الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الرواني بالزبادي بدون سميد

طريقة عمل الرواني بالزبادي بدون سميد

الرواني بالزبادي

الرواني من الحلويات اللذيذة جداً فهي تشبه الكيكة الإسفنجية ولكنها بجوز الهند اللذيذ، فهي تقدم كفطار شهي ومختلف عن الفطار التقليدي لأنها تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم لاحتوائها على سكر وغيرها من المكونات، تابعوا معنا وصفة الرواني بالزبادي بدون سميد من ماميتو بالخطوات المفصلة.

خطوات عمل الرواني بالزبادي بدون سميد بالتفصيل

المكونات

  • كوب من اللبن السائل.
  • كوب من الدقيق أبيض.
  • ثلاثة بيضات كبيرة بحرارة المطبخ.
  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة سمنة.
  • ملعقتان صغيرتان بكينج بودر.
  • كوب إلا ربع زبادي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور.
  • كمية من الشربات الجاهز “قطر”.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل صوص كيكة الجزر بالجوز

الطريقة

  1. في وعاء كبير نضع السمنة مع السكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يصبح كريمي القوام وأبيض اللون.
  2. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب بالمضرب الكهربائي مع إضافة الفانيليا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نضيف كمية الزبادي مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين تقريباً.
  3. نقوم بنخل الدقيق مع البكينج بودر، ثم نسكب خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج ونخفق جيداً حتى يختفي الدقيق.
  4. في النهاية نصب كمية اللبن السائل ونستمر في الخفق.
  5. ندهن صينية مناسب المقاس بقليل من الزبدة وقليل من الدقيق ونصب فيها خليط كيكة الرواني وندخلها في فرن ساخن مسبقاً قبل البدء في تحضير الكيكة على حرارة 180 درجة مئوية ولمدة نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.
  6. نختبر الكيكة بعد مرور 35 دقيقة من دخولها للفرن، نقوم بغرس خلة أسنان أو سكين رفيع في منتصف الكيكة إذا خرجت السكين نظيف هذا يدل إن الكيكة قد نضجت، أما إذا خرجت مع بواقي من الكيكة يدل إن الكيكة تحتاج إلى بعض دقائق لتكمل تسويتها في الفرن.
  7. بعد أن تنضج الكيكة نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات وهو دافئ ونغطي الصينية ونتركها حتى تتشرب تماماً تبرد ونزينها بكمية من جوز الهند ونقطعها ونقدمها مع كوب من الشاي أو العصير أو فنجان من القهوة.

طريقة عمل الشربات أو القطر

المكونات

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • عصير نصف ثمرة ليمون.
  • رشة خفيفة من الفانيليا.

الطريقة

  1. في قدر صغير نضع السكر والنار على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي تماماً ويذوب السكر.
  2. نضيف عصير الليمون ونتركه على النار لمدة دقيقتين أو ثلاثة حتى يصبح الشربات جاهز.
  3. نرفع القدر من على النار ونضيف رشة الفانيليا ونقلبه ونتركه جانباً لحين الاستخدام.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكلاته اللذيذة للإفطار

طريقة عمل كيكة الرواني بالزبادي والسميد

المكونات

  • كوب دقيق حلويات أبيض.
  • كوب دقيق سميد.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب جوز هند مبشور.
  • ثلاثة بيضات كبيرة الحجم بحرارة المطبخ.
  • ملعقة كبيرة بكينج بودر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • بشر برتقال.
  • رشة ملح.

الطريقة

  1. في وعاء كبير نضع السكر مع البيض والفانيليا ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ويصبح قوام الخليط كريمي وأبيض اللون.
  2. نضي الزبادي ونستمر في الخفق لمدة دقيقة ثم نضيف السميد وجوز الهند ونقلب جيداً كل المكونات.
  3. في وعاء أخر ننخل الدقيق مع البكينج بودر ورشة الملح ثم نضيف عليه بشر البرتقال ونقلبهم بواسطة مضرب سلك يدوي.
  4. نضيف خليط الدقيق على خليط البيض والزبادي بكميات قليلة بالتدريج مع تقلبهم بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى حتى يختفي الدقيق تماماً مع باقي المكونات.
  5. في صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق نصب خليط الكيكة، وندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 35: 45 دقيقة.
  6. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونسقيها بكمية من الشربات الدافئ ونغطي الصينية حتى تتشرب الكيكة من الشربات وتبرد تماماً حتى نستطيع تقطيعها بسهولة دون أن تفتت.
  7. نقطع الكيكة ونزينها بقليل من الجوز الهند المبشور ومربي بنكهة المفضلة ونقدمها مع كوب من العصير أو فنجان من القهوة أو الشاي.

نصائح لتحضير كيكة الرواني ناجحة ولذيذة وشهية

سنقدم لمن بعض النصائح الهامة لإنجاح كيكة الرواني بالزبادي بدون سميد، تابعوا معنا النقاط التالية بدقة شديدة لتحصلين على كيكة هشة ومناسبة لتقديمها لضيوفك

  • يجب أن تقومين بضرب السمنة مع السكر في البداية حتى يذوب السكر تماماً حتى لا يتكتل ويزعج أثناء المضغ.
  • يجب بعد إضافة البيض أن نخفقه جيداً حتى يصبح أبيض اللون مما يجعل الكيكة هشة وناعمة.
  • يجب أن ننخل الدقيق مع البكينج بودر قبل إضافته مع باقي المكونات حتى يدخل الهواء به ويزيد من طراوة ونعومة الكيكة.
  • الالتزام بتسخين الفرن قبل البدء في عمل الكيكة لكي تنضج في وقتها دون أن نلجأ إلى بقائها في الفرن مدة أطول.
  • يجب عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور 35 دقيقة لاختبار نضجها كما بيننا إثناء شرح الخطوات.
  • تقطع الكيكة بعد أن تبرد تماماً حتى لا تتفتت.
  • يجب أن نستخدم البيض بحرارة المطبخ حتى لا يفصل أثناء الخفق.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة الهوهوز بالمقادير والخطوات

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الرواني بالزبادي بدون سميد وأيضاً وصفة كيكة الرواني بالسميد بطرق وخطوات سهلة وسريعة لا تحتاج إلى وقت لإعدادها لذلك فهي مناسبة لتقدمها في الفطار أو لضيوفك ووقت الزيارات المفاجئة، أتمنى أن تكون الوصفات سهلة وتنال إعجابكم، تابعوا معنا كل الأكلات والوصفات الجديدة في المقالات القادمة.

اضافة تعليق