مكرونة بالصوص الابيض والجبنة سالي فؤاد
مكرونة بالصوص الابيض والجبنة سالي فؤاد تعتبر الصلصة البيضاء من استخدامات المطبخ الفرنسي التي أصبح الكثير منا يستخدمها في العديد من الأكلات الشهية، واللذيذة مثل اللحوم والدجاج والمكرونات، وتعتبر المكرونة من ضمن الأكلات المفضلة من قبل جميع الأسرة نظرًا لسهولة تحضيرها، وتعدد أصنافها، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والجبنة سالي فؤاد فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض
المكونات
- كيلو واحد من المكرونة.
- نصف كيلو من الفراخ مقطعة لقطع صغيرة.
- بصلتان مقطعان لقطع صغيرة.
- ملعقة واحده من الزبدة.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الاسود.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأبيض.
شاهد أيضًا: طريقة عمل المكرونة الاسباجيتي بالفراخ والصلصة
البشاميل
- 3 معالق من الدقيق.
- 5 معالق من الزبدة.
- كيلو ونصف من اللبن كامل الدسم.
- ملعقة واحده من الملح.
- ربع كيلو من الكريمة.
- ملعقة واحده من الفلفل الأبيض.
- جبنة موتزاريلا.
الخطوات
- نقوم بسلق المكرونة في ماء مضاف لها ملعقة واحده من الملح، وتصفيتها من الماء جيدًا.
- نقوم بوضع الزبدة في حلة لتسيحها ثم نقوم بإضافة الدقيق ثم اللبن للحصول على بشاميل خفيف مع التقليب المستمر.
- نقوم بإضافة البهارات، والفلفل الأسود والملح والفراخ مع التقليب المستمر ثم نقوم بوضع الكريمة الطازجة، ونقوم بإضافة المكرونة وتقليبها جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يترك الخليط السابق لمدة ربع ساعة على النار الهادئة حتى ينضج.
- توضع المكرونة في طبق التقديم مع إضافة الجبنة على الوش، وتقدم ساخنة وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالجبنة
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة.
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان من الزبدة أو السمنة البلدي.
- ذرة من الملح.
- كوب من اللبن الدسم الدافئ.
- كوب واحد ونصف من الجبنة شيدر.
- ربع كوب من الجبنة البارميزان.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ملعقتان من البقسماط المطحون.
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
الخطوات
- نقوم بسلق المكرونة في الماء مع إضافة ملعقة من الملح في الماء ثم نقوم بتصفيتها من الماء.
- نقوم بوضع الزبدة على النار في حلة، وتسيحها وإضافة الدقيق لها وتحميصه ثم نقوم بإضافة اللبن الدافئ مع التقليب المستمر.
- نقوم بإضافة كل من الملح، والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
- نقوم بإضافة كل أنواع الجبن ماعدا الموتزاريلا.
- نقوم بإضافة المكرونة للخليط السابق، وتقليب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع المزيج في صينية وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نرش الموتزاريلا فوق وش الصينية ونتركها لمدة 10 دقائق.
- تقدم المكرونة في طبق التقديم وبإلف هناء وشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالهوت دوج والخضراوات
المكونات
- علبتان من الهوت دوج.
- كيس من المكرونة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- بصله مفرومة جيدًا.
- فصان من الثوم مهروسان.
حبة واحده من الفلفل الرومي الأحمر. - حبة واحده من الفلفل الرومي الأخضر.
- حبة واحده من الفلفل الرومي الأصفر.
- ملعقة واحده من الأوريجانو.
- ملعقة واحده من الريحان.
- ملعقة واحده صغيرة من الشطة.
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحده من الملح.
- نصف كوب من الماء.
الخطوات
- نقوم بسلق المكرونة في الماء مع إضافة لها ملعقة من الملح ثم نقوم بتصفيتها جيدًا.
- نقوم بوضع الزيت في حله على النار المتوسطة وتسخينه.
- نقوم بإضافة كل من للزيت بعد التسخين البصل ثم الثوم مع التقليب لحين أن يصبحان لونهما ذهبي.
- نقوم بإضافة الهوت دوج للبصل، والثوم مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة كل ألوان الفلفل الرومي مع تقليبهم جيدًا مع الهوت دوج ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود، والملح والأوريجانو والشطة والبهارات مع التقليب الجيد حتى تتجانس الخلطة مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة نصف كوب من الماء، وتترك الخضروات السابقة حتى تنضج.
- نقوم بإضافة المكرونة لخليط الخضروات مع التقليب الجيد.
- تقدم المكرونة في طبق التقديم وبألف هناء وشفاء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل المكرونة بالمشروم للريجيم
طريقة عمل مكرونة بالتونة والخضار
المكونات
- علبة واحده من التونة المصفاة.
- نصف كيلو من المكرونة المسلوقة والمصفاة جيدًا.
- نصف كوب من القرنبيط المسلوق.
- نصف كوب من الكرفس المقطع لقطع صغيرة.
- كوب واحد من الجزر المبشور.
- 4 معالق من زيت الزيتون.
- ملعقة واحده من البهارات حسب الرغبة.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
الخطوات
- نقوم بخلط كل من التونة، والخضار والمكرونة المسلوقة مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع زيت الزيتون في طاسة على النار المتوسطة، ونقوم بإضافة البهارات والفلفل الأسود والملح.
- نقوم بسكب التونة والمكرونة، والخضار على الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات.
- نترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى ينضج على نار هادئة.
- تقدم المكرونة في طبق التقديم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل مكرونة بالتونة بالصلصة
المكونات
- 4 معالق من زيت الزيتون.
- بصله واحده مفرومة جيدًا.
- ربع كيلو من الطماطم المهروسة.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف كيلو من المكرونة حسب الرغبة.
- علبة من التونة المصفاة.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من ورق الريحان الجاف.
الخطوات
- نقوم بتسخين زيت الزيتون على النار المتوسطة في حله عميقة ثم نقوم بإضافة كل من البصل، والطماطم، والفلفل الحار مع التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يضاف للخليط السابق كل من الملح، والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
- نقوم بسلق المكرونة في ماء مع إضافة لها ملعقة من الملح وتصفيتها جيدًا.
- نقوم بخلط المكرونة بالتونة، وورق الريحان وتقلب المكونات جيدًا وتضاف عليها الصلصة مع التقليب الجيد.
- تقدم ساخنا في أطباق التقديم وبألف ناء وشفاء.
شاهد أيضًا: كيفية تحضير مكرونة بالتونة والمايونيز
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة سالي فؤاد، وطريقة عمل المكرونة بالهوت دوج والخضروات، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والجبنة سالي فؤاد تجده في هذا المقال.