الرئيسية » المطبخ » السلطات والصوص » طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز، تعتبر المقبلات من أهم الأطباق الجانبية على السفرة المصرية، حيث أنها تساعد على فتح الشهية، كما أنها ذات مذاق لذيذ ومشهي، كما يجب تحضير كافة المقبلات في المنزل بطريقة صحية وآمنة، للحفاظ على صحة أفراد الأسرة، خاصة في ظل وجود أطفال صغار.

وفي هذا المقال نستعرض عدد من أبسط وأجمل الوصفات لـ طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز، والتي تعتبر من الذ أطباق المقبلات المصرية، والتي تحتوي على عدد من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث أنها تحتوي على النشويات الموجودة في البطاطس، والكالسيوم الموجود في الزبادي، والبروتين الموجود في المايونيز لإحتوائه على البيض.

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز :-

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المقادير :-

  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
  • عدد 1 حبة جزر صغيرة مبشورة.
  • فلفل رومي مقطع مكعبات.
  • فص ثوم مهروس.
  • رشة ملح طعام.
  • فلفل أسود.
  • شبت مفروم.
  • كوب زبادي بلدي.
  • 3 ملاعق مايونيز.

طريقة التحضير :-

  1. نسلق البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة الحجم.
  2. نخلط كلاً من الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المهروس، والمايونيز معًا.
  3. نضع الخليط على البطاطس المسلوقة.
  4. نزين الوجه بالفلفل الرومي والشبت المفروم.
  5. نضع البطاطس بالزبادي والمايونيز في الثلاجة حوالي نصف ساعة، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم والزبادي

سلطة البطاطس المقلية بالمايونيز :-

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المكونات :-

  • 3 حبات من البطاطس صغيرة الحجم.
  • 5 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • بقدونس مفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الزبادي.

طريقة التحضير :-

  1. نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة.
  2. نقلي مكعبات البطاطس في زيت غزير، حتى يصبح لونها ذهبي.
  3. نخلط كل المقادير ماعدا البقدونس (الزبادي، المايونيز، الثوم، الملح، الفلفل الأسود) جيدًا.
  4. نضع الخليط على البطاطس المقلية.
  5. نزين الوجه بالبقدونس المفروم.
  6. نضع سلطة البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة.
  7. تقدم سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز باردة إلى جانب الأطباق الرئيسية، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالزبادي :-

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المقادير :-

  • بطاطس.
  • ملح طعام.
  • فلفل أسود.
  • بقدونس مفروم.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • علبة زبادي بلدي.
  • 3 ملاعق مايونيز.

طريقة التحضير :-

  1. نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها مكعبات.
  2. نسلق مكعبات البطاطس حتى تصبح لينة.
  3. نهرس البطاطس جيدًا.
  4. نضع الثوم المفروم، الملح، والفلفل الأسود على البطاطس المهروسة.
  5. نضيف الزبادي والمايونيز.
  6. نزين وجه البطاطس بالمايونيز والزبادي بالبقدونس المفروم.
  7. نضع البطاطس في الثلاجة حوالي نصف ساعة، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالمايونيز والجزر

سلطة البطاطس المسلوقة :-

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المكونات :-

  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة ملح طعام.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • بقدونس مفروم.
  • فص كبير من الثوم المفروم.
  • زبادي أو مايونيز (اختياري).
  • ملعقة من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير :-

  1. نسلق البطاطس ونقشرها، ونهرسها جيدًا.
  2. نضيف إلى البطاطس المهروسة الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيدًا.
  3. نضيف بعد ذلك ملعقة الزبدة ونقلب جيدًا.
  4. يمكن إضافة القليل من المايونيز أو الزبادي (حسب الرغبة).
  5. نرش البقدونس المفروم على وجه البطاطس المهروسة.
  6. تقدم البطاطس كطبق جانبي، وبالهنا والشفا.

بطاطس بالزبادي والبصل :-

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المكونات :-

  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
  • بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
  • كوب زبادي.
  • عود كرفس مفروم ناعم.
  • ملعقة خل كبيرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بيضة مسلوقة.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير :-

  1. نسلق البطاطس، ثم نقوم بتقشيرها، ونقطعها مكعبات بحجم مناسب.
  2. نخلط في وعاء عميق كلاً من الزبادي، الكرفس، الخل، والبصل.
  3. نضيف البطاطس المكعبات إلى الخليط الذي تم تحضيره.
  4. نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج وتتداخل.
  5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  6. نضع البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  7. نسكب البطاطس في طبق التقديم، نزينها بشرائح البيض المسلوق والبقدونس المفروم.
  8. نقدم البطاطس كطبق جانبي، وبالهنا والشفا.

سلطة البطاطس والباذنجان بالزبادي :-

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المقادير :-

  • عدد 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
  • حبة باذنجان رومي متوسطة الحجم.
  • علبة زبادي بلدي.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • نضف ملعقة فلفل أسود.
  • بقدونس مفروم.
  • فصين ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
  • 2 ملعقة من الطحينة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • فلفل حار مفروم (حسب الرغبة).

طريقة التحضير :-

  1. نسلق البطاطس ونقشرها، ثم نقطعها مكعبات صغيرة الحجم.
  2. نقشر الباذنجان ونقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  3. نقلي مكعبات البطاطس في زيت غزير، ثم نرفعها من الزيت على ورق زبدة لامتصاص الزيوت الزائدة.
  4. نضع على مكعبات الباذنجان ملح خفيف، ونتركه جانبًا حوالي 10 دقائق، ثم نقوم بقليه في الزيت.
  5. نخلط البطاطس المقلية والباذنجان المقلي معًا في طبق واحد.
  6. في وعاء آخر، نخلط الطحينة مع عصير الليمون، ونضربهم جيدًا بالشوكة أو المضرب الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس إلى حد ما.
  7. نضيف بعد ذلك المايونيز مع التقليب جيدًا، ثم نضيف الزبادي، ونقلب جيدًا حتى نحصل على القوام المناسب.
  8. نضيف إلى الخليط الملح، والفلفل الأسود، والثوم المفروم.
  9. نضع البطاطس والباذنجان في طبق التقديم، ثم نرش عليه الصوص الذي تم تحضيره، ونزين الوجه بالبقدونس المفروم، وبالهنا والشفا.

وصفة بسيطة لتحضير سلطة البطاطس بالمايونيز والزبادي :-

طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

المقادير :-

  • بطاطس مكعبات مسلوقة.
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
  • علبة زبادي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • فص كبير ثوم مفروم.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط تالزبادي والمايونيز معًا، ونضيف الملح والفلفل الأسود، والثوم، ونقلب جيدًا.
  2. نضع مكعبات البطاطس في الخليط، ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
  3. نضع البطاطس بالصوص في طبق التقديم، ونزينه بالبقدونس المفروم، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : سلطة البقوليات بالصوص والزبادي

خاتمة مقال عن سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز :-

وفي ختام مقال طريقة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز، نود أن ينال المحتوى المقدم إعجاب السادة متابعي موقعنا الكرام، وفي انتظار تعليقاتكم على الوصفات المقدمة، وارسال الوصفات المفضلة لديكم، وعلى وعد بتقديم المزيد من أفضل الوصفات، ونتمنى تجربة هذه الوصفات في المنزل، وبالهنا والشفا.

اضافة تعليق