طريقة عمل الشيتوس ومقرمشات الذرة بأكملها في المنزل

نقدم اليكم اليوم طريقة عمل الشيتوس ومقرمشات الذرة في المنزل بطريقة سهلة، والتي تتميز بعدم احتوائه على المواد الحافظة والزيوت المهدرجة التي تسبب الأمراض للأطفال، والسرطان.

طريقة عمل مقرمشات الشيتوس في المنزل

المكونات التي تحتاج اليها

• ٤ ملاعق زبدة.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع ملعقة ثوم بودرة.
• ربع كيلو دقيق.
• 1 كوب دقيق ذرة أصفر.
• ربع كيلو جبنة شيدر مبشور.
• مكونات الطبقة الخارجية.
• ٢ ملعقة جبنة شيدر مبشوره.
• نصف ملعقة لبن بودرة.
• ربع ملعقة ملح.
• ربع ملعقة نشاء ذرة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الذرة المحمصة المملحة في البيت

خطوات عمل مقرمشات الشيتوس في المنزل

1. اخلطي الملح والزبدة والثوم البودرة بالخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتكون العجينة.
2. أخرجي العجينة من الوعاء باليد، وغطيها بغطاء بلاستيكية، وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة وفي نفس الوقت، قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 350 مئوية.
3. حضري صينية وضعي بها العجينة، ثم قطعيها إلى قطع عشوائية وصغيرة.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو عندما تتحول أطراف الشيتوس إلى اللون البني
5. ثم قومي بإعداد الطبقة الخارجية عن طريق خلط الجبنة الشيدر والملح والنشاء واللبن البودرة في الخلاط.
6. حضري كيسًا كبيرًا، ضعي الخليط السابق وأصابع الشيتوس ثم رجي الكيس لكي تغطى بالبهارات.

طريقة عمل مقرمشات الذرة في المنزل

المكونات التي تحتاج اليها

• 1كوب دقيق ذرة.
• 1ملعقة بيكنج بودر.
• 1ملعقة نشا.
• 1ملعقة دقيق أبيض.
• رشة بيكربونات صودا.
• رشة كمون ناعم.
• رشة شطة ناعمة.
• رشة بصل بودرة.
• 2 ملعقة زيت.
• ماء حسب الحاجة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل اسود.

خطوات عمل مقرمشات الذرة في المنزل

1. أمزجي دقيق الذرة مع الدقيق والنشا وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر.
2. ثم يُضاف البصل البودرة والكمون والملح والفلفل الأسود والشطة.
3. ضعي ملعقتين من الزيت ثم أعجينها بالماء، واتركيها ترتاح.
4. ثم تشكل حسب الرغبة وضعيها في الزيت.

طريقة عمل أصابع مالحة بالسّمسم

المكونات التي تحتاج اليها

• 2ملعقة دقيق أبيض
• 1 ملعقة الفانيلا.
• 2 بيض.
• 1ملعقة ونصف باكينج باودر.
• 1ملعقة سّكر.
• نصف كوب زّبدة مذابة.
• 2ملعقة ملح.
• نصف كوب سمسم محمص مالح.
• 1بيضة لدهن العجينة.
• ماء للعجينة.

خطوات عمل أصابع مالحة بالسّمسم

1. ضعي كمية مناسبة من الدقيق الأبيض، والملح، والفانيلا، والبيكنج باودر والسكر في وعاء عميق، ثم اخلطي كل مكونات حتى تمتزج.
2. ضيفي الزبدة المذابة ثم تقلب بالدقيق.
3. ثم ضعي البيض والماء ويقلب جيدًا.
4. اعجني العجينة، ثم قومي بعمل كور، ثم لفيه في ورق نايلون واتركيه تستريح لمدة 15 دقيقة.
5. بعد انتهاء الوقت المحدد، قومي بتوزيع العجينة بشكل متساويٍ، ثم قطعيها إلى قطع عشوائية وصغيرة.
6. ضع الأصابع المالحة في الفرن ودعيها لمدة 15دقيقة.
7. ثم أدهني الأصابع بالبيض ورشي عليه بعض بذور السمسم المحمص.
8. أدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
9. اتركيه تبرد، ثم ضعيها في حافظة خاصة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الدوريتوس بالفلفل الحلو بالخطوات

طريقة عمل أصابع مالحة بجبن الكرافت

المكونات التي تحتاج اليها

• 2 كوب دّقيق أبيض.
• 1كوب جبنة كرافت مبشور.
• 1كوب لّبن.
• ربع كوب زيت.
• 1ملعقة فانيلا.
• 1ملعقة ملح.
• 2ملعقة باكينج باودر.
• 2 بيض.
• 1بيضة لدهن الوجه.

خطوات عمل أصابع مالحة بجبن الكرافت

1. اخلطي الدقيق والجبنة المبشورة والفانيلا والملح والسكر والبكنج باودر والزيت في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات.
2. ثم يضاف البيض واللبن، وقومي بعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ولينة.
3. دعي العجين تستريح لمدة 15 دقيقة، ثم قومي ضعيها على رخامة وباستخدام الشوبك أفردي العجينة ثم تقطع إلى أصابع رقيقة.
4. دعي العجينة للراحة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز، ثم أدهني الأصابع بالبيض المخفوق
5. سخني الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل أصابع مالحة بالزّعتر

المكونات التي تحتاج اليها

• 2كوب دقيق.
• 1كوب جبنة بيضة ملحة.
• ربع كوب زّعتر أخضر مطحون.
• 1كوب لّبن رائب.
• 5 ملاعق زيت.
• 1ملعقة فانيلا.
• 1ملعقة باكينج باودر.
• 2 بيض.
• ربع كوب لبن.

خطوات عمل أصابع مالحة بالزّعتر

1. اخلطي الدقيقة والجبنة والزعتر والفانيليا والبيض والبيكنج باودر والزيت في وعاء عميق.
2. ثم ضيفي الحليب إلى العجين حتى يصبح العجين ناعم ولين.
3. دعي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم ضعيها على رخامة وباستخدام الشوبك فردي العجينة ثم قطعيها إلى إصبع طويل.
4. ثم ضعيها في صينية بالفرن لمدة 15 دقيقة.
5. ثم أدهينها باللبن وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة مع الحليب السائل.

طريقة عمل أصابع مالحة بالكمّون

المكونات التي تحتاج اليها

• 2كوب دّقيق أبيض.
• 1ملعقة حب كمّون.
• 1ملعقة كمّون مطحون.
• ربع كوب لّبن.
• ربع كوب زّبدة مذابة
• 1ملعقة ملح.
• 1ملعقة فانيلا.
• 1ملعقة باكينج باودر.
• 1بيضة.
• ماء للعجين.
• حليب مخفوق ببياض بيضة.

خطوات عمل أصابع مالحة بالكمّون

1. اخلطي الدقيق مع الكمون والملح والفانيلا البكينج باودر.
2. ثم ضعي الزبدة واللبن مع الدقيق.
3. ثم ضعي الماء الدافئ وفقًا لاحتياج العجينة وحتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
4. دعي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم ضعيها على رخامة وباستخدام الشوبك فردي العجينة ثم قطعيها إلى إصبع طويل.
5. ضعي القطع في الصينية ثم أدهني الأصابع بالكمون برفق وبياض البيض المخفق بالحليب.
6. ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الدوريتوس بالجبنة في المنزل بالصور

في نهاية المقال نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل الشيتوس ومقرمشات الذرة بأكملها في المنزل ونأمل أن تنال الوصفات أعجابكم ونحن بانتظار استفساركم وقتما تستطيع، من خلال موقع ماميتو تعلم العديد من الأكلات الأخرى وقراءة بعض المواضيع المهمة التي تتعلق بالطبخ والصحة والوصفات والجمال والأسرة والطفل.