الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق … الفول بالنسبه للمصريين هو الطبق الذي يسند الشعب طول اليوم كما ان طبق الفول يقدم بعشرات الطرق على مائدة السحور يوميًا فى رمضان أو اي وقت، ويقدم علي مائدة الإفطار أيضا من خلال أكلة مبتكرة فى نهاية الأسبوع أو نهاية الشهر الكريم، ويتمتع الفول بقيمة غذائية كبيرة فهو من البقوليات الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية كالحديد والفسفور.

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق:

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق
طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

المكونات:

  • 1/2 كيلو فول حب ني
  • فص كبير من ثوم
  • حبة طماطم متوسطة

طريقة التحضير:

  1. ننقى الفول من أى شئ وننظفه جيدًا ثم نضعه فى حله وننقعه بالماء ليلة كاملة
  2. نصفي الفول من الماء ثم نضعه فى حلة على نار متوسطة مع ماء يغطيه بالكامل  ليستوي
  3. نضيف حبة الطماطم وفص الثوم لمذاق مميز للفول.
  4. وبعد ذلك يمكن تقديمه باي طريقه مثل الفول المدمس مع البيض المسلوق

المقادير:

  •  عدد 3 بيضات مسلوقه
  • عدد 2 طماطم (مقطعة قطع)
  • عدد 2 حبة بطاطس (مكعبات محمرة)
  • عدد 1 بصلة (مقطعة)
  • عدد 1 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • عدد 1 معلقة كبيرة زبدة
  • عدد 1  معلقة صغيرة فلفل حامي مطحون
  • 1 كوب فول (مدمس)
  • معلقة صغيرة ملح
  •  1/ 2 معلقة صغيرة من الخل

الخطوات:

  1. نقوم بتشويح الثوم في قليل من الزبدة مع ملح وفلفل ونضيف البيض والبصل والفلفل الحار .
  2. بعد ما يحمر البيض ننشله  من الطاسة وفي نفس الطاسة هنضع الطماطم و نضيف لها الفول والخل .
  3. هنضع الفول في الطبق للتقديم  وفوقه البيض ثم البطاطس و نقوم بإدخاله الفرن لمدة 10 دقائق ونقدمه ساخنا .

شاهدي ايضًا : طريقة تدميس الفول من غير ما يسود بالصور والخطوات

طريقة اخري لعمل الفول المدمس بالبيض المسلوق:

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق
طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

المقادير

  • فول مدمس.
  • بيض مسلوق.
  • بصل.
  • ثوم.
  • طماطم مخلية.
  • فلفل حار.
  • بطاطس مكعبات محمرة.
  • زبدة.
  • خل.

طريقة التحضير

  1.  شوحي ملعقة ثوم في قليل من الزبدة مع ملح وفلفل وضيفي البيض والبصل والثوم والفلفل الحار
  2. حتى يحمر البيض وارفعيه من الطاسة وفي نفس الطاسة ضعي الطماطم والطماطم المخلية وضيفي لها الفول وملح وفلفل وخل
  3.  نقدم الفول في طبق التقديم ونرص البيض عليه ثم البطاطس وندخله الفرن لمدة 10 دقائق ونقدمه ساخنا على وجبة الإفطار

المقادير:

  • ½ كيلو فول مدمس.
  • 6 بيضات مسلوقة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبد.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مهروس.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. على نار متوسطة، يتم تسييح الزبد، ثم أضيفي الثوم مع التقليب حتي يحمر الثوم ويصبح لونه ذهبيا
  2. أضيفي البيض المسلوق، وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
  3. انتشلي البيض، وقطعي كل بيضة 4 قطع.
  4. على نار متوسطة قومي بوضع الفول المدمس المهروس والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى يغلي.
  5. ارفعي الفول من على النار، ثم أضيفي عصير الليمون والكمون والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي خليط الزبد والثوم، المتبقي من تحمير البيض، وقلبي جيدًا.
  7. ضعي الفول في طبق التقديم، ثم قومي برص البيض فوق الفول.
  8. لابد من التعرف علي طريقة عمل الفول المدمس اولا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البروفيترول بالشوكولاته بالصور

الفول المدمس في البيت بأبسط الطرق:

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق
طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

المكونات:

  • 1/2 كيلو فول حب ني
  • فص كبير من ثوم
  • حبة طماطم متوسطة

طريقة التحضير:

  1. ننقى الفول من أى شئ وننظفه جيدًا ثم نضعه فى حله وننقعه بالماء ليلة كاملة
  2. نصفي الفول من الماء ثم نضعه فى حلة على نار متوسطة مع ماء يغطيه بالكامل  ليستوي
  3.  نضيف حبة الطماطم وفص الثوم لمذاق مميز للفول
  4. وبعد ذلك يمكن تقديمه باي طريقه مثل الفول المدمس مع البيض المسلوق

المقادير:

  •  عدد 3بيضات مسلوقه
  • عدد 2 طماطم (مقطعة قطع)
  • عدد 2 حبة بطاطس (مكعبات محمرة)
  •  عدد 1 بصلة (مقطعة)
  •  عدد 1 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • عدد 1 معلقة كبيرة زبدة
  • عدد 1 معلقة صغيرة فلفل حامي مطحون
  • 1كوب فول (مدمس)
  • 1معلقة صغيرة ملح
  • 1/2 معلقة صغيرة من الخل.

الخطوات:

  1. نقوم بتشويح الثوم في قليل من الزبدة مع ملح وفلفل ونضيف البيض والبصل والفلفل الحار .
  2. و بعد ما يحمر البيض ننشله  من الطاسة وفي نفس الطاسة هنضع الطماطم و نضيف لها الفول والخل .
  3. هنضع الفول في الطبق للتقديم  وفوقه البيض ثم البطاطس و نقوم بإدخاله الفرن لمدة 10 دقائق ونقدمه ساخنا .

طريقة اخري لعمل الفول المدمس بالبيض المسلوق:

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق
طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق

المقادير:

  • فول مدمس.
  •  بيض مسلوق.
  • بصل.
  • ثوم.
  • طماطم مخلية.
  • فلفل حار.
  • بطاطس مكعبات محمرة.
  • زبدة.
  • خل.

طريقة التحضير:

  1. شوحي ملعقة ثوم في قليل من الزبدة مع ملح وفلفل وضيفي البيض والبصل والثوم والفلفل الحار
  2.  حتى يحمر البيض وارفعيه من الطاسة وفي نفس الطاسة ضعي الطماطم والطماطم المخلية وضيفي لها الفول وملح وفلفل وخل
  3.  نقدم الفول في طبق التقديم ونرص البيض عليه ثم البطاطس وندخله الفرن لمدة 10 دقائق ونقدمه ساخنا على وجبة الإفطار.

طريقة تحضير الفول المدمس بأشهى الطرق:

المقادير:

  • ½ كيلو فول مدمس.
  • 6 بيضات مسلوقة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبد.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مهروس.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. على نار متوسطة، يتم تسييح الزبد، ثم أضيفي الثوم مع التقليب حتي يحمر الثوم ويصبح لونه ذهبيا
  2. أضيفي البيض المسلوق، وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
  3. انتشلي البيض، وقطعي كل بيضة 4 قطع.
  4. على نار متوسطة قومي بوضع الفول المدمس المهروس والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى يغلي.
  5. ارفعي الفول من على النار، ثم أضيفي عصير الليمون والكمون والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي خليط الزبد والثوم، المتبقي من تحمير البيض، وقلبي جيدًا.
  7. ضعي الفول في طبق التقديم، ثم قومي برص البيض فوق الفول.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل بالصور

“الفول المدمس أكلة جميلة جدًا وشعبية وخاصة في جمهورية مصر العربية وها نحن اليوم قدمنا لكِ سيدتي أفضل الطرق لتحضير الفول المدمس في البيت، وبأكثر  من طريقة ترقبي معنا الطرق غاليتي كل ما هو جديد لكِ ولأفراد أسرتك، ولا تنسي أننا دائمًا نترقب رأيك”.

اضافة تعليق