طريقة عمل الكانيلونى الجاهز باللحمة المفرومة
طريقة عمل الكانيلونى الجاهز باللحمة المفرومة تعتبر من ألذ، وأشهى أنواع المكرونات التي يمكن أن تقدمها سيدة المنزل، وتعتبر من ضمن الأطعمة سهلة الطهي، والتي يفضلها الكثير من أفراد الأسرة سواء الأطفال أو الكبار.
ويمكن أن تطهو بأكثر من طريقة، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل الكانيلونى الجاز باللحمة المفرومة فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل مكرونة الكانيلونى باللجمة المفرومة
المكونات
- كيس من مكرونة الكانيلونى.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 4 حبات من الطماطم.
- ربع كيلو من الفلفل الرومي الأخضر والأحمر.
- 2 حبه من البصل مقطعان لقطع صغيرة.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- ملعقة واحده من الزنجبيل.
- وملعقة واحده من الثوم المهروس.
- ملعقة واحده من الملح.
- وملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحده من الكركم.
- كوب واحد من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب واحد من الجبنة البارميزان.
- 2 ملعقة من السمنة البلدي أو الزبدة.
- كوب ونصف من اللبن السائل.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- 3 معالق من الجبن الكريمي.
- ملعقة واحده من جوز الهند.
الخطوات
- يوضع كمية من الزيت في إناء عميق، ويضاف لها كل من البصل والزنجبيل، والثوم المفروم إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- يضاف كل من البهارات، واللحمة المفرومة والبقدونس والفلفل الرومي، ونصف مقدار الصلصة مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- هكذا نقوم بإحضار صينية، ونضع بها المكرونة، ونحشيها بالمزيج السابق ونرتبها بالصينية.
- هكذا نقوم بتسخين الدقيق في طاسة مدهونة بالزيت، والزبدة ثم يضاف لها اللبن السائل مع الاستمرار في التقليب الجيد.
- ونقوم بإضافة الجبن الكريمي، ونصب الخليط فوق المكرونة مع وضع كوب من الجبن البارميزان والموتزاريلا.
- هكذا تدخل الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور
طريقة عمل مكرونة كانيلوني بالدجاج
المكونات
مرقة الدجاج
- ماء ساخن.
- كليل.
- زعتر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ذرة من الفلفل الأسود.
صوص أحمر
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة واحده من الفلفل الأحمر.
- ملعقة واحده من الهريسة.
- بصله واحده مفرومة.
- رأس من الثوم مفرومة.
- 3 أوراق رند.
- ربع كوب من الزيت.
البشاميل
- كيلو واحد من اللبن.
- كوب واحد من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ذرة من الفلفل الأسود.
- ذرة من جوزة الطيب.
- جبنة.
الحشو
- بقدونس مفروم.
- بصله واحده مفرومة.
- دجاج.
- نصف كمية البشاميل.
- ربع كوب من الزيت.
الخطوات
- نقوم بسلق الدجاج ثم نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي.
- هكذا يوضع كمية من الزيت في طاسة عميقة ثم نقوم بوضعها على نار هادئة، ونقوم بإضافة البصل بعد تسخين الزيت وبعد أن يذبل نقوم بإضافة الطماطم والفلفل الأحمر، والهريسة ويضاف عليهما المرقة وتترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- يضاف أوراق الرند ثم الثوم المهروس.
- هكذا نقوم بوضع الزبدة في إناء أخر ثم أقوم بإضافة الدقيق لها، ويحرك جيدًا ثم نقوم بإضافة اللبن السائل.
- أقوم بوضع الزيت في إناء أخر، ووضع بها البصل والبقدونس المفروم ثم أقوم بتنزيل الخليط، ونضع الدجاج والبشاميل واحركهما قليلة.
- هكذا نقوم بحشو المكرونة بالخليط وترص بالصينية.
- هكذا نضع فوقها البشاميل والجبنة.
- تدخل الصينية على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل مكرونة الكانيلونى بالجبن
المكونات
- كيس واحد من مكرونة الكانيلونى.
- كيلو واحد من جبن الموتزاريلا المبشورة.
- ربع كيلو من جبن البارميزان المبشور.
- نصف كيلو من جبن الريكوتا.
- بيضة واحده مخفوقة.
- 4 معالق صغيرة من الحبق.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- 3 أكواب من صلصة الطماطم.
- زبدة أو سمنة بلدي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكانيلونى بالبشاميل
الخطوات
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نقوم بخلط كل من كوب من جبن الموتزاريلا، وجبن الريكوتا، ربع كوب من جبن البارميزان، والثوم، والبيض والريحان في إناء عميق جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- حشو المكرونة بخليط الأجبان السابق جيدًا.
- هكذا نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة أو السمنة البلدي، وسكب نصف كمية صلصة الطماطم عليها بعد رصها في الصينية.
- ترص المكرونة الكانيلونى بجانب بعضها بشكل مرتب.
- سكب الكمية الباقية من صلصة الطماطم فوق المكرونة، مع إضافة كوب من جبن الموتزاريلا.
- هكذا توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- هكذا تخرج الصينية من الفرن وترش بالجبنة البارميزان وتدخل مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء
طريقة عمل مكرونة كانيلوني المحشية بالجبن في الفرن
المكونات
- كيس من معكرونة الكانيلونى.
- كيلو واحد من جبن الموتزاريلا المبشورة.
- ربع كيلو من جبن البارميزان المبشور.
- نصف كيلو من جبن الريكوتا.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- 3 أكواب من صلصة الطماطم.
- كمية من الزبدة لدهن الصينية أو السمنة البلدي.
الخطوات
- نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بسلق المكرونة وتصفيتها.
- ونقوم بخلط كل من 3 أكواب من جبن الموتزاريلا، 2 كوب من جبن الريكوتا، ونصف كوب من جبن البارميزان، والثوم، والبيض، والريحان جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نحشو المعكرونة بخليط الأجبان السابق.
- هكذا ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثم نقوم بسكب عليها صلصة الطماطم، ونرتب الكانيلونى بجانب بعضها.
- هكذا نقوم بسكب الكمية الباقية من صلصة الطماطم فوق المعكرونة ثم نرشها بكوب من الجبنة الموتزاريلا.
- نضع الصينية في الفرن مدة ربع ساعة.
- هكذا تخرج الصينية وترش بالجبنة البارميزان وتدخل مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء
طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء
المكونات
- حبة واحده من البصل مفرومة ناعمة.
- حبة فلفل رومي مقطعة لقطع صغيرة.
- وحبة جزر واحده.
- كوب ونصف من صلصة الطماطم.
- 5 معالق من زيت الزيتون.
- ربع كيلو من لحم الضأني.
- نصف كوب من حبوب البازيلاء.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده من الفلفل الأحمر.
- نصف كيلو من المكرونة حسب الرغبة.
- 6 أكواب من الماء.
الخطوات
- نقوم بوضع زيت الزيتون في إناء عميق على النار الهادئة، ثم نقوم بإضافة البصل ونقليه جيداً معه حتى يذبل.
- هكذا نقوم بإضافة كل من الفلفل الرومي والجزر وصلصة الطماطم والبازيلاء والملح والفلفل الأحمر وقطع اللحم إلى الإناء ونقوم بتقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- هكذا ثم نضيف الماء ونتركها حتى تنضج مع اللحم لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
- نقوم بإضافة المكرونة إلى الإناء، ثم نقلبها مع المكونات حتى تخلط معهما، ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- هكذا بعد أن تنضج المكرونة، نرفع من عن النار.
- تقدم في طبق التقديم وبألف هناء وشفاء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكانيلونى بالبشاميل
هكذا وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل الكانيلونى الجاهز باللحمة المفرومة، طريقة عمل الكانيلونى بالجبن في الفرن، طريقة عمل المكرونة بالصلصة.
ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل الكانيلونى الجاهز باللحمة المفرومة تجده في هذا المقال.