أكثر من طريقة لعمل اللحمة المسلوقة
أكثر من طريقة لعمل اللحمة المسلوقة، في هذا المقال سوف تتعرفي على أكثر من طريقة حتى تستطيعي الاستفادة منهم في سلق اللحمة، واليوم سنوضح لكي سلق اللحمة بكل مكوناتها وجميع الخطوات حتى تستطيع من لا يوجد ليها خبرة بالطبخ الاستفادة الكاملة.
فتابعو معنا هذا المقال عن عمل اللحمة المسلوقة، سوف تتعلمين الكثير وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة وطرق جديدة لكيفية سلق اللحمة.
أكثر من طريقة لعمل اللحمة المسلوقة
المقادير
- كيلو من اللحم المقطع قطع متوسطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- خمس وحدات من ورق الغار.
- 5 حبات من الحبهان.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ثلاث لتر من الماء.
اخترنا لكِ: طريقة جديدة لعمل اللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- أولًا ضعي إناء على النار ثم قومي بإضافة نصف كمية الماء.
- قومي بإضافة اللحمة، ثم قومي بوضع ورق الغار مع فتح حبات الحبهان ووضعها أيضًا داخل الإناء واتركيه للغليان.
- ثم إحضار طبق فارغ، ثم ضيفي البصل مع الثوم مع رشة ملح مع الفلفل الأسود مع جوز الطيب، مع معلقة من الكزبرة الناشفة، ثم قومي بتقليب جميع المكونات جيدًا إلى أن يظهر ماء البصل.
- قومي بوضع الخليط مع اللحم وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- ثم اتركي اللحمة للغليان حتى السواء، بعد مرور نصف ساعة على اللحمة، قومي بوضع باقي الماء مع وضع الملح حسب الرغبة.
- بعد سواء اللحمة افصلي النار، ثم قومي بعمل رز ابيض مسقي من شوربة اللحمة مع طبق من السلطة الخضراء، مع وضع قطع من اللحمة وطبق من شوربة اللحمة.
بهذه الطريقة تكوني قد قدمت وصفة متكاملة وتحتوي على جميع العناصر والفيتامينات وأيضًا النشويات وأيضًا البروتين، فان هذه الوصفة تساعد كثيرًا وتمد الجسم بحاجته اليومية.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل التورلي باللحمة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالتوابل
المكونات: –
- كيلو من اللحم.
- خمس حبات من البصل المقشر.
- ملعقة من القرنفل.
- ثلاث لتر من الماء.
- معلقة من الكمون.
- ملح طعام.
- معلقة فلفل اسود.
- أربع حبات من الجزر.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من البابريكا.
- ثلاث ورقات من الغار.
- معلقة من الكركم.
- نصف معلقة من جوز الطيب.
- خمس حبات من الحبهان.
- ملعقتان من البقدونس المقطع.
- ملعقة من بهار اللحمة.
- بصل مقطع (بمقدار بصلة متوسطة).
- ملعقتان من الكراث المقطع.
طريقة التحضير
- أولًا قومي بإحضار إناء فارغ، ثم قومي بوضع ربع كمية الماء مع اللحم بعد تقطيعها.
- ثم قومي بترك الإناء على النار للغليان قومي بحشو البصل بأعواد القرنفل وضعيه مع اللحمة.
- قومي بإضافة الكرات مع الشبت مع الجزر مع الحبهان مع جوزة الطيب مع البهار مع البابريكا مع الكمون مع الزعتر مع الفلفل الأسود مع إضافة الملح حسب الرغبة.
- بعد ذلك قومي بتقليب اللحمة جيدًا وأضيفي باقي الماء واتركي اللحمة على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر، عندما تنضج اللحمة بشكل كامل، قومي بفصل النار وتركها لكي تهدئ قليلًا.
- احضري طبق التقديم وقومي بصب القليل من اللحم، ثم قومي بتقديمها مع طبق من الأرز وطبق من السلطة الخضراء لكي تحصلي على وجبة متكاملة العناصر الغذائية.
قد يهمكِ: طريقة عمل ورقة اللحمة الشهية بالخضار المسلوق
طريقة عمل اللحمة المسلوقة مع الصوص الأبيض
المكونات
- كيلو من اللحم المقطع.
- 2 لتر من الماء.
- ثلاث ورقات من الغار.
- فص مستكة.
- ملعقة من بهار اللحمة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- معلقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ثلاث ملاعق من البصل المقطع.
- ملعقة من الفلفل الأسمر.
- معلقتان من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- معلقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- لعمل اللحمة المسلوقة، قومي بوضع الماء مع اللحم في إناء فارغ، ثم قومي بوضع الإناء على النار للغليان.
- ثم إحضار طبق فارغ وقومي بإضافة البصل مع الفلفل الأسود مع الكمون مع الكزبرة الناشفة مع معلقة من الملح مع بهارات اللحمة.
- قومي بدعك جميع المكونات جيدًا حتى يخرج ماء البصل، ثم قومي بإضافتها إلى إناء اللحمة مع إضافة ورق الغار مع فص المستكة، احرصي على وضع الملح حسب الرغبة واتركي المكونات للغليان.
- يجب الحرص الشديد على تزويد الماء كلما جفت لكي يتم سوي اللحم، وعندما يتم السوي قومي بإضافة مقدار من الماء واتركيه غليه واحدة لكي تحصلي على شوربة اللحم.
- ثم إحضار إناء فارغ حتى تتمكني من عمل الصوص الأبيض، ضعي الدقيق مع زيت الزيتون وقلبي جيدًا ثم قومي بإضافة الحليب مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.
- قومي بإضافة طبق من الشوربة المكونات مع قطع من اللحم وقلبي جيدًا للفوران، افصلي النار ثم أضيفي ملعقة من عصير الليمون.
- ثم احضري طبق التقديم وقومي بصب طبق من الشوربة وطبق من الصوص وقدميها.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة
طريقة بسيطة لسلق اللحمة بالفرن
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المقطع.
- معلقة من الكمون.
- كوب من البطاطس المقطعة.
- ملعقة من بهار اللحمة.
- كوب من الجزر المقطع.
- 3 حبات من الحبهان.
- ثلاث ورقات من الغار.
- 3 أكواب من الماء.
- كوب من البازلاء.
- ثلاث ملاعق من البصل بمقدار بصلة متوسطة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم
طريقة التحضير
- أولًا إحضار صينية واسعة، ثم قومي بإضافة البطاطس مع الجزر مع البازلاء وقومي بوضع قطع اللحم مع البصل مع البهارات مع الحبهان مع ورق الغار مع الكمون.
- ثم ضعي الماء وقلبي جميع المكونات جيدًا مع وضع الملح حسب الرغبة وقومي بلف الصينية بورق من السولفان.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
- اخرجي الصينية من الفرن وقدميها وهي ساخنة.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن
في نهاية مقالنا اليوم عن أكثر من طريقة جديدة لعمل اللحمة المسلوقة، نتمنى ان نكون قدمنا لك من عالم قسم وصفات المطبخ على موقع ماميتو، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الإضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك.