سلطة البقوليات بالصوص والزبادي

سلطة البقوليات بالصوص والزبادي، تحتار ربات البيوت يوميًا بسبب الوجبات التي عليها أن تحضرها أثناء اليوم، حيث أنها ترغب في تقديم وجبات مفيدة وصحية لأفراد عائلتها، خاصة في ظل وجود أطفال، لتساعد في بناء أجسامهم بشكل سليم وآمن، حيث أن العقل السليم في الجسم السليم، وفي هذا المقال نستعرض طريقة سلطة البقوليات بالصوص والزبادي.

طريقة عمل سلطة البقوليات بالصور :-

المقادير :-

• ربع كيلو من الذرة المغسول والمصفى جيدًا.
• نصف كيلو حمص مسلوق.
• نصف كيلو فاصوليا مسلوقة.
• ربع كيلو من البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات.
• ربع كيلو مكرونة مسلوقة.
• خس مفروم.
• كرنب أحمر مفروم.
• جزر مقطع مكعبات.
• خيار مقطع مكعبات.
• بقدونس مفروم.
• شبت مفروم.
• علبتين زبادي.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• فص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق مايونيز.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقتين زيت زيتون.
• ملح.

طريقة التحضير :-

1. نخلط جميع البقوليات المسلوقة والخضار المسلوق والمقطع مكعبات والشبت والبقدونس المفروم والمكرونة معًا في وعاء عميق.
2. وفي وعاء آخر، نخلط مقادير الصوص (المايونيز، الزيت، عصير الليمون، الملح، الخل، الزبادي).
3. نسكب الصوص على البقوليات والخضار المجهز سابقًا.
4. يتم تزيين الطبق بالبقدونس المفروم، ويوضع في الثلاجة حوالي ربع ساعة.
5. تقدم سلطة البقوليات بالصوص والزبادي باردة وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السلطة الخضراء مثل المطاعم بالصور

سلطة البقوليات اللذيذة :-

المكونات :-

• ذرة مسلوق.
• فاصوليا مسلوقة.
• حمص مسلوق.
• جزر مبشور.
• خيار مقطع مكعبات صغيرة.
• بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• فلفل رومي مقطع شرائح.
• بقدونس مفروم.

مكونات الصوص :-

• علبة زبادي.
• ملعقة خل.
• ملعقة عصير ليمون.
• ملح.
• ملعقتين مايونيز.
• زيت زيتون.

طريقة التحضير :-

1. نخلط الفاصوليا، الحمص، الذرة، الخيار، الجزر، البطاطس معًا.
2. نخلط الزبادي، الخل، الليمون، المايونيز، الملح، الزيت في وعاء آخر.
3. نضع خليط الصوص على خليط الخضار والبقوليات، ونخلط كافة المقادير حتى تمتزج.
4. نزين وجه السلطة بالبقدونس المفروم.
5. نضع سلطة البقوليات بالزبادي في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
6. تقدم سلطة البقوليات اللذيذة باردة وبالهنا والشفا.

سلطة البقوليات الحارة :-

المكونات :-

• نصف كوب خيار مكعبات.
• ربع كوب جزر مبشور.
• كوب بطاطس مكعبات مسلوقة.
• نصف كوب فاصوليا خضراء مسلوقة.
• نصف كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
• نصف كوب حمص مسلوق.
• نصف كوب ذرة مسلوق.
• خس مقطع صغير.
• 2 حبة فلفل حار.
• كوبين من المكرونة الصغيرة المسلوقة.
• علبة زبادي بلدي.
• 4 ملاعق مايونيز.
• ملعقة خل.
• نصف ملعقة ملح.
• ملعقة عصير ليمون.
• 3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير :-

1. نخلط البقوليات والخضار والمكرونة معًا في وعاء عميق.
2. نخلط مقادير الصوص في وعاء منفصل (الزبادي، الخل، الملح، الليمون، الزيت، المايونيز).نضع الصوص على المكونات، ونقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
3. نزين وجه السلطة بالبقدونس المفروم، وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبالهنا والشفا.

