طريقة تحضير كيكة القرفة الهشة واللذيذة

طريقة تحضير كيكة القرفة الهشة واللذيذة، تعد الكيكة من الحلويات المحببة لدى الجميع خاصة الأطفال، حيث أن مذاقها لذيذ وخفيفة، كما يمكن تناولها على العشاء مع الشاي أو العصير، وهناك أنواع متعددة من الكيكة، وفي هذا المقال نستعرض طريقة تحضير كيكة القرفة الهشة واللذيذة.

ومع تزامن دخول موسم السنة الدراسة الجديدة، سنقدم لك افكاراً جديدة ومتنوعة لتزيني بها صندوق وجبة طفلك من وجبات منزلية وصحية وغير مكلفة بل بطرق اقتصادية جدًا ومن صنع ونظافة يديك فتابعي معنا هذا المقال لصنف نوع من الكيكات المحببة للأطفال والكبار.

طريقة تحضير كيكة القرفة الهشة واللذيذة :-

مكونات كيكة القرفة :-

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب إلا ربع سكر بودرة.
  • عدد 2 بيضة.
  • فانيلا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ملعقتين من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من اللبن السائل.
  • ربع كوب من اللوز المجروش.

مقادير التزيين :-

  • ملعقة سكر بودرة.
  • ملعقة قرفة.
  • ملعقة زبدة سايحة.

طريقة تحضير الكيكة :-

  1. نخلط كلاً من السكر البودرة، الزبدة معًا، ثم نضيف البيض ونقلب جيدًا، ثم نضع الفانيلا.
  2. نمزج الدقيق والبيكنج بودر في وعاء منفصل، ثم نضيف اللبن السائل مع التقليب المستمر.
  3. يخلط مزيج الدقيق واللبن مع مزيج السكر والزبدة، ونقلب كل المكونات جيدًا حتى تتداخل معًا.
  4. ثم نضيف إلى الخليط السابق اللوز المجروش، ونقلب مرة أخرى.
  5. نضع الخليط في قالب مدهون، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ساعة تقريبًا.
  6. ثم نبدأ في تحضير مكونات التزيين، والقرفة في وعاء عميق، ونتركه جانبًا لحين خروج الكيكة من الفرن.
  7. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، نسكب مزيج التزيين على وجه الكيك، ويمكن استخدام المكسرات المجروشة في التزيين أيضًا.
  8. تقدم الكيكة بالقرفة باردة إلى جانب الشاي، وبالهنا والشفا.

كيكة القرفه بالصوص :-

المقادير :-

  • كوب من الدقيق الفاخر.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • كوب من السكر المطحون.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة فانيلا.

مقادير الصوص :-

  • كوب سكر.
  • ربع كوب زيت.
  • ملعقة كبيرة قرفة.
  • علبة قشطة.

طريقة التحضير :-

  1. نضع كلاً من السكر، الزيت، الحليب، القرفة، البيض، والفانيلا في الخلاط، نمزج جميع المكونات جيدًا.
  2. نضيف بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط.
  3. نضع الخليط في صينية مدهونة.
  4. نضع الكيكة في الفرن لمدة ساعة على 180 درجة مئوية.
  5. نقوم بتحضير الصوص، نخلط السكر والزيت والقرفة والقشطة معًا، ونضعها على نار متوسطة حتى يتكون مزيج متجانس.
  6. نخرج الكيك ونسكب عليها الصوص.
  7. ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تمامًا.
  8. تقدم كيكة القرفة بالصوص باردة، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الزبادي المسقي بالشربات

كيكة القرفة والتفاح :-

المقادير :-

  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • عدد 4 بيضات.
  • كوب من اللبن.
  • كوب زيت.
  • كوب سكر.
  • نصف ملعقة فانيلا.
  • ملعقة ونصف بيكنج بودر.

مقادير الحشوة :-

  • عدد 3 تفاحات مبشورة.
  • 4 ملاعق سكر بودرة.
  • ملعقتين من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير :-

  • نخلط كلاً من السكر، الزيت، البيض، الفانيلا.
  • نضيف بعد ذلك الحليب.
  • في وعاء آخر، نخلط كلاً من الدقيق والبيكنج بودر.
  • نضع مزيج الحليب والسكر والزيت مع مزيج الدقيق، ونخلط كافة المقادير جيدًا.
  • نضع الخليط في قالب كيك مدهون زيت.
  • نخلط مقادير الحشوة، ونضعها على وجه خليط الكيكة.
  • ندخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع.
  • نترك الكيكة حتى تبرد، وتقدم باردة إلى جانب الشاي أو القهوة، وبالهنا والشفا.

كيكة القرفة بالمكسرات والتمر :-

المقادير :-

  • كوبين ونصف من الدقيق الأبيض الممتاز.
  • ملعقتين بيكنج بودر.
  • ملعقتين قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة كاكاو.
  • ملعقة نشا.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ملعقة من الخل الأبيض.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب حليب.
  • ملعقة زبدة.
  • كوب من التمر المقطع بدون نوى.
  • مكسرات مشكلة مجروشة (لوز، فستق، زبيب).
  • قرفة مطحونة للتزيين.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط كلاً من (الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، الكاكاو، النشا) معًا.
  2. نخلط كلاً من البيض والفانيلا والخل جيدًا.
  3. نضيف السكر إلى خليط البيض والخل مع التقليب جيدًا.
  4. ثم نبدأ في إضافة الزيت تدريجيًا مع التقليب المستمر.
  5. نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج.
  6. نقوم بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب.
  7. ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
  8. نضع نصف كمية الخليط في قالب كيك مدهون بقليل من الزيت أو السمنة.
  9. نضع التمر والمكسرات في المنتصف.
  10. نضع باقي كمية الخليط.
  11. نزين الوجه بالقرفة وباقي كمية المكسرات المجروشة.
  12. ندخل قالب الكيك الفرن لمدة ساعة على درجة 180 مئوية.
  13. بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها جانبًا تبرد تمامًا.
  14. تقدم مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة ريد فيلفيت

كيكة القرفة والجزر :-

المقادير :-

  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • 4 بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزيت أو السمن.
  • كوب سكر.
  • كوب لبن.
  • عدد 2 حبة جزر مبشور.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نقطتين خل.

طريقة التجهيز :-

  1. نخلط اللبن والجزر المبشور في الخلاط الكهربائي ونضعه في وعاء جانبًا.
  2. نخلط الخل والبيض بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف السكر مع الإستمرار في الخفق، حتى يتضاعف الحجم.
  3. نضيف الزيت إلى اللبن بالجزر، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيدًا جميع المكونات.
  4. نضيف خليط البيض والسكر إلى باقي المكونات، ونقلب جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات ويتكون مزيج متجانس.
  5. نضع المزيج في صينية مدهونة زيت ومرشوشة دقيق.
  6. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة إلى ربع.
  7. نترك الكيكة تبرد، وتقدم مع الشاي أو القهوة باردة، وبالهنا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل تشيز كيك الفستق بالنوتيلا بالصور

وفي ختام مقال طريقة تحضير كيكة القرفة الهشة واللذيذة، نود أن ينال المحتوى إعجابكم، لقد حرصنا على امدادكم بطرق مختلفة وفي متناول الايدي حتى لا تشكل عليكم عبئًا اقتصاديًا وفي نفس الوقت لتحقيق الاستفادة المرجوة طبيًا من هذه المستحضرات الطبيعية الخالصة.

مقالات ذات صلة