ماميتو
الرئيسية » المطبخ » كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن

كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن

كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن
كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن

تعتبر الفطائر من أهم وأشهر الأطباق التي يتم تقديمها مع الأطباق الرئيسية، ويصبح حشو الفطائر متنوع غير ثابت وهذا يكون على رغبة الأشخاص الذين سيتناولون الفطائر فيتنوع بشكل كبير للغاية حتى يتم إرضاء جميع أذواق الأشخاص، وللفطائر أنواع  وهما كالأتي فطائر حلوة وفطائر حادقة، فالفطائر من أكثر الأطباق الغنية والمشبعة، فتحتوي الفطائر على الكثير من القيم الغذائية المفيدة للجسم الإنسان بأكمله.

فالفطائر من الأكلات السهلة والمحببة لدى الجميع وهي من الأطباق الغنية والمشبعة، فعجينة الفطائر تحتوي على الكثير من القيم الغذائية المفيدة للغاية لجسم الإنسان، فتحضير عجينة الفطائر لا يحتاج الكثير من المكونات ولكن احتياجها الكبير يكون لبعض الوقت حتى تصبح الفطيرة مريحة وسهلة التشكيل، فسنقدم لكم في موقع ماميتو كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن.

كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن:

كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن
كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن

مكونات العجينة:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • رشة ملح.
  • كوب واحد من الماء بشرط أن يكون دافئ من أجل تحضير العجينة.
  • كوب واحد من السمنة وتكون مختلطة مع الزيت النباتي حتى يتم دهن العجينة بها وفردها.

طريقة تحضير الفطير الحادق:

  • يجب غلط الدقيق والملح جيداً مع بعضهم البعض في وعاء، ثم إضافة الماء الدافئ لهم ويتم عجن الخليط جيداً، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة للغاية.
  • يجب دهن العجينة بالزيت، وتركها جانباً لمدة ساعة كاملة حتى يصبح من السهل فردها.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم بالخطوات

الفطائر بالجبنة:

كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن
كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن

تعتبر الجبنة من أفضل المواد المغذية لأنها من مشتقات الألبان، فينصح الأطباء بتناول الجبنة بمختلف أنواعها أشكالها وأنواعها يومياً على وجبة الإفطار، فالجبن مفيدة جداً لصحة الفرد بالتحديد العظام لأنها تعمل على ماده بالكالسيوم، تحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، فالجبنة مفيدة جداً لصحة العين.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة التفاح ومربى التفاح

طريقة عمل الفطير بالجبنة:

كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن
كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن

مكونات العجينة:

  • خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء بشرط أن يكون دافئ من أجل العجينة.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • رشة من الملح.
  • خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كمية كبير من حبة البركة حتى يتم تزيين الفطائر.
  • ربع ملعقة صغيرة من القهوة أو الفانيلا.

مكونات الحشوه:

  • ست حبات من الجبنة التي لونها أصفر.
  • كوبان من الجبنة البيضاء وتكون مبشورة ومنقوعة في الماء.

طريقة تحضير الفطير الحادق المشكل جبن:

  1. قومي بإحضار إناء وضعي فيه الدقيق والبيضة والسكر والخميرة والملح وزيت الزيتون والزيت النباتي، ثم قومي بخلط المكونات جيداً مع بعضهم البعض.
  2. قومي بوضع القليل من الماء الدافئ على الخليط ثم قومي بعجنهم جيداً ثم ضيفي المزيد من الماء كلما استدعت الحاجة إلى الماء حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  3. قومي بوضع العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة كاملة.
  4. قومي بإحضار إناء وضعي فيه العجينة الصفراء والبيضاء واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض.
  5. قومي بإحضار الصينية وادهنيها بقليل من الزيت النباتي، ثم قومي بفرد نصف كمية من العجينة فيها.
  6. قومي بتوزيع الحشو على الجينة ثم افردي الجزء الأخر من العجينة فوقها.
  7. قومي بخلط البيضة مع الفانيلا أو القهوة، ثم ادهني بها وجه العجينة وقومي برش حبة البركة.
  8. قومي بإدخال الفطيرة إلى الفرن على درجة حرارة عالية، وبعد أن يصبح لونها ذهبي قومي بتقطيعها وقدميها وهي مقرمشة.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الفطير بالجبنة الرومى بالصور والخطوات

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفطير بالجبنة الرومى بالصور والخطوات

طريقة عمل جبنة القشقوان:

كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن
كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن

مكونات العجينة:

  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الماء الدافئ.

مكونات الحشوة:

  • كوب من جبنة القشقوان المبروشة.
  • حبة من الطماطم ويجب فرمها بشكل ناعم.
  • فصان من الثوم.
  • حبة واحدة من البصل ويكون مفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير الفطيرة:

  1. قومي بوضع كوبين من الدقيق في إناء ثم ضيفي له السكر والخميرة والماء واخلطيهم جيداً معا ثم اتركي العجينة جانباً لمدة عشر دقائق.
  2. قومي بوضع الكمية المتبقية من الدقيق واعجنيه.
  3. قومي بفرد العجينة على سطح يكون مرشوش بالدقيقة ثم قومي بتقطيعها إلى دوائر.
  4. قومي بوضع الطماطم والثوم والبصل في الخلط الكهربائي، ثم ثومي بوضعهم على النار وضيفي لهم معجون الطماطم وزيت الزيتون والشطة والملح وقلبيهم بشكل جيد حتى تتسبك الصلصلة.
  5. قومي بدهن صينية الفرن بالزيت، ثم ضعي فيها العجينة وادهنيها بالقليل من الصلصة، ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تتحمر.
  6. قومي برش الجبنة على العجينة، ثم قومي بإدخالها إلى الفرن مرة أخرى حتى تصبح لونها ذهبي.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فطيرة السجق بالصور والخطوات

وقد قدمنا إليكم في هذا المقال كيفية تحضير فطير حادق مشكل الجبن، حيث يمكنكم الاستفادة من قراءة هذا المقال في معرفة كيفية تحضير الفطائر وعجينتها وعليكٍ أن لا تترددي يا سيدتي في وضع تعليق فنحن في انتظار استفساركم للرد عليكم في أقرب وقت.

اضافة تعليق