ماميتو > المطبخ > طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة بالصور

طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة بالصور

طريقة عمل الخلطبية بالصلصة بالصور

الخلطبيطة بالصلصة هي عبارة عن أكلة تحتوي على الخضار المتنوع وصوص الصلصة الشهي وهذا سبب تسميتها بالخلطبيطة، كما أنها من الأكلات الفرنسية المعروفة والشهيرة في فرنسا، فزادت شهرتها أكثر من خلال فيلم الفار الطباخ، فعرفها كل من الكبار والصغار، فصارت الأطفال يسألون عن هذه الأكلة بشدة لأنهم أصبحوا يحبوها من خلال الفيلم، فبعض الأمهات تبحث عن طريقة سهلة لتقوم بإعداد هذا الطبق الذيذ لتقدمه لأطفالها، فلا تحتاري عزيزتي فكما عودتك مجلة ماميتو العصرية بتقديم كل ما هو مبسط ومفيد، سوف تقدم لكِ طريقة تحضير الخلطبيطة بالصلصة بأسهل الخطوات، فتابعي معنا سيدتي الجميلة لتقومي بتقديم هذا الطبق لأطفالك ولجميع أسرتك بشكل شهي وطيب.

فوائد أكلة الخلطبيطة بالصلصة :.

الخلطبيطة تحتوي على العديد من الخضروات ومن أكثرها الباذنجان، فهو يعتبر الخضار الرئيسي المكون للخلطبيطة لذلك لها فوائد متعددة ومن أهمها :-

  1. تعالج الأنيميا وفقر الدم وذلك لأن الباذنجان غني بالحديد.
  2. تقي الجسم من تصلب الشرايين، وأمراض القلب.
  3. تعمل على نقص الوزن والوقاية من السمنة المفرطة، كما أنها تقلل من نسبة السعرات الحرارية.
  4. تحمي الجسم من الصداع، كما أنها تفيد الحوامل، وصحة البشرة.
  5. تساعد على تحسين رائحة العرق في فصل الصيف.
  6. الخلطبيطة عبارة عن خليط من الخضروات المتنوعة المفيدة جدًا لصحة الجسم.

قد يهمك : طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها بالخطوات

طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة :.

طبق الخلطبيطة بالصلصة هو أحدى الأطباق المفضلة والمفيدة لصحتنا كما ذكرنا، فهيا لنتعرف على خطوات تحضيرها بالصور.

::: مكونات تحضير الخلطبيطة بالصلصة :::

  • ثلاثة ثمرات من الباذنجان الطازج المقطع إلى شرائح أو حلقات ومقشر.
  •  ثمرتان من  الفلفل الأحمر والأصفر المقطع حلقات أو شرائح.
  • بصلة واحدة مفرومة جيدًا.
  • 2 ثمرة كوسة مقطعة حلقات صغيرة.
  • خمسة فصوص ثوم مهروس بالكبة.
  • واحد كوب من عصير الطماطم.
  • 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من الريحان الطازج الشهي.
  • ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ربع ملعقة من الأوريغانو.
  • توابل (ملح _ فلفل أسود _ فلفل حار ).

شاهد أيضًا : طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم والصلصة

::: طريقة تحضير الخلطبيطة :::

  1. أولًا قومي بتتبيل الباذنجان بالبهارات من ملح وفلفل أسود.
  2. ضعي القدر أو الحلة على النار الهادئة وقومي بوضع الزيت بداخلها ثم ضيفي البصلة المفرومة مع التقليب حتى تتشوح البصلة أو تذبل كما يطلق عليها البعض.
  3. ثم ضعي الثوم المهروس وأبدئي بالتقليب لمدة دقيقتين،
  4. الآن ضيفي عصير الطماطم وملعقتين الصلصة والأوريغانو والريحان والتوابل من فلفل أسود وشطة حمراء حارة، ثم أتركيها حتى تمام الغليان.
  5. أصبح لديكِ صلصة بعد الغليان، أحضري صينية متوسطة الحجم ضعي بها الصلصة التي تم تحضيرها،
  6. ثم قومي برص الخضار أولًا الباذنجان ثم الفلفل الأصفر فالكوسة ثم الفلفل الأحمر حتى ينتهي الخضار الذي لديكِ، كما هو موضح من خلال الصورة.
  7. ضعي بعض قطرات الزيت فوق الخضار مع الزعتر،
  8. قومي سيدتي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  9. غطي الصينية بورق الزبدة أو الفويل المخصص للفرن،
  10. ضعيها في الفرن حتى تمام التسوية، لمدة 48 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وزيلي ورق الفويل وضعيها مرة ثانية في الفرن لمدة خمسة دقائق.
  11. أصبح الآن طبق الخلطبيطة بالصلصة جاهز للتقديم فيمكن تقديمه ساخن مع الأرز، وبالهنا والشفا سيدتي.

اقرأ أيضًا : طريقة عمل مكرونة بالجمبري بالصوص

وفي الختام نتمنى لكِ عزيزتي وجبة شهية وطيبة، فهيا شاركينا من خلال التعليقات بطريقتك في تحضير الخلطبيطة بالصلصة، ولا تنسي أيضًا عمل شير للمقال على صفحات التواصل الاجتماعي فيسبوك وتوتير لتصل الخطوات والطريقة لغيرك، كما ندعوكِ بمتابعة الصفحة على الفيس بوك ليصلك كل جديد، دمتِ بصحة وعافية.