أفضل طريقة لتحضير قطايف عصافيري بالقشطة والعسل

أفضل طريقة لتحضير قطايف عصافيري بالقشطة والعسل، في هذا المقال سوف أحدثك عن أفضل طريقة لعمل أشهي الحلويات وهي القطايف العصافيري الصغيرة التي هي من انواع اكلات الأصابع او المعروفة حديثًا بfinger food، التي يحبها الكثير فهي تعتبر من أفضل أنواع الحلويات الشرقية.

واليوم عزيزتي سوف أوضح لكي كيفية صناعتها بأكثر من طريقة لكي تتميزي في صناعتها ويمكنك عمل طبق القطايف العصافيري بأكثر من طريقة، فتابعي معنا هذا المقال سوف تتعلمين وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة لعمل القطايف الحلوة والمالحة.

سوف أخبرك في هذا المقال المعمول بكل الحب لهذه الوصفة الجميلة عن سر الوصفة الذي يجعلك المميزة في تصنيعها، فتابعي معنا هذا المقال حتي تتعلمي طهي الوصفة بأكثر من طريقة وأكثر من مكون، وجميعهم سوف ينالون حب وتقدير من أسرتك للوصفة.

طريقة تحضير قطايف عصافيري بالقشطة والعسل:-

• نعتاد علي كثرة تناول طبق القطايف في شهر رمضان الكريم، فهي من أفضل أنواع الحلويات الشرقية الرمضانية.
• تتميز القطايف في طريقة صنعها بأنها من الأطباق السهلة التي لا تأخذ الكثير من الوقت.
• اليوم في هذا المقال سوف أقدم لك القطايف بشكلها المختلف التي سوف أقدمها حلو ومالح والاثنين في غاية الجمال من حيث الفائدة والصحة.

المقادير:-

• ثلاث أكواب كبيرة من الماء.
• كوب ونصف كبير من الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح.
• معلقة كبيرة من السكر.
• معلقة كبيرة من البيكنج بودر.

الحشو:-

• كوب كبير من الشوكولاتة الغامقة.
• كوب كبير من القشطة.
• معلقة عسل نحل كبيرة.
• معلقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع الدقيق مع الملح مع السكر مع البيكنج بودر وقلبي جميع المكونات جيدا حتي تحصلي علي عجينة سائلة.
2. قومي بتصفية العجينة باستخدام مصفاة سلك ناعمة وقومي بترك العجينة لكي ترتاح.
3. قومي بذلك الوقت تحضير الحشو وهو قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة القشطة وضعيها علي النار ثم أضيفي الشوكولاتة مع العسل وقلبي الخليط جيدا حتي تمتزج المكونات قومي بترك الخليط يبرد.
4. قومي بإحضار عجينة القطايف واحضري طاسه وضعيها فوق النار واحضري مغرفة وقومي بأخذ القليل من العجين بالمغرفة وقومي بعمل قرص صغير في الطاسة حتي يستوي ويفتح السطح إلي نقط قومي إزالتها ووضعها في طبق تبرد ثم كريري تلك الخطوة حتي تنتهي من جميع الخليط.
5. قومي بثني القطايف مثل القرطاس قومي بإحضار طاسه القلي وضعي بها كمية كبيرة من الزيت وقومي بقلي القطايف وقومي بتنزيل في الشربات وأخرجيها ثم قومي بحشوها وقدميها في طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الزبادي المسقي بالشربات

طريقة عمل الشربات:-

المقادير:-

• كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من الماء.
• معلقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع عصير الليمون واتركي الخليط علي النار من غير تقليب.
2. حتي يتقل الخليط قومي بفصل النار واتركي الخليط يبرد تمامًا.

طريقة عمل قطايف عصافيري بالبندق:-

المقادير:-

• نصف كيلوغرام من القطايف.
• كوب كبير من القشطة.
• كوب كبير من البندق المكسر.
• كوب صغير من الشكولاتة.
• معلقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار القطايف وطريقتها كما ذكرناها قبل سابق يمكنك صناعة كمية من القطايف ووضعها داخل الفريزر لوقت الإستعمال.
2. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة القشطة مع الشكولاتة مع الفانيلا مع البندق وضعي المكونات علي النار حتي تسيح الشكولاتة وقلبي جميع المكونات.
3. قومي بإحضار القطايف وقومي بقفلها من طرف واحد مثل القرطاس.
4. قومي بإحضار طاسه القلي وضعي بها كمية من الزيت وقومي بقلي القطايف وقومي بتنزيل في الشربات وأخرجيها ثم ضعيها في طبق تصفي.
5. قومي بحشو القطايف بالمكونات ثم قومي برش البندق علي وجه القطايف.
6. كرري نفس الخطوات حتي تفرغي من جميع المكونات قومي بوضع القطا يف علي طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي

طريقة عمل قطايف عصافيري بالسميد:-

المقادير:-

• كوب كبير من الدقيق.
• كوب صغير من السميد.
• ثلاث أكواب كبيرة من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.

الحشو:

• ثلاث ملاعق كبيرة من السوداني المبشور.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• كوب كبير من الكريمة.
• كوب كبير من الشكولاتة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم أضيفي الماء مع السكر مع الملح مع السميد مع الدقيق مع الخميرة واعجني المكونات جيدًا واتركيها حتي تحمر لمدة نصف ساعة في ذلك الوقت قومي بتحضير الحشو.
2. احضري إناء وضعي الكريمة مع السوداني مع جوز الهند مع الشكولاتة مع الفانيلا وقلبي جميع المكونات جيدًا.
3. قومي بإحضار طاسه ثم قومي بصب القليل من عجينة القطايف باستخدام مغرفة علي شكل دائرة صغيرة حتي تستوي قومي بإزالتها وكرري الخطوات حتي تفرغي من جميع المكونات.
4. قومي بتطبيق القطايف من ناحية واحدة ثم قومي بإحضار طاسه بها كمية من الزيت ثم ضعيها علي النار وقومي بوضع القطا يف وحمريها ثم انزلها في سيرم ثقيل وتخريجها من الصيرم وقومي بحشوها من الخليط وقومي بوضعها بطبق التقديم وقدميها.

طريقة عمل قطايف عصافيري مالحة:-

هذا النوع من القطايف يحبه الكثير لأن معظم الناس لا يستطيعون أكل القطايف بالسكر ويفضلونها مالحة، اليوم سوف أقدم القطايف بالجينة لكنك يمكنك عمل القطايف بالجينة المفرومة أو بالخضار حسب رغبتك.

المقادير:-

• نصف كيلوغرام من القطايف.
• خمس ملاعق كبيرة من الجبنة.
• خمس ملاعق كبيرة من الطماطم المقطعة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل الأخضر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار القطايف وقومي بقفلها علي شكل قرطاس ثم احضري طاسه وضعي بها كمية من الزيت وقومي بقلي القطايف وقومي بتكرار الخطوات حتي تنتهي.
2. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزيت ثم الفلفل مع الجبن مع الطماطم مع البهارات وقلبي جيدًا ثم خذي واحدة واحد من القطايف واحشيها الخليط وقومي بوضعها في طبق التقديم وقدميها مع طبق من البطاطس المحمرة وطبق من الطحينة.

شاهدي ايضًا : 7 طرق جديدة لعمل البسبوسة في المنزل

في نهاية مقالنا اليوم عن افضل طريقة لتحضير قطايف عصافيري بالقشطة والعسل، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا.