الرئيسية » المطبخ » مقبلات » كيفية صنع عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط

كيفية صنع عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط

كيفية صنع عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط

كيفية صنع عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط، اليوم سنتعرف على أفضل الطرق التي تمكنك من عمل عجينة الشو المالحة والحلوة في البيت بنفس الطعم التي تحصلين عليه من المطاعم والمحلات، فقط تابعي معنا هذا المقال لكي تتعلمين الكثير وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة لعمل عجينة الشو بطعم مختلف ومميز. سوف أخبرك في هذا المقال المكتوب بكل الحب لهذه الوصفة الجميلة عن سر الوصفة الذي يجعلك المميزة في تصنيعها، فتابعي معنا هذا المقال حتى تتعلمي طهي الوصفة بأكثر من طريقة وأكثر من مكون، وجميعهم سوف ينالون حب وتقدير من أسرتك للوصفة، اليك الشرح.

كيفية صنع عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط

المقادير

  • كوب كبير من الدقيق.
  • نصف كوب كبير من الزبدة.
  • كوب كبير من الماء.
  • عدد بيضة واحدة.
  • معلقة صغيرة جدا من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل عجينة الكورن دوج

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع الزبدة وقومي بوضع الخليط على النار الغليان، عند الغليان قومي بوضع الملح وقلبي الخليط جيدًا ثم قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا.
  2. قومي بتقليب الدقيق جيدًا واحرصي على فك جميع التكتلات التي توجد، اتركي المكونات على نار هادئة مع التقليب المستمر لكي تحصلي على عجينة نصف مسلوقة.
  3. ابعدي الخليط واحرصي على التقليب المستمر لكي تتمكني من إخراج الهواء الساخن من الخليط، عندما تبرد قومي بإضافة البيض مع الفلفل الأسود ثم قومي بضرب جميع المكونات جيدًا لكي تتماسك مع بعض.
  4. قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم قومي بوضع العجين داخل كيس الحلويات وقومي بتقطيع الخليط بالرسومات التي تفضلينها، بعد ذلك قومي بوضع العجين سواء بالفرن.

طريقة عمل عجينة الشو الحلو المحشية

المقادير

  • كوب كبير من الماء.
  • كوب كبير من الحليب.
  • كوب كبير من الزبدة.
  • معلقة صغير من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ست بيضات.
  • كوبان كبار من الدقيق المنخول.

للحشو والزينة

  • كوب من كريم شانتي.
  • ملعقتين كبار من الكاسترد.
  • نصف كوب كبير من الشوكولاتة البيضاء.
  • نصف كوب كبير من الشوكولاتة الغامقة.
  • نصف كوب صغير من اللوز المبشور.

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع الحليب مع السكر مع الفانيلا مع الزبدة، ثم قومي بوضع الإناء على النار واتركيه للغليان مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبدة.
  2. قومي بإضافة الدقيق المنخول بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة جيدة متماسكة خالية من جميع الكتل، احرصي على سلق العجينة جيدًا.
  3. قومي بإبعاد العجين عن النار ثم قومي بتركه لكي يبرد قليلًا، قومي بوضع العجينة داخل العجان الكهربي وقومي بتشغيله على سرعة متوسطة حتى تستطيع فك جزيئات العجين.
  4. قومي بإضافة البيض إلى العجين مع الحرص على وضع بيضة بيضة، اتركي العجين في العجان لمدة خمس دقائق مع زيادة سرعة العجان.
  5. قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة ثم قومي بإحضار كيس بلح الشام، وقومي بوضع العجين بداخله ثم قومي بتقطيعه علي حسب الرغبة داخل الصينية، قومي بوضع الصينية داخل الفرن.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل عجينة الاندومى فى البيت بكافة النكهات

طريقة وخطوات الحشو

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة المستردة مع الكريم شانتي وقومي بتقليبه جيدًا.
  2. قومي بإحضار مخبوزات الشو وقومي بوضع مقدار من الخليط على واحدة من المخبوزات من الأسفل ثم قومي بوضع قطعة أخرى فوقها، احرصي على إن تكون رسمة المخبوزات إلى الخارج.
  3. التزين.
  4. قومي بإحضار إناء به ماء وقومي بوضعه فوق النار ثم قومي بوضع الشوكولاتة الداكنة في طبق وضعيها فوق الإناء لكي يتم إذابتها، ثم قومي بوضع اللوز المبشور في طبق اخر.
  5. احضري قطع من مخبوزات الشوي وقومي بوضعها بالشوكولاتة السائلة ثم وضعها في طبق اللوز، ثم ضعيها في طبق أخر لكي تتماسك الشوكولاتة.
  6. يمكنك تطبيق نفس الخطوات مع الشوكولاتة البيضاء، ويمكنك وضع المخبوزات نصف بالشوكولاتة البيضاء ونصف في الشوكولاتة الداكنة ابدعي على حسب رغبتك.

عجينة الشو المالحة المحشية من مطبخ أم أمين

المقادير

  • نصف كوب كبير من الماء.
  • نصف كوب كبير من الحليب.
  • نصف كوب كبير من الزبدة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف معلقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • أربع بيضات.
  • معلقة صغيرة من القرفة.
  • كوب كبير من الدقيق.

مقادير الحشو

  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب كبير من الجبن المفروم.
  • خمس معالق كبيرة من التونة (حسب الرغبة).
  • ثلاث معالق كبيرة من الزيتون المخلي والمقطع شرائح رفيعة.

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع الزبدة مع الملح مع السكر، وقومي بوضع جميع المكونات على النار، بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق وقلبي جيدًا حتى يتم اختلاط الدقيق مع جميع المكونات.
  2. قومي بإبعاد الخليط عن النار ثم قومي بإضافة القرفة مع الفلفل الاسمر مع البيض، وقومي بوضع جميع المكونات في العجان الكهربي واتركيه لكي يتم الضرب الجيد.
  3. قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم قومي بوضع الخليط داخل كيس الحلويات، وقومي بتقطيع العجين على شكل أقراص اسطوانية كبيرة الحجم لكي تتمكني من عمل فتحة بها ووضع الحشو.
  4. قومي بوضع العجين بالفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى يتم التحمير من فوق ومن أسفل، ثم قومي بإخراج المخبوزات من الفرن واتركيها لكي تبرد.

طريقة وخطوات الحشو

  1. قومي بإحضار طبقين فارغين الأول قومي بوضع الجبن مع الصلصة مع الزيتون وقلبيه جيدًا حتى تختلط المكونات ثم اتركيه جانبًا.
  2. الثاني قومي بوضع التونة مع القليل من الصلصة، كما يمكنك الاكتفاء بالتونة فقط حسب الرغبة.
  3. احضري مخبوزات الشو وقومي بفتحها ثم قومي بتقسيمها إلى نصفين، الأول قومي بوضع الجبن مع الصلصة والزيتون ثم قومي بوضعهم بطبق التقديم مع تزينه برش القليل من الجبنة أو الصلصة.
  4. قومي بوضع التونة حسب الرغبة، يمكنك وضعها سادة أم وضعها بالصلصة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل عجينة البف باستري بالصور

في نهاية مقالنا اليوم عن كيفية صنع عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط، نتمنى ان نكون قدمنا لك من عالم قسم وصفات المطبخ على موقع ماميتو، والكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى ان تكون وصفاتنا حازت اعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الاضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك.

اضافة تعليق