سلطة بقوليات بالمكرونه :-

المقادير :-

• 5 ورقات من الخس مقطعة قطع صغيرة.
• 5 ورقات من الكرنب الأحمر مقطع.
• جزرة مبشورة.
• حبة بطاطس كبيرة الحجم مكعبات مسلوقة.
• حبتين خيار مكعبات.
• فلفل رومي شرائح.
• حبة فلفل حار مقطع صغير.
• كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
• كوب من الحمص المسلوق.
• كوب من الذرة المسلوق.
• ربع كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة.

مقادير الصوص :-

• علبة زبادي بلدي كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
• ملعقة خل أبيض.
• نصف ملعقة ملح طعام.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير :-

1. نضع الخضار والبقوليات والمكرونة في وعاء، ونقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2. نضع المقادير السائلة (زبادي، خل، مايونيز، ملح، ليمون، زيت) في وعاء آخر، ونخلط جيدًا حتى تمتزج.
3. نضع الصوص على الخضار والبقوليات والمكرونة.
4. نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
5. تقدم سلطة البقوليات بالمكرونة باردة، وبالهنا والشفا.

سلطة بصوص الزبادي والمايونيز :-

مقادير الصوص :-

• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• علبة زبادي.
• ملعقة خل.
• نصف ملعقة عصير ليمون.
• ملح (حسب الرغبة).
• ملعقتين من الزيت النباتي (ذرة أو زيتون).

مقادير السلطة :-

• كوبين مشكلين من الخضار المفضل المقطع مكعبات (خيار، جزر، بطاطس،…).
• كوبين من البقوليات المشكلة (فاصوليا، حمص، ذرة،…).
• ربع كيلو من المكرونة المسلوقة (النوع المفضل).
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير :-

1. نخلط مقادير الصوص السائلة معًا في وعاء منفصل.
2. نخلط البقوليات والخضار والمكرونة المسلوقة في وعاء آخر.
3. نضع الصوص على الخضار والمكرونة والبقوليات، ونقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
4. نزين وجه السلطة بالبقدونس المفروم.
5. ندخل السلطة الثلاجة لمدة ثلث ساعة تقريبًا، وتقدم باردة إلى جانب الأطباق الرئيسية، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : فوائد أكل السلطة الخضراء قبل النوم

سلطة البقوليات بالصوص والزبادي :-

المقادير :-

• 100 جرام حمص مسلوق.
• 100 جرام فاصوليا مسلوقة.
• 100 جرام ذرة مسلوق.
• حبة بطاطس كبيرة مسلوقة مكعبات.
• 2 حبة خيار مكعبات.
• جزر مبشور.
• ربع كيلو مكرونة مسلوقة.
• بقدونس مفروم للتزيين.
• سماق للتزيين.

مقادير الصوص :-

• كوب زبادي.
• ملعقة خل.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة عصير ليمون.
• 3 ملاعق زيت نباتي.
• 4 ملاعق مايونيز.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير :-

1. نخلط مكونات الصوص معًا في وعاء منفصل.
2. نخلط كافة المقادير الجافة (البقوليات، الخضار، المكرونة) في وعاء عميق.
3. نضع الصوص على المكرونة والبقوليات، ونقلب جيدًا حتى تتداخل كافة المكونات.
4. نرش السماق والبقدونس المفروم على الوجه للتزيين.
5. نضع سلطة البقوليات بالصوص والزبادي في الثلاجة ربع ساعة تقريبًا، تقدم باردة وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز

خاتمة عن سلطة البقوليات :-

وفي ختام مقال سلطة البقوليات بالصوص والزبادي، نود أن ينال المحتوى المقدم إعجاب السادة قراء الموقع الكرام، وعلى وعد بتقديم المزيد من الوصفات المميزة، لتستطيعي سيدتي تحضير كافة الوجبات والوصفات بأسهل الطرق وأقل التكاليف، وفي انتظار تعليقاتكم على الوصفات المطروحة، وارسال الوصفات المفضلة لديكم، لتعم الفائدة على الجميع.