طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بدون لحم

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بدون لحم، البطاطس أكله سهلة ولذيذة يحبها الصغير والكبير، لمدي روعة طعمها فهي من الخضراوات المفيدة والمملوء بالقيمة الغذائية، وتحضر البطاطس بعدة طرق منها التقليدي، كالبطاطس المسلوقة بيورية والأصابع المحمرة منها، لصنع ساندويتشات البوم فريم المحببة لدي الأطفال، وإضافة مكعبات البطاطس للحصول علي حساء الخضار، وكل هذه الطرق تقليدية وما سوف نقدمه إليكم  طريقة جديدة غير تقليدية البطاطس بالبشاميل التي يبحث عنها الجميع.

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بدون لحم

المكونات:-

• كيلو ونص بطاطس.
• كيلو لبن سائل.
• خمس ملاعق من الدقيق.
• خمس ملاعق من السمن أو الزبد الصفراء.
• كمية من السكر حسب اختيارك.
• ثلاث بيضات.
• نصف معلقة من الفانيليا السائلة.
• عبوة من القشدة.

طريقة التحضير:-

1. نقوم بتقشير البطاطس وتغسل جيداً وتقطع إلى شرائح توضع في وعاء علي النار مع كوب من السكر ونصف كوب من الماء، وبعد الغليان تخفف النار حتى تمام السلق.
2. بعد السلق.يوضع الدقيق مع السمن ويقلب، لنحصل علي لون ذهبي، ثم نضيف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر، حتى لا تحدث تكتلات من الدقيق.
3. بعد أن يمتزج الخليط والحصول على قوام مناسب.يتم خفق البيض مع الفانيليا بالمضرب بقوة.
4. بعد ذلك نضع البشاميل مع التقليب المستمر ونضيف للخليط القليل من البشاميل في قاع صينيه مدهونة بسمن.
5. ثم نحمر البطاطس التي سبق سلقها ونهرسها جيدًا بالهراسة، ثم توضع بعد طبقة البشاميل وتفرد.
6. ثم نصب باقي كمية البشاميل المتبقي فوقها ونضع عليها كوب من القشدة وتدخل الفرن الساخن على حرارة180درجة مئوية ونشعل الشواية؛ لإحمرار الوجه وبألف هنا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل

طريقه عمل بطاطا بالبشاميل الحلوة

المكونات:-

• نصف كيلو بطاطا.
• كوبان من اللبن.
• أربع ملاعق من الدقيق.
• معلقتان من السمن.
• كيس من الفانيليا.
• نصف كوب من سكر.
• نصف كوب من الجوز واللوز.
• كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير:-

1. نقوم بسلق حبات البطاطا بماء مغلي، ثم تقشر وتهرس بالهراسة.
2. ثم نضيف معلقة سمن وسكر وتقلب مع البطاطا المهروسة وتترك لحين عمل صلصة البشاميل.

طريقة تحضير البشاميل:-

1. يتم تحمير الدقيق بالسمن ووضع اللبن بالتدريج مع التقليب بالمضرب والاستمرار في التقليب، حتى الحصول علي مزيج متجانس وقوام مناسب.
2. وإضافة السكر والفانيليا ويوضع القليل منها في الصينية وبعدها يتم وضع البطاطا المهروسة وفردها ووضع البشاميل في الطبقة الأخيرة.
3. ثم توضع معها المكسرات و كوب كريمة الخفق المتواجدة،ثم تدخل فرن ساخن لمدة عشر دقائق وإشعال الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة.

طريقة عمل صينية البشاميل بالتونة

المكونات:-

• ست حبات من البطاطس.
• ثلاث ملاعق من الصلصة.
• بصلتين كبار.
• عبوة ذرة (تباع جاهزة بالمحلات التجارية).
• 2 كوب من اللبن.
• كيس من خلطة البشاميل الجاهزة.
• فلفل أسود.
• قليل من الملح.
• قرن فلفل حلو أحمر أو أخضر.
• عبوة تونة.
• قليل من الزيت.
• جبنه موزريلا أو رومي.

طريقة التحضير:-

1. نقوم بغسل البطاطس بعد تقشيرها وتقطع حلقات، ثم تسلق جيداً لمدة ربع ساعة.
2. نقوم بتقطيع البصل جوانح، ثم يضف في طاسة قلي بها زيت ساخن، ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل.
3. ثم يضاف قرن الفلفل، وبعد ذلك الصلصة مع رشة فلفل أسود وملح مدة عشرة دقائق، حتى تسبك وتطفئ النار.
4. ثم يضاف اللبن لكيس البشاميل الجاهز والتحريك باستمرار، للحصول علي قوام مناسب.
5. ثم تهرس البطاطس المسلوقة وتوضع بصينية مدهونة زيت، ونسكب مزيج البشاميل عليها وتوضع بالفرن الساخن على 180درجه مئوية.
6. ننتظر حتى تستوي البشاميل، ثم نطفئ النار ونخرجها من الفرن للتقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة والبشاميل

 كيفية عمل البشاميل بكرات البطاطس

المكونات:-

• كيلو بطاطس.
• عبوة من الجبن أي نوع اختياري.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوبان من اللبن.
• ثلاث ملاعق من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• قليل من الملح.
• وقليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:-

1. يتم غسل كميه البطاطس وتقشيرها وتقطيعها حلقات، ثم توضع في وعاء به ماء وملح علي النار، لسلق البطاطس.
2. وبعد تمام السلق نطفئ النار ونصفي البطاطس، وتهرس جيدا بالهراسة مع زبدة وملح وفلفل أسود وتقلب معًا.
3. ثم توضع في الثلاجة، لتتماسك ويتم عمل البشاميل خلال هذه الفترة، فنقوم يوضع الدقيق مع زيت ليحمر.
4. ثم يوضع اللبن، للحصول علي القوام المناسب من مزيج البشاميل، ثم نخرج البطاطس وتقطع أجزاء.
5. ونضع بداخلها قطع جبنه وتكور وترص بالصينية، ونستمر هكذا حتى الإنتهاء من كميه البطاطس والجبن.
6. ثم نسكب خليط البشاميل فوقها وتوضع بفرن ساخن ونشعل الشواية، لإحمرار الوجه وتقدم ساخنة.

بطاطس بالبشاميل دايت

المكونات:-

• كيلو من البطاطس المقطعة حلقات ومسلوقة.
• نصف كيلو من اللبن.
• ثلاث ملاعق من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الجبن الموتزريلا.

طريقة التحضير:-

1. يتم إذابة الزبدة في في مقلاة على النار ووضع الكمية المذكورة من الدقيق مع التقليب بالمضرب باستمرار، حتى تمتزج الزبد والدقيق معًا.
2. ثم يضاف اللبن تدريجياً والتقليب حتى الحصول على القوام المطلوب، وبعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض مع التقليب، ليمتزج مع الخليط.
3. ثم نضيف نصف كمية البطاطس بالصينية، ثم تضاف كمية من البشاميل ويليها كمية البطاطس المتبقية، وفوق منهم البشاميل وكوب الحبن الموتزريلا.
4. ثم تدخل الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المحمر، ثم تخرج من الفرن وتفدم ساخنة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البشاميل بالدجاج بالصور

تعددت طرق عمل وتحضير طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بدون لحم، لذلك جمعنا لكم كثر وأسهل وصفات للبشاميل حول العالم، في حالة استفساراتكم عن أي شئ نحن في إنتظاركم.