أفضل شيرة الحلويات.

ملحوظة:-

إن الكثير من محلات الحلويات الشرقية تعمل علي استخدام ملح الليمون بدلا من الليمون لأن ذلك يساعد علي بقاء الحلويات مقرمشه لفترة طويلة.

طريقة عمل الشيرة باستخدام الأسبرين:-

المقادير:-

  • كوب كبير من السكر.
  • كوب كبير من الماء.
  • معلقة كبيرة من الفانيلا.
  • قرص واحد من الأسبرين.

طريقة التحضير:-

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة كوب الماء مع كوب السكر مع الفانيلا مع قرص الأسبرين.
  2. قومي بوضع  المكونات تغلي علي النار ويجب عليكي عدم التقليب لكن يجب متابعته ثم قومي بتهدئة النار علية حتي يثقل قومي بفصل النار وتركية يبرد يجب استخدام الشيرة عكس طبق الحلويات بمعني إذا كان طبق الحلويات سخن يكون الشيرة باردة وإذا كان الطبق بارد تكون الشيرة ساخنة.
  3. يجب عليكي الحرص من تلك الخطوة.

شاهدي أيضاً: كيفية عمل الكريمة البودرة الجاهزة للحلويات

طريقة عمل الشيرة باستخدام الشبه:-

المقادير:-

  • كوب كبير من الماء.
  • كوب كبير من السكر.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • معلقة صغيرة من الشبه.

طريقة التحضير:-

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع الفانيلا مع الشبه.
  2. قومي بوضع الخليط يغلي علي النار ثم قومي بتهدئة النار وترك الخليط حتي يصل إلى الكثافة التي تحتاجها فقومي بفصل النار.

طريقة عمل الشيرة باستخدام ماء الورد:-

المقادير:-

  • كوب كبير من السكر.
  • كوب كبير من الماء.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • معلقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة كوب الماء مع كوب السكر مع معلقة من الفانيلا مع معلقة من ماء الورد.
  2. وقومي بوضع الخليط علي النار مع عدم التقليب حتى يثقل.
  3. ثم قومي بتوصيل الخليط إلى السمك التي تحتاج آلية في الحلويات حسب الوصفة التي تستخدميها يمكنك فصل النار وبالتالي يكن الشيرة جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل الشيرة باستخدام القرفة:-

المقادير:-

  • كوب كبير من السكر.
  • كوب كبير من الماء.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • معلقة صغيرة من القرفة.
  • معلقة كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير:-

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع الفانيلا مع معلقة القرفة مع معلقة الدقيق.
  2. قلبي الخليط جيدًا ثم قومي بوضعية فوق النار مع التقليب حتي يتم الحصول علي سمك متوسط.
  3. قومي بفصل النار واتركي الخليط يبرد قبل الاستخدام.

طريقة عمل الشيرة باستخدام العسل:-

المقادير:-

  • كوب كبير من الماء.
  • كوب كبير من السكر.
  • ربع كوب صغير من عسل الجلوكوز.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:-

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع العسل وقومي بوضع الخليط يغلي علي النار.
  2. قومي باختبار إذا كان تم أم لا.
  3. قومي بجلب معلقة ثم قومي بأخذ كمية وقومي بتنزيل السائل بالمعلقة إذا لاحظته انه ينزل بكل سهولة من المعلقة فاتركيه علي النار أما إذا لاحظتي انه ثقل فقومي بإطفاء النار واتركيه يبرد.
  4. وبذلك يكون لديكي شيرة جاهزة لأي استخدام.

طريقة عمل الشيرة باستخدام الخل الأبيض:-

المقادير:-

  • كوب كبير من الماء.
  • كوب كبير من السكر.
  • ثلاث معالق كبار من الخل الأبيض.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:-

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع الخل الأبيض مع الفانيلا ثم قومي بوضع الخليط علي النار واتركيه حتي يغلي.
  2. قومي باختبار الخليط بوضع نقطة بين أصابع إذا قامت بالالتصاق افصلي النار وبذلك يكون ليك شيرة ممتازة جاهزة للاستخدام.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات

في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل الشيرة المضبوطة بدون ليمون، نتمنى أن نكون قدمنا لك حلولاً وطرقا مختلفة لتحضير الشيرة أو الشربات التي لا غنى عنه في صنع جميع أنواع الحلوى والكيكات، ووضعنا بين يديك طرق غير تقليدية ومجربة ورائعة بسمك مثل الذي يصنع في أفخم أماكن بيع الحلويات والجاتوهات، نتمنى أن يكون نال المقال رضاك، على وعد بتقديم وصفات جديدة على مطبخ ماميتو، لتستمتعي وأسرتك بأشهى الأكلات والحلويات في منزلك وبطرق اقتصادية فتابعونا دائمًا.

اضافة تعليق