طريقة عمل السابليه في البيت بدون تكاليف

طريقة عمل السابليه في البيت بدون تكاليف، يعتبر السابليه واحدة من أشهر الحلويات في العالم العربي، السابلية هي نوع من البسكويت الذي يتم تقديمه في المناسبات، وهناك العديد من النكهات مثل الشوكولاتة، والفانيلا، وسنناقش كيفية تحضير السابلية في هذه المقال فتابعونا.

طريقة عمل السابلية في البيت

المكوّنات التي تحتاج اليها

• 1 كيلو دقيق
• 2 كوب سكّر
• 2 كوب زبدة
• 3 بيض
• 1 ملعقة فانيلا
• عصير ليمون.
• 2ملعقة باكينج باودر
• نصف كوب مربّى مشمش
• نصف كوب سكّر ناعم

شاهدي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش في البيت

خطوات عمل السابلية في البيت

1. ضعي في الخلاط كلا من البيض والفانيلا والليمون ويخلط جيدا.
2. ثم يضاف الزبدة والسكر في الخلاط مع الخليط السابق ويخلط مره اخره.
3. ثم يضاف الدقيق والباكينج باودر ويخلط ايضا في الخلاط حتى يصبح الخليط متماسك.
4. ثم تغطي العجينة بشكل جيدا وتترك في الثلاجة لتختمر لمده 30 دقيقة.
5. على طاولة نظيفة نرش القليل من الدقيق عليها ثم نوضع العجينة عليها ونفردها.
6. ثم يتم تكوين اشكال السابلية عن طريق عمل دوائر صغيرة باستخدام فنجان صغير.
7. قسمي الدوائر الصغيرة التي تم إنشائها إلى جزئيين متساويين لكي تأخذي القسم الأول ونفرغ الدائرة بسكين حاد.
8. ثم يتم تقسيم الدوائر إلى قسمين ويتم إفراغ نصف الدوائر في صينية الدرج يتم وضعها في الفرن حتى تصبح لونه ذهبي.
9. أزلة الصينية من الفرن واتركيه لتبرد، ثم أزلها من الصينية وضعها جانباً.
10. ضع الجزء الثاني من العجين، في الصينية بالطريقة نفسها كما كان من قبل.
11. أخرجيه من الفرن واتركه تبرد، ثم ابدأ بملأ الحشو.
12. ابدأي بوضع السكر على السابلية.
13. خذي دوائر فارغة من الداخل وضعي عليها كمية مربى المشمش أو أي مربى تختاره، ثم ضعي دائره فارغة في منتصف المربى، وبهذه الطريقة تبقى المربى مرئياً في منتصف القطعة.
14. كرري هذه العملية حتى تنتهي جميع السابلية.
15. رصي قطع السابلية في طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت السابليه بالشوكولاتة

المكوّنات التي نحتاج اليها

• 1كوب ونصف دقيق
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• زبدة
• نصف كوب سكر ناعم.
• 1بيض.
• نصف ملعقة فانيليا.

خطوات عمل بسكويت السابليه بالشوكولاتة

1. في الخلاط ضع الزبدة والسكر حتى تصبح المكونات ككريمة.
2. ثم يضاف الفانيلا والبيض وأستمري بالخلطي حتى تتجانس جميع المكونات.
3. أبدئي تدريجياً بوضع الدقيق مع قطع الكاكاو، والتقليب حتى يتم خلط المكونات معاً.
4. إزالة العجين من وعاء الخلاط وتعجن حتى تصبح متماسكة
5. غطّي العجين وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تسترخي.
6. أخرجي العجين من الثلاجة وقسميها إلى قسمين.
7. ضعي الجزء الأول على قطعة من ورقة الزبدة على الطاولة، ثم تفرد جيدا.
8. قطعي العجين باستخدام قطاعة الكعك.
9. ضع يالسابلية على صينية ملفوفة بورق الزبدة وكرّري الكرة مع الجزء الآخر من العجين.
10. نضع الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم يسخن الفرن عند 160 درجة مئوية.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.
12. عندما تبرد يتم حشوه بالنوتيلا أو المربي.
13. اتركي البسكويت، ثم امسحه بالمربى أو نوتيلا.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشاي سهل بدون بيض

طريقة عمل اللانكشير

المكونات التي تحتاج اليها

• كوب وربع زبدة
• نصف كوب من سكر ناعم بودرة
• بيضة1.
• 2كوب دقيق
• نصف كوب نشا
• ربع ملعقة فانيليا
• ربع ملعقة بيكنج باودر
• جوز الهند
• مربى مشمش أو مربى فراولة للزينة حسب الرغبة

خطوات عمل اللانكشير

1. في الخلاط ضع الزبدة والسكر حتى تصبح المكونات ككريمة.
2. ثم أضيفي بيضة واحدة مع الفانيليا والبيكنج باودر، واستمري في عملية الخلط.
3. يُضاف الدقيق الأبيض والنشا إلى الخليط، ثم يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة السابق تدريجيًا، ثم يُمزج ويُحرّك حتى يتم الحصول على الاتساق النهائي للعجينة.
4. بعد الانتهاء من العملية السابقة، نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى نتأكد من أنه متماسكة تماماً.
5. ثم قطعي العجين إلى كرات صغيرة جدا بحجم البندق، ثم قطع البسكويت بطريقة غير ملتصقة في الصينية، وترك مسافة أربعة أو خمسة صوابع بين كل قطعة.
6. واثناء الرص نقوم بتسخين الفرن علي 170 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة
   ضع قطع العجين السابق وانتظر حتى يتغير لون الجزء السفلي للون الذهبي، وفي الوقت نفسه سنلاحظ أن سطح البسكويت سيظل أبيض.
7. بعد الانتهاء من الطهي، ضعي قطع البسكويت جانباً حتى تبرد.
8. ثم، انتقلي إلى مرحلة التزيين، وضعي الكمية المناسبة من المربى على كل قطعة، ثم لصقها بقطعة أخرى من البسكويت، ثم رشي كمية من جوز الهند المطحون في نهايات كل القطع.
9. ثم يكون الانكشير جاهز للتقديم.

طريقة عمل اللانكشير بمربى الفراولة

المكونات التي تحتاج اليها

• 2 بيض
• 2 كوب ونصف نشا
• 1 كوب وربع سكر بودرة
• 2 كوب ونصف دقيق
• ربع كيلو زبدة سائحة
• 1 ملعقة باكينج باودر
• ربع ملعقة فانيلا
• مربى فروالة.

خطوات عمل اللانكشير بمربى الفراولة

1. اخلطي الفانيليا والسكر والزبدة في الخلاط، ويخلط حتى يتكون خليط لزج أبيض، ثم يضاف البيض مع الاستمرار بالخلط.
2. يضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة ومتماسكة، ولا تلتصق باليد.
3. لفي العجينة في كيس من النايلون وضعيه في الثلاجة 60 دقيقة.
4. ثم أبدائي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
5. نقوم بإعداد صينية، ولفها بورق الزبدة ثم رصي اللانكشير.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
7. أزيلي الصينية من الفرن واتركيه جانباً لتبرد.
8. نأتي إلى مربى الفراولة، وندهن قطع اللانكشير، ونضع كل جبتين معًا ثم نزينهم.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل بسكويت اللانكشير بالكيلو بالصور

السابليه تصنف على أنها صنف من مجموعة متنوعة من الحلويات، وخاصة البسكويت، ومكوناتها الاساسية هي زبدة وبيض ونشا ودقيق وسكر وفانيليا، والتي تعد جزءًا من مكونات تحضير العديد من الحلويات الشرقية والغربية